plūmes tak apvāra un izlaiž caur duršlaku.citādi jau tā nu gan ir ņemšanās:(

Negribējās šoreiz ķimerēties ar to duršlaku, jo šodien divi ievārījumi tiek vārīti + burkas pasterizētas. :)) Kamēr viens ievārījums vārījās, tikmēr otram griezu bumbierus un plūmes mizoju. ;) Iemācījos ļoti skaisti noņemt mizas tāpat! :) Izstrādāju īpašu tehnoloģiju. :D

fuij - a tārpi?!

Tārpainās plūmes uzreiz nokļuvā miskastē! Man ir paranajo uz tārpiem - laužu plūmes uz pusēm un skatos, kas tur ir vai nav! :D

jā bet - no ārpuses jau bieži nemana...
tāpat jālauž vai jāgriež, lai pārbaudītu...
tad kāda jēga vārīt un duršlakot? darbs jau iesākts - var graizīt arī talak, nesmērējot liekus traukus...

Duršlakošanas ir tīrāks darbs, jo neviens tak nelauž tās plūmes pirms vārīšanas! :) Līdz ar to - rokas nenokrāsojas!
Viss, citu labumu neredzu.
Nē! Ir viens vēl! Krāsa no plūmju miziņām nāk laikam vairāk klāt! :)

nu ja - tāpat jālauž/jāgriež, ja negribi tārpus kompotos - kad tas padarīts, tad vairs nav jēga duršlakošanai :/

Bet lielākā daļa nemaz nedomā, ka plūmēs var būt tārpi! :)))

Fuij... brrrr...

Izskatās, ka esmu atradusi vēl vienu tārpu nīdēju Tavā personā! :)) Bet es te domāju, ka esmu vienīgā tāda... :D

ak vai - viss tik salds, tik salds :D
/lai gardi :*/

p.s. es tur manīju kaut kur arī bumbierus sarkanvīnā ziemai ;)

Jā, bija! Bet es kaut kā nobijos likt alkogōlā - ja nu nesanāk. Ievārījums tomēr drošāk. Ja izvirst tomēr saņemšos, tad būs bumbieri arī vīnā! :)

nu pag, pag - tev tak tai zaptei augstāk rumu vajag! ;)

"2 Gläser Rum, braun (Schnapsgläser)" - rēcu :D Iekavās ielikts spešalī priekš mūsu Publikas, lai nejauši nesajaus ar Graņonkām :D

Es piegāzu ruma esencīti! :) Tumšā ruma kļuva žēl - to labāk ar kolu izdzert! :)

ŽUĻIKS!

A kā gan savādāk? :))
Bet patiesībā es vienkārši nezinu, kur vēl nonāks tas ievārījums - a ja nu kādā mājā, kur ir mazs bērns... :D

un kā ar Čatneju? - http://www.chefkoch.de/rezepte/386321125269674/Birnen-Chutney.html

pat man lasot šķita ņamma ;)

-
šis ar inčīgs:
http://www.chefkoch.de/rezepte/810291184942765/Zwetschgen-Aepfel-Birnen-Haselnuss-Marmelade.html
ne gluži man - bet izklausās dikti labs..

Līdzīgu čatniju biju taisījusi savulaik. Tomēr kaut kā neaizgāja pie sirds toreiz. Tāpēc šogad neriskēju.
Jā, un to riekstoto variantu arī biju sev piezīmējusi, kā variantu. Tikai aizmirsās rieksti nopirkties :(. Tā ka riekstotais gardums, iespējams, būs vēlāk. Vai nākamgad! :)

starp citu - man šķiet, ka plūmju vietā (nu tai riekstotajā) varēdu iemaukt cidonijas :) bumbieris jau ta salds :) vai arī ābolu vietā moš...
kaut gan man šķiet, ka plūme + cidonija kopā nav tas labākais - labak ābols... un trešais lai bumbieris :) un vel rieksti :)
a ko tu baidies - eksperimentē pa burciņai kaut - jā ķēpa lielāka, bet toties savs un interesants! būs tev uz Ziemassvētkiem visiem dāvanas sagādātas ;)

