Chloroform Sauna ([info]martcore) rakstīja,
@ 2010-03-11 12:41:00

Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
ā, vēl man lūk kāda ideja radās

japāņiem jūrā peld tāda zivs - fugu. šī zivs ir indīga, ja tā nav pareizi pagatavota, tāpēc japāņi cenšas to pagatavot pareizi. par garšu spriest es nevaru, jo nekad neesmu to ēdis, taču uzlēcošajiem saules zemes pārstāvjiem, šķiet, ir pohuj, ko rīt, kamēr dažādiem tūristiem tur pats kaifs un eksotika, pagaršot to, no kā viņi varētu citos apstākļos nosprāgt, un viņi bezmaz speciāli tur brauc, apēst fugu zivi. karoče, fugu zivs ir brends un trends.
a tā kā mēs pēc aināra š. izteikumiem, kā es saprotu, arī esam tūrisma lielvalsts...

...par velti atdodu absolūti šiku ideju skukas restorānam - gatavot mušmires. es, protams, neesmu ne pavārs, ne restorāna vadītājs, taču mušmires, domāju, var novārīt vai dacept līdz kaut kādai stadijai, kad tās var ēst. diemžēl tas nav pirmais pamatēdiens bet garnieris, taču kā jums patīk "pīle ar mušmirēm"? tas izklausās intriģējoši! vēl var domāt poētiskus nosaukumus ēdieniem, teiksim, "ģībstošais cālis", vēl tikai angliskot vajag

taču, ieklausieties, tas vēl nav viss, jo ir jābūt galvenajam ēdienkartes hītam ar nosaukumu "rīgas rulete" (šito iešu uz akku un kopīraitēšu :) - mušmiru salātiem, kur nav skaidrs, vai tie ir izvārīti līdz finālam vai nav. pacients klients paraksta līdzīgu līgumu kā lecot siguldā ar gumiju no tilta, nu ka viņš pats uzņemas par visu atbildību, cenai jābūt karaliskai, jo brauks taču ik pa laikam ātrās palīdzības un speciāli katafalki, tāpat būtu nepieciešama neliela atsevišķa telpa "rīgas ruletes" patērētājiem, principā, "ģībstošajam cālim" arī, vārdsakot, vot.


(Ierakstīt jaunu komentāru)


[info]goddes
2010-03-11 13:12 (saite)
par sēnēm runājot, taču vilnīšus lasam un ēdam, lai gan kaut kur atradu, ka esot top indīgās sēnes 7 vieta vai:)

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 13:13 (saite)
to visu vajag monetarizēt :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]antuanete
2010-03-11 13:14 (saite)
Vilnītis sēņu grāmatās tiek aprakstīts kā "vāji indīgs" un diez vai var nostāties blakus bālajai mušmirei un citiem līdzvērtīgiem sēņu pasaules pārstāvjiem.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]eermaniitis
2010-03-11 13:15 (saite)
pusindīgās ir visas vārāmās sēnes ;) jo inde tur esot jāizvāra - arī murķeļi

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]antuanete
2010-03-11 13:17 (saite)
Visas vārāmās nē - bērzlapes var apcept uz pannas vai plītsmalas un sukāt iekšā bez vārīšanas.
Uz murķeļiem nekad neesmu saņēmusies, lai arī reizēm ir redzēti - pārāk jau nu sarežģīti tā sagatavošana aprakstīta.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]goddes
2010-03-11 13:20 (saite)
vot nez, murķeļus gatavoju sēņu mērcē līdzīgi kā gailenes. Bez īpašām 3x vārīšanām un ūdens maiņām.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]eermaniitis
2010-03-11 13:20 (saite)
nu paga, kādā laikā mums iesaka nelasīt bērzlapes? aha! ilgstošā sausuma laikā!

