Nu, es, slinks būdams, kartupeļus sagriežu diezgan smalki, un vāru līdz stadijai, kad tie paši jūk ārā. Izpaliek stampāšanas posms. Pēc tam, kad tie nokāsti, atpakaļ uz plīts, pieliek sviestu, un, pamazām lejot klāt pienu, to visu maisu līdz diezgan pašķidrai putras konsistencei. Un beigās ar mikseri.