jo čīzkeiku tradicionāli taisa valstīs (un pēc to valstu receptēm), kur nav biezpiena un ir tikai filadelfijas siers. tiklīdz kā šo valstu iemītnieki nonāk valstīs, kur ir biezpiens, nekavējoties kūkas taisa no tā, jo tas ir foršāk :)