Kaut kad sen, kad Alfā vēl bija Avokado pirmo reizi sajūsmā ieraugot, ka ir iespējams nopirkt Pavisam Īstu Vaniļas Pāksti, to uzreiz arī nopirku. Un tā arī taupīju tajā mēģenē, jo žēl bija tādu labumu kaut kam likt klāt. Šobrīd tā dzīvo kaut kur no vecā dzīvokļa joprojām neizpakotajās kastēs.

Toties garajā brīvdienās saņēmāmies beidzot pieķerties olu krēmam ar karamelīti virsū - tad nu beidzot pirmais ēdiens ar vaniļu Īsto ir pagatavots, ar visiem melnajiem punktiņiem un tā tālāk. (Un, nu jā, kārtējo reizi palēcieni un sajūsma par indukcijas plīts fīču izlikties par ūdens peldi.
Formāli recepte šī - http://laylita.com/recipes/2009/03/19/crema-catalana/ , bet tā nav dikti sīkumaini aprakstoša instrukcija.

Vēl - pārbaudīts - jā, var karameli uzražot arī cepeškrāsnī, broil režīmā, max temperatūrā 3 minūtes jau bija vairāk nekā pietiekami. Tik, ka arī krēms apakšā sašķidrinās procesā.