tad, stāsta, par gailenes indīgas, tik kur sausā laikā tu gaileni vari atrast ;)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 13:21 (saite)
gailenes taču bezmaz vasarā jau uzrodas, kad ir sauss

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]eermaniitis
2010-03-11 13:23 (saite)
nez, mēs parasti gaidījām lietu, lai uzietu gaileni ;) vasarās taču līst ;)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]martcore
2010-03-11 13:20 (saite)
murķeļu taču pārāk maz, lai viņus kaut kā sistemātiski lasītu

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]goddes
2010-03-11 13:21 (saite)
jāzin vietas, un pavasarī jau nekas cits vērā ņemams nav

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]tipa75
2010-03-11 13:27 (saite)
Pirms sākām savu dārzu kultivēt, pēc murķeļiem pavasaros izgājām dārzā ar bļodiņu un nazi. Šņak, šņak un atpakaļ virtuvē pie plīts.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]goddes
2010-03-11 13:18 (saite)
100punkti ka esmu ēdis "nepareizi" vārītus murķeļus bez īpašām sekām. Kā kuram laikam:)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]eermaniitis
2010-03-11 13:21 (saite)
pieļauju, ka murķeļu inde un mušmires inde ir kā ciankālijs pret vairākas reizes lietotiem cepamtaukiem - vēdergraizes izraisīs, bet var būt arī nē

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]goddes
2010-03-11 13:16 (saite)
tādēl jau saku, 7 ,(nevis dalīts pjedestāls). Es pēc atmiņas, varbūt 8, vienalga.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]kemune
2010-03-11 14:23 (saite)
bālajām jā, bet par sarkanajām saka, ka tikai slikts trips sanāk, ja saēdas

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]eermaniitis
2010-03-11 13:15 (saite)
martkor - fugu indīgas ir tikai tie sekrētu orgāni, kurus nedrīgst aizskart ar nazi - tamdēļ sagatavotājam jābūt meistaram

bet pati zivs gaļa Nav indīga itnemaz


atšķirībā no mušmirēm, kas ir indīgas viscaur

un kāda te līdzība?

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]misame
2010-03-11 13:32 (saite)
elementāri - vārds "indīga" abos gadījumos pieminēts vairākkārt!

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]eermaniitis
2010-03-11 13:39 (saite)
kā izrādās viss ģeniālais ir vienkāršs ;)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]kemune
2010-03-11 14:23 (saite)
līdzība ir riskā

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]ld
2010-03-11 13:17 (saite)
tieshi taa - jaarada legjenda, kas pievelk.

"rīgas rulete" un "ģībstošais cālis" ir kolosaali nosaukumi!

(Atbildēt uz šo)

(Nodzēsts puksts)

[info]martcore
2010-03-11 13:22 (saite)
nu bāc, urā!!

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]polkovnik
2010-03-11 13:26 (saite)
šis nodzēstais puksts un komentārs liek domāt, ka skukas nagi jau mušmirēs!

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]dooora
2010-03-11 13:32 (saite)
tas, kuŗam ruletē tiek skukas nadziņš, dabū papildus dzīvību. vai skillu vismaz kādu.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 13:35 (saite)
plus piecpadsmit drosmes skillam pamēģināt vēlreiz

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]affair
2010-03-11 13:39 (saite)
vienām no mušmirēm bija fiška, ka indīgs ir tikai košās krāsas apvalks sēnes augšpusē. respektīvi - sēne ir ēdama, kad noņem nost "plēvi".

