Šodien pirmo reizi aizbraucu līdz lielveikalam šajā gadā. Brālis palūdza nopirkt pāris pufus, kur bērnu mantas glabāt. Nopirku ar`. Un šo to no mēbelēm paskatījos sev. Zinu aptuveni, ko gribu, bet.. bet neatradu tieši tādu, kā gribas. Bet nekas. Galvenais ir veikt izpēti un tad jau varēs iepirkt. Sasmaidījos, kad uz manu jautājumu, kādās EUR monētās maksāt labāk, kasiere godīgi atbildēja, ka viņiem iztrūkstot 2 centu monētas. :) Dažas iedevu viņai, lai ir. Un saņēmu savas pirmās latviešu EUR monētas. :) Nē, nu smukas, jau smukas. :)
Pārtikas veikals patīkami tukšs bija. Bet nepierasti ir maksāt it kā vairāk, nekā līdz šim.
Šodien pirmo reizi šajā gadā mājās uzcepu maizi. Gada beigās Graudaspēkā biju iepirkusi vairākus maisījumus, tāpēc šobrīd vēl varēju izvēlēties, kādu cept. Uzcepu tomātu-bazilika maizi. Sanāca ļoti, ļoti, ļoti labi. Pēdējās reizes bieži "iekrita" maize, tāpēc zuda prieks jau cept. Bet pēc šī cepiena, atkal ir prieks un vēlme.
Un vēl šodien pirmo reizi šajā gadā devāmies pastaigāt uz Vecrīgu. Tas nekas, ka nedaudz sākumā līņāja. Tomēr bija labi tā izmest pāris loku pa vecpilsētu. Dažas no egļu ceļa eglēm vēl izdevās ieraudzīt. Laikam pēdējā kļuva par vismīļāko - eglīte zem lietussarga. ;)
Emocijas šodien bija daudz un dažādas. Diametrāli pretējas. Tomēr gulēt eju ar labām domām. Un tad ir pats galvenais.

Pēc vakardienas ūdens-pirts izklaidēm, miegs bija ļoti, ļoti, ļoti salds. No rīta bija grūti sevi piesliet un aiziet līdz frizētavai. Tomēr piespiedu sevi, un šobrīd sēžu laimīga un apmierināta. Atkal smuki mati! :)Un vispār..man tās galvas masāžas dēļ gribētos biežāk iet uz frizētavu. Man vispār patīk, kad kāds ķemmē matus un vispār ķimerējas ar tiem :). Bērnībā mammu bieži mocīju ar tekstu, ka mati vēl nav pietiekami labi saķemmēti un vēl par agru pīt bizes. :)
Ja jau pa centru vazājos, tad aizstaigāju beidzot līdz Graudaspēkam. Iepirku atkal visādus miltu vairumā, jo nolēmu atkal atsākt maizes cepšanu mājās. Patīk man tā smarža mājās! :) Nopirku arī vienu gatavo kukulīti - Rīgas rudzu maizi ar sēklām.. Mmm... Nenormāli iegaršojās. Atzīstu par labāku esam par jebkuru kūku! :)
Nu, ko..kamēr viens otrs šodien veic inventūru, laikam jāaizstaigā vēl līdz veikalam kaut ko gardu iepirkt vakariņām. Turklāt oms ir tāds, kas mudina apkārt vazāties. ;))
Ir labi. :)

Tie mоченые яблоки joprojām ir aktuāla lieta mūsmājās. Vajag rudzu miltus. Medus, sāls, cukurs ir. Āboli arī ieradušies.
Tā vien sanāk, ka milti ir vienīgā iztrūkstošā sastāvdaļa. Nez, parastajos rimveidīgajos tādi ir, vai nav? Līdz šim visādus ne-parastus miltus pirku Grauda spēkā. Vispār pēdējos mēnešus trīs-četrus neesmu mājās cepusi maizi, līdz ar to krietni sliktāk pārzinu veikalu miltu plauktus. Nezinu, kāpēc, esam atgriezušies pie Rankas maizes. Un vēl joprojām dikti garšo Rimi Alfas maize ar saulespuķu sēklām. Tomēr domāju, ka tiklīdz kļūs aukstāk, tā atkal sākšu cept mājās maizi, jo man ārkārtīgi patīk maizes un maizīšu smarža mājās. Tā mājīgi un patīkami tad ir...

