plānajām pankūkām pirmie cepieni vienmēr ir ārā metami, kamēr piešaujas dabūt pareizā mīklas biezuma, pannas karstuma un ieeļotības proporciju. Pankūkas apgriezt var arī bez lāpstiņas - ja tā nav piecepusies pie pannas (nevajadzētu), var ar švunku apmest otrādi (tikai baidīties nevajag, tad šķiet stresaināk, nekā ir īstenībā). Sliktākajā gadījumā, pirmajā reizē nevajag ķēmoties ar plāno pankūku pa visu pannu, bet ar ēdamkaroti saliet daudz parasta izmēra pankūciņas, kuras, piemēram, ar dakšiņu vai to pašu sviesta nazi var mierīgi apgriezt otrādi...