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 13:56 (saite)
tu bļin jauc visu biznesu
nē, mušmiri apēd un tev ir beigas, vsjo!!1

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]affair
2010-03-11 13:57 (saite)
pardon! :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]unpy
2010-03-11 13:53 (saite)
Ēdieni varētu sanākt visnotaļ interesanti un tūristi skrietu bariem vien. Īpaši jau tamdēļ, ka letālu gadījumu skaits no indīgām sēnēm Latvijas teritorijā pārsvarā eksistē tikai stāstos un leģendās:))

"Saindēšanās" ar mušmirēm izpaužas vairāk kā smago halucinogēnu pārdozēšana;))

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 13:54 (saite)
mītus, mītus vajag kultivēt :))

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]unpy
2010-03-11 13:59 (saite)
"Otrās grupas toksīnu izraisītās saindēšanās pazīmes parādās laikā no 30 minūtēm līdz 2 stundām: tās var būt smieklu un raudāšanas lēkmes, halucinācijas, samaņas zaudēšana, gremošanas traucējumi.

Atšķirībā no pirmās grupas toksīniem otrās grupas toksīni ir labi izpētīti. Tie ir sarkanās un panteru mušmires toksīni, tie atrasti arī šķiedrgalvītēs (Inocybe), piltuvenēs (Clitocybe), pūkainēs (Tricholoma), nelielā daudzumā arī bārkstmalēs (Hebeloma) un sārtlapītēs (Entoloma)."

http://www.liis.lv/indigie/toksini.htm

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 14:02 (saite)
jūs ar affairu esat labāki viens par otru
nē, es piedāvāju krutu biznesa plānu, jūs divatā taču noraksiet visu :(

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]unpy
2010-03-11 14:04 (saite)
Domā, tas ir sūdīgs bizness, ja tūristi uzzin, ka no Rīgas Ruletes var pamatīgas haluškas noraut?:)))

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 14:09 (saite)
es piedāvāju virtuāli letālu ēdienu, jūs man piedāvājat amerikāņu pateicības dienas picu ar ieceptu marihuānu? tas ir kas? kā to saprast? ar kurieni jūs tur vispār domājat????1

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]unpy
2010-03-11 14:14 (saite)
Sorre, sorre, mea culpa!

/steidzīgi eju uz plīts pusi pēc uzgalvaskaisāmajiem pelniem/
:))

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]sara
2010-03-11 14:04 (saite)
ģībstošais cālis ir ģeniāls nosaukums to reāli vizualizējot-labais.

a fugu zivi es ēdu- man japošku draugi uzsauca kaut kādā smalkā ēstuvē ir o.k. bet jāsaka godīgi, neemsu īpaša ekostiku un must see and must have emociju piekritēja- līdz ar to īpaši pohuj. un dzirdot tik daudz leģēnda īpaši neaizrāvos ar nogaršošanām, jo nafig man tas- paņēmu naža galiņu un labāk dzīvoju tālāk

tā kā es domāju leģēndas ir jākultivē - tas toč

(Atbildēt uz šo)


[info]brock
2010-03-11 14:22 (saite)
Lūk kas man vienmēr ir prātu nodarbinājis, kad runā par indīgiem jeb potenciāli indīgiem ēdieniem, ir, kurš ir bijis tas nelaimīgais (vai tomēr kuram paveicās un neatdeva galus) pirmais, kas atradis, ka redz fugu tomēr ir ēdams, ja pareizi pagatavo :D Kā tas process notika :D

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 14:28 (saite)
starp citu, labs jautājums! :)
nu, "ilgstošu eksperimentu rezultātā..."