Šodien laba diena maizes cepšanai. Tāpēc cepu maizi.
Šodien atkal grūti..miegs nāk :> Ak, stundu bīdīšana šurpu-turpu.
Šodien pagātne nedaudz atgādināja par sevi. Bet..nekādu negatīvu emociju - tikai pozitīvas. Vairs nav bērna un pieaugušā attiecības, bet divi pieaugušie. Jo mēs viens otram neko sliktu neesam nodarījuši. Pagātne bija tāda, kāda bija.
Šodien radās viena ideja, ko laikam tuvāko mēnešu laikā tomēr īstenošu.

Olas šogad piedzīvoja pūpolzaru, melleņu un sīpolmizu krāsošanu. Varbūt kādā brīdī kaut ko ne tā darīju, bet kopumā - nākamgad varēs turpināt eksperimentus.
Tomātu-bazilika maize uzcepta. Tiesa, šoreiz kaut kas viņai nepatika ;( Sakrita...Eh... nesmuka :(
Tagad uzliku saldo maizi. Jācer, ka tā labāk izdosies.
Un tad..tad varēs braukt ciemā pie SERGB :)

Pēc sajūtām jau svētdiena, lai gan tikai sestdiena. Liela daļa darbu, ko parasti paveicu brīvdienās, paveikta un it kā ir sajūta: "Ko nu?" No otras puses - ir laiks sākt braukt ciemos. Jācep maize un kūkas un jābrauc! Ak, jā - vēl jānokrāso vakarā būs olas, lai var droši braukt Lieldienciemos! :)
Un vēl..vakar bija kauns par savējo šmuli - nu, riktīgi noputējusi! Braucu vakar, skatījos, kādi visi smuki, tīri, nomazgāti..It kā gribējās arī iebraukt nomazgāties, bet.. bet atcerējos, ka sola sniegu. Nav jēga mazgāt auto, ja atkal slapjums no debesīm nāk. Tāpēc šī rīta sniegs nāca kā atvieglojums.. Būs vismaz nedaudz tīrāks auto! :) Jebkurā gadījumā vakar kritiski papētīju savu šmuli un saprotu, ka tiklīdz būs sausāks, siltāks, tā jāķeras pie lielajiem tīrīšanas darbiem. Ēšana salonā dara savu - drupačas, visādi putekļi un netīrumi ir visur! :)

Šodien laba maizes cepšanas diena. Kukulītis pilngraudu paprikas maizes uzcepās tiks skaists - smuku apaļu muguriņu! Pēdējās reizēs kaut kā bieži tas iekrita, bet šoreiz - ārkārtīgi skaists..Droši varētu kādam dāvināt tādu! :)

Nav nekā burvīgāka par svaigi ceptas maizes vai kūkas smaržu mājās.
Laikam tiešām viens no produktiem, bez kuriem nespēju dzīvot, ir maize..
Šodien atkal aizvēlos līdz Graudaspēkam. Pilnu maisu jau pazīstamo, ierasto un iemīļoti maizes maisījumu nopirku, kā arī testēšanai kviešu un rudzu pilngraudu makaronus. Izskatās jau viņi tādi..ne pārāk kārdinoši, bet mierinu sevi, ka svarīgākais šoreiz ir nevis - kādi izskatās, bet kā garšo un ka ir veselīgāki par parastajiem :).

Tiem, kuriem nepatīk rauga maizes, redz, viena sodas maizes recepte.



recepti skatīties šeit.

Šodien vakarā ir kaut kā dikti mierīgi un labi.. Maize jau cepas, krūzē lavandas tēja un netā šķirstu dažādas lapas, lai uzzinātu, kas pa dienu ir noticis..
Riktīgs miers.. Ir labi.
Ak, jā. Ja runājam par maizi, tad atklāju, ka veikalos ir pieejami Aurora maizes maisījumi.
Līdz šim jau ir uzcepti un pagaršotas šadas maizes:





Pirmā, cepot, likās nedaudz par "pļurīgu", tomēr gatava bija gana garda. Tiešām tāda "mitrāka", nekā citas.
Otrā - it kā parasta, bet sēkliņas piešķir īpašu garšu.
Ja nemaldos, tad visos maisījumos cukurs ir fruktoze.
Vārdu sakot - divi bija labi. Šķiet, ka kādu brīdi šie maisījumi būs regulārie mājas viesi :)

Šobrīd cepu:

Ceru, ka būs garda, jo smaržo labi! :)

300 gr ķirbja
1 paciņa sausa rauga
2 glāzes pilngraudu auzu miltu
2 glāzes pilngraudu kviešu miltu
1 ēdamkarote rudzu kliju
1 ēdamkarote auzu kliju
Nedaudz vaniļas cukura
2 ēdamkarotes cukura
pusglāze olīveļļas
sauja rozīņu
nedaudz žavētu dzērveņu vai citu ogu/augļu

