Kabaču un mazkeksu sezona atklāta! Lietainais laiks veicina vēlmi kaut ko uzcept, lai mājās ir forša smarža un ir sajūta, ka ir forši, forši, forši! ;)

Priecē, ka uzrakstīju atskaiti par jūliju. ;)
Gandrīz izlasīju pāris jaunākos žurnālus. ;) Katrā palika pa dažām lapām. ;)
Uzcepu biešu-šokolādes kūku, ko aiznest rīt Jolantai. ;) Ceru, ka būs ēdama. :)
Pašiem ēšanai uzcepu mazkeksus. Secināju, ka no iepriekšējās mazkeksu cepšanas sezonas palikuši pāri tikai smukie papīri. Jānopērk parastie!
Tāda rāma svētdiena sanāca pēc vakardienas vēlā vakara. ;)

Senas, senas receptes. Regulāri ceptas. Ielieku, lai nepazustu.



Sāļo/siera mazkeksu recepte.




Sāļo mazkeksu ar gaļu recepte.

Skaists apkopojums par cupcakes. Katrai bildei apakšā ir arī links uz recepti. Laikam gan jāvelk ārā būs īpašā panna un jāuzcep kāds no šiem brīnumskaistumiem ;)



bildes un receptes skatīties šeit.

Ziemai-pavasarim ļoti laba recepte.



recepti skatīties šeit.

Tiesa, es pēdējā laikā visus mazkeksus cepu maizes krāsnī kā lielo keksu. Un nekādas vainas!

Turpinām izmantot rudens veltes :)
Lai gan šos var principā cept visu gadu :)



recepti skatīties šeit

rabarberi nelika mierā, tāpēc šodien pēc šokolādes keksa apēšanas uztapa arī rabarberu kekss. ņemties ar plātsmaizēm negribējās, tāpēc pielājogu šo rabarberu mazkeksu recepti lielajam keksam. ņēmu mazāk krējuma, kā receptē rakstīts un vairāk rabarberu, nekā receptē rakstīts, un kaisīju nevis ar cukuru, bet ar mandeļu skaidiņām. un izmantoju nevis demereru, bet gan tumši brūno mīksto cukurniedru cukuru. sanāca mega gaisīgs kekss. tik gaisīgs nekad, nekad iepriekš nebija sanācis. un tik ļoti forši piesmaržoja māju. man kā maizes cilvēkam laikam mājīguma sajūta tieši arī saistās ar visādām maizēm, maizītēm, keksiem, tortēm utt. Tieši tāpēc regulāri arī cepu viskautko - lai mājas sajūta ir vēl spilgtāka ;)
( kekss bildēs :) )

drausmīīīīgi gribas kaut ko saldu. kādas kūkas, maizītes, nu, sliktākajā gadījumā - cepīšus.
bet nav nekas tāds uz sitiena mājās. cept negribas. uz veikalu iet - vēl mazāk gribas. cietīšu.. vai mēģināšu sevi apmānīt ar kādu ābolu.

120g sviesta saputo ar 80g brūnā cukura, pievieno 1 sakultu olu un 3 saspaidītus banānus.
Atsevišķā bļodā sajauc 200g izsijātu miltu ar 2 tējkarotēm cepamā pulvera, šķipsniņu sāls, 1 tējk. muskatrieksta un 60g sasmalcinātu riekstu.
Abus maisījumus sajauc, ilgi nemaisot. Cep 200 grādos 20 min.
No pieredzes - vislabāk no riekstiem likt klāt labus valriekstus, var nesmalcināt baigi sīki, jo tie gabaliņi garšīgi. Ja banāni ir baigi lieli, labāk likt tikai divus vai 2,5.

ķirbju mazkeksi

atbilstoši sezonai:

tomeer pasta ar kjirbjiem :) peedeejaa mirklii paardomaaju ;)pastaa ar kjirbjiem ir speeks :D kabachu pankuukas ar sieru un shkjinjkji veel paguushu uzcept. :)
un tomeer sanjeemos uz mazkeksiishiem... uz taadiem, kas nekad nav cepti: bumbieru-lazdu riekstu mazkeksi. variaacijas par sheit panjemtu recepti. tiesa 1 cup unsweetened applesauce vietaa panjeemu pienu. un krietni daudz sagriezu siikos gabalinjos bumbieros un iecilaaju miiklaa. un lazdu riekstus piestaa saberzu krietni daudz..nu, patiik man likt klaat viskautko iekshaa mazkeksos, taa lai nav garlaiciigs tas mazkeksiits ;)
vispaar, pie sevis aizdomaajos un secinaaju, ka esmu daudz un dazhaadus mazkeksiishus cepusi. regulaari ietesteeju kaut ko jaunu - atbilstoshi sezonai izveelos sastaavdaljas. un ir taadi, kurus regulaari, ik pa briidim atkaartoti uzcepu, jo ir iepatikushies kaadu iemeslu deelj.

Mieru neliek polenta ;)
tuvākajās dienās būtu jāuztapina kaut kas no šiem:
blueberry and polenta cupcakes
strawberry and polenta cupcakes
orange polenta cake

cepu Plum and Almond Muffins. protams, kā jau parasti - nepieturos pie receptes - eljljas vietaa sviests, un roka neceljas uudeni liet miiklaa, ja maajaas ir piens. arii olas par paaariiti vairaak piesitu klaat.
redzees peec kaada mirkliisha, kas buus sanaacis. ja buus eedams, aizstiepshu riit savaam meiteneem - lai nashkjojas :)
un veel saaku domaat, ka gadiijumaa, ja shie pluumju mazkekshi sanaaks pietiekami gardi, tad visaadas pluumju mazkekshu variaacijas vareetu sacept vairumaa un samest saldeetavaa - lai ziemaa var izbilkt aaraa un tikai uzsildiit un buus nosaciiti svaigs pluumju nashkjis.
un veel rudens maajaa ienaacis ar visaadiem sauteejumiem. visprimitiivaakais shovakar smarzho manaas maajaas - kaaposti, burkaani, siipoli, kjiploki, tomaati. shonedeelj noteikti veel buus daudz un dazhaadas variaacijas par daarzenju sauteejumu teemu :)
rudens man taaadam galmazeedaajam naak kaa milziga laime :)))
ak, jaa. shodien pasmeejos darbaa. dazhi koleegji atcereejaas, ka nedeeljas nogalee grasiijos rakt kartupeljus :D taapeec shodien tika prasiits, kur tad ir kartupelju pankuukas :D laikam kaadu dienu buus jaauzcep un jaaaizstiepj nepacietiigajiem :D

maajaa pluumes, taapeec jaatapina pluumju nashkkji:
Sticky plum flapjack bars
Plum, hazelnut & chocolate cake
Plum Muffins
Streusel-Topped Plum Muffins Recipe
Plum and Almond Muffins

ietesteeju Chocolate courgette cake . eljljas vietaa, kaa jau parasti, krietni labaak patiik maajas sviestu pielikt :) cukuru, kaa jau biezhi daru - 2/3 njeemu bruuno + 1/3 balto. cepu kaa mazkekshus. sanaaca gardi :) vieniigais kaut kaa sakaarojaas kaadas roziines vai zhaaveeti kjirsiishi iekshaa klaat. rieksti un kabachi padara to visu interesantaaku, bet ne tik interesanti..
jebkuraa gadiijumaa - riit varees atkal koleegjus piebarot ar kaut ko saldu-gardu :D