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]sara
2010-03-11 14:33 (saite)
a pa fugu es domāju, ka tas tāds eiropiešu un amīūs felims meibī. man šķiet, ka paši japoškas sen jau to zivi zināja un lietoja uzturā- kā arī zināja, ka tā ir indīga un zināja kā topagatavot. Bet par kaut kādu makano must eat viņu uztaisīja foreneri.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]brock
2010-03-11 14:41 (saite)
nē nu tas ir pats par sevi saprotams, bet mana doma bija par to, ka noteikti bija kāds pirmais japānis vai nu kurš tur tajā krajā, kas nu noķerot to zivi kopā ar visām citām apēda un atdeva galus. Tātad ciemā panesās ziņa, ka to zivi ēst nevar vai kaut kā tur, bet tomēr kāds atradies tātad ir drosminieks, kas atradis, ka redz tur jāizgriež šitie te dziedzeri laukā pareizi un var ēst :D Tas nozīmē, ka pirms tam, iespējams vairāki atdeva ķepas eksperimentējot.
Lūk šitas man vienmēr runājot par indīgajiem ēdieniem ir tā nelicis mieru iedomājoties kā notika tā pārbaude, kas ir ēdams, kas nē. Tas tagad var visādi zinātniski jau noteikt, ka redz tur sastāvs tāds un tāds, un tāpēc iespējams indīgs, bet nedomāju ka 1000šiem gadus atpakaļ kāds tur baigi "ķimiķoja". Gan jau ņēma un garšoja vienkārši, lai saprastu kas ir kas :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 14:44 (saite)
vai arī teiksim indīgas ogas neviens saprātīgs cilvēks nemēģinās padarīt ēdamas un nedēļu vārīt no tām kompotu
ja ir normālas ogas? ja jūrā ir citas normālas zivis?

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]sara
2010-03-11 14:59 (saite)
jā gan jau empīriskā veidā tas notika gan :) bet paši japoškas nemaz tik lieli ēdāji tās zivs nemaz nav. Man tie draugi paši kaut kādu otro reizi dzīvē ēda. Mož arī tāpēc, ka baigi dārga viņa ir

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]dunduks
2010-03-11 15:14 (saite)
notika tāpat kā medicīnā, kad vēl pirms 150 gadiem ārsts savas teorijas un jaunos preparātus parasti uz sevis arī izmēģināja, gan visādas malārijas potes, gan sajūtas pie nosmakšanas utt. utml. - mēģināja, varbūt mazināja koncentrāciju un tā, galu galā ir arī zinātni bīdoši fanātiķi, kuriem nekā mākslas (zinātnes) vārdā nav žēl :-)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]martcore
2010-03-11 15:34 (saite)
bet es sapratu, ka eksperimentēt ar šo zivi savā organismā taču nav iespējams pārāk ilgi?

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]dunduks
2010-03-11 15:40 (saite)
viss ir atkarīgs no dozas, laika un pieejamo cilvēku skaita :-)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]mena
2010-03-11 14:43 (saite)
Mušmires spirtā - vēl labāk par slaveno Rīgas Balzāmu. :))

(Atbildēt uz šo)


[info]ravejsledzejs
2010-03-11 16:05 (saite)
starp musmirem ir edamas un absoluti neindigas senes, kuras var est pat nepagatavotas.

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]brock
2010-03-11 16:10 (saite)
visas sēnes ir ēdamas, vismaz vienu reizi :D
Bet jā, arī kaut kur lasīju, ka ir kaut kādas mušmires, kuras speciāli apstrādājot un pagatavojot ir ēdamas. To vai negatavojot ēst kādu var, šaubos :) Ja nu kā jau teicu, vienu reizi ēst jau var visas sēnes :D

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]ravejsledzejs
2010-03-11 16:53 (saite)
nu svaigu sarkano musmiri es regulari edu svaigu, vazajoties pa meziem. lidz sim viss ar mani ir bijis kartiba.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]phoenix
2010-03-11 18:09 (saite)
man bija prieks lasīt šādu ierakstu!!!

(Atbildēt uz šo)


[info]agzas
2010-03-12 17:53 (saite)
Sorr, visus komentus neizlasīju, baigi daudz, bet gribēju iepukstēties - Es tikai ar trešo reizi, izlasot "Rīgas rulete", sapratu, kas tur tāds. Jo ja saka rulete un domā kaut ko ēdamu, tad man tas asociējas ar rullītī satītu kaut ko - vistu vai kūku :P Nav viennozīmīgi, pazūd efekts bez konteksta

(Atbildēt uz šo)


Neesi iežurnalējies. Iežurnalēties?