Kafijas ziņās, es empīriski pārliecinājos par vienu vienkāršu uzlabojumu, kas jau trešajā reizē mani pārliecināja, ka tas tiešām strādā. Līdzīgi kā fotogrāfijā, generally espresso pagatavošanā var spēlēties ar trim parametriem. Es apzināti nomainīju "kafija" uz "espresso", jo es esmu mokas kanniņas fans. Nu, lūk, ja tu esi ņūbis, un tev nav kaudze ar kafijas gadžetiem, kas visu spēj izmērīt līdz grama vai ņūtona precizitātei, (nopietni, cilvēki kafijas dzirnaviņas pērkot par 100 eur, un tas esot entry level), tad elementārākais ko tu vari darīt, ir nemalt kafiju tik smalki. Es visu laiku dzīvoju ar mantru, ka kafija mokas kanniņai ir jāmaļ maksimāli smalki, un tas bija absolūti kontraintuitīvi. Izrādās, tā var iegūt vispamanāmāko uzlabojumu. Citādi iepriekš šī pupiņu malšana man likās kā vinila plates - man patīk ideja un process, bet ko tieši es no tā iegūstu, izņemot vairāk iztērētas naudas, man nav skaidrs, un rezultāts no reizes uz reizi bija vidēji meh. Tagad es saprotu - jā, paldies lielveikaliem par lielisko pārcenoto vakumā malto kafiju piedāvājumu, bet tagad es redzu jēgu tam, ka es iegādājos dzirnaviņas. Ļoti lētas, ja kas. Toties var malt ne tikai kafiju. Ir, protams, vēl dažas lietas ko var pamainīt, netērējot ne centa, bet malums izrādījās pārsteidzoši efektīvs risinājums.

Also, es šo to uzzināju arī par piena putošanu, un jā - visi tie automātiskie pienu sildošie putotāji, tie piedāvā tikai procesa ērtumu, un IKEA piena putotājs tiek galā ar uzdevumu lieliski. Tajā līmenī, I mean.

Jēj, bitčēz, ko es uzzinu pēdējais. Es kaut kad sen pētīju, kā vislabāk vārīt kafiju. Secināju, ka čezve ir laba portatīva ūdens vārīšanas ietaise, taču ne pārāk noderīga kafijas vārīšanai, kamēr savu espresso/mokas kanniņu es tā arī neesmu nopircis un parasti izmantoju iespēju kafiju tādā veidā vārīt ārpus mājas. Bet jūs jau to droši vien zinājāt, bet turējāt sveci zem pūra. Izrādās, kafiju vislabāk ir apliet ar gandrīz verdošu ūdeni, un, vēlams, kontrolētā veidā, jo tas tā ir pareizi dēļ procesā notiekošajām ķīmiskām reakcijām. Te nu bija visi glaunie kafijas automāti.

Zemāk redzamajā viģikā ir paskaidrots arī tas, kas mainās no tā, kā kafija tiek grauzdēta un turēta, bet tas lai paliek gurmāniem, kas kafiju sūta ar Air Mail.

https://youtu.be/ml79faGQg_c