Man sanāk tā, ka vispirms jātiek galā ar lielākiem apjomiem, jo citādi ātri viss bojājas. Tas, ka šodien tiek vārīti divi ievārījumi, nav gluži tipiska situācija. Cenšos sevi nenomocīt pārāk - pamazām katru vakaru visu bāžu burkās, nevis nomoku sevi līdz nemaņai. :)
Dikti jau gribētos daudz ko pamēģināt. Tāpēc šogad jau tā ir krietni daudz kas uztapināts. Gardākās lietas gan taisu vairāk, jo zinu, ka pazudīs gana ātri. :)
Nu, jā..visi saka, ka es šogad Ziemassvētkos varu visus apdāvināt ar saviem konservējumiem, lai gan, ja pavisam godīgi, pašai tas šķiet nedaudz muļķīgi - ko, nu, es te ar savām burciņām ļaužiem uzmākšos. A ja nu negaršo... ;>

nu jā - tev lielummānija :D
tu jau nevedīsi mazu maisiņu no laukiem, tev trīs karpeļmaisi noteikti! :D
un tad te sprediķo par pārpūlešanos - skaidrs, ka megadaudz darbs pie tādiem kvantumiem :) tur nu vairs nekādi eksperimenti (bet moš pataupi ledskapī kādu nieku - mazām eksperimentāl burciņām ;) )
-
"tas šķiet nedaudz muļķīgi" - komõn!!! Kas var būt vel personīgāks, speciāli veltīts?!

Nu trīs maisi gluži nav... :D Bet no visa pa druskai un tā jau sakrājas daudzums. Labi, ka viens otrs neko nepārmet par to, ka viss ir jāstiepj no mašīnas mājās. :) Tiesa, tas pats viens otrs ir jau arī negants kūdītājs, ik pa brīdim izmet kādu ideju, ko man būtu vēl jāuztaisa. Man viss beidzas ar tekstu, ja ēdīsi, tad taisīšu! :D Un taisu arī! :)))
Nu jā, bet tās somas, maisi, kastes... Tā tas vasarā un rudenī ir, ka daudz viss jāstiepj. Ziemā paliek visa mazāk - tad jau tikai burciņas turpu šurpu tiek vizinātas! :)))

un vispār:
http://www.chefkoch.de/rs/s0/birnen+Chutney/Rezepte.html

Nu, tagad man ar bumbieriem uz kādu brītiņu būs miers! :) Tagad rindas kārtībā ir jāiestrādā kādā gardumā kabači, cukinīši, āboļi, bietītes, burkāni ;)

hehehe

http://www.chefkoch.de/rs/s0/apfel+Chutney/Rezepte.html
http://www.chefkoch.de/rs/scr/s0/zuchini+chutney/Rezepte.html
http://www.chefkoch.de/rs/s0/beete+chutney/Rezepte.html
http://www.chefkoch.de/rs/scr/s0/karotten+chutney/Rezepte.html
http://www.chefkoch.de/rs/s0/M%F6hren+chutney/Rezepte.html

bet nu Saldās zaptes gan - meklē pati :P ;)
(atslēgas vārdi linkos augstāk :) )

Jā, es jau nedaudz pašņakarēju pa to vietu un jutos tiešām patīkami pārsteigta! Labu vietu ieteici! Cepure nost Tavā priekšā un milzīgs paldies! :))

tak veca vieta :P
noteikti zinu, ka esmu jau agrak no šitās tev receptes metusi ;)

Bet agrāk tas neiekrita tik auglīgā augsnē! :)) Šobrīd esmu atvērta visādām gatavošanas lietām, līdz ar to... ko man dod, to ņemu pretī un - IZMANTOJU! :)