Ķirbi sagriež mazos gabalos, liek katlā sautēties. Ūdeni pielej pavisam nedaudz - lai ķirbju gabaliņi nepiedegtu. Pievieno kanēļa standziņu. Kad izveidojas biezenis, ņem no uguns nost, lai atdziest. Kanēļa standziņu ņemam ārā arī :). Pārlej ķirbja biezeni lielā bļodā. Tas ir rauga mīklas pamats - citu šķidrumu nevajag. Pieber sauso raugu, klāt miltus, klijas, vaniļu, olīveļļu un cukuru un mīca, kamēr nelīp pie rokām. Ja mīkla ļoti lipīga, tad pieber vairāk miltu. Beigās pievieno žāvētos augļus, viegli samīca un ļauj mīklai uzrūgt. Tad atkal izmīca un ļauj uzrūgt otrreiz. No mīklas veido kukulīti un cep cepeškrāsī 200 grādos aptuveni 30-40 minūtes, kamēr paliek zeltaini dzeltens. Atdzesē un tad var ēst uzreiz vai sažāvēt sausiņos.

"Svaiga maize pusdivpadsmitos naktī ir neatņemama laba miega sastāvdaļa" tā vakar teica le_minga..Un viņa zināja, ko saka! Tiešām maizes smaržā aizmigās un gulējās tik labi! Gulēts, protams, nedaudz vairāk nekā iepriekšējās trīs naktis, līdz ar to miegs negāž no kājām nost. Un oms..oms vienkārši burvelīgs! Tiesa, paskatoties uz to, kas noticis pa nakti aiz loga, nedaudz iedrūmu, jo tas nozīmē, ka no darba būs ātri jāskrien mājās, ātri jātīra auto, ātri jāieskrien dušā un jāsapucējas, lai tajā sastrēgumstundā aizbrauktu līdz Baltezeram un būtu savlaicīgi uz vietas..
Bet gan jau viss būs labi!

Šodien pirmo reizi šajā gadā cepu maizi. Vēl vecajā gadā iepirku pāris paciņas tā vācu maizes maisījuma. Un parasti lielu daļu šo maisījumu uzlaboju ar sēklu maisījumiem. Vispār tāds skumjš secinājums man sanāca pagājušā gada nogalē - rimi tiek piedāvāti tikai pāris veidi un ne visos turklāt tie ir atrodami, stockman`s tādā ziņā ļoti iepriecina - pamanīju tur tādus, kādus rimi nekad, nekad, nekad nebija manīti.
Un vēl - labāk tomēr reiz pa reizei saņemties un aiziet uz graudaspēku, nevis pirkt rimi zaļajā stūrītī viņu gatavos maisījumus. Kaut kā likās nedaudz par dārgu tas pasākums rimi :>

Gribu grauzdiņu un zemesriekstu sviestu! Bet atbilstošas maizes nav. Un zemesriekstu sviesta arī nav. Jāpaliek gribot.

Sen nebiju Graudaspēkā - kaut kā nebija pa ceļam utt. Šodien speciāli aizgāju un jutos patīkami pārsteigta par to, ka viss iet plašumā ;) Forši! :) Un patīkami, ka Tevi arī pēc gandrīz vai pusgada tomēr atceras ;))
Un forši, ka tagad visu māja piesmaržojusi miežu un pilngraudu kviešu maize ;) Laime absolūta manai maizes dvēselei! Laikam tomēr jāsāk regulārāk piestaigāt tur, citādi tie 4 kg visādu maizes maisījumu šodien bija par grūtu stiept, jo visādas citādas paunas arī bija rokās ;)

Šī recepte noteikti noderēs, jo reizēm tomēr jāuzcep maize arī bez rauga.. Citādi pēdējā laikā ar raugu vien mums tā maize mājās tiek cepta ;)



recepti skatīties šeit

Joprojām pētu recepšu meitenes receptes. Un viena recepte ieinteresēja. Es laikam esmu nedaudz aprobežota, bet.. kam āboliem etiķis? Nesapratu. Laikam ietestēšu šo maizi, lai saprastu - wtf? :)

graudaspēka paprikas maize.



konstruktīvā kritika:
iepriekšējās viņu maizes man tīri labi gāja pie sirds 'plikas'. šai maizei kaut kas ir par maz - gribas kaut ko virsū uzlikt..
paprika baigi maz jūtama - vai arī vnk pārāk bieži ēdu papriku un esmu pieradusi pie intensīvākas paprikas garšas :)
bet kopumā - garšīga, derīga sviestmaizēm!