Vienkārši lai nepiemirstos.


~1kg zilo plūmju
atkaulot, nosvērt,
cukurs ~ puse plūmju svara

atstāt uz nakti.

sablendēt.
Sauju rozīnes sagriezt.
2 ēd k laima sulas
pusglāze portvīna
Maisiņā - 3 šķēles ingvera, pilna anīsa zvaigzne, gabals kanēļa, mazliet kardamona.
Vārīt kādu laiku.
Melleņu sauja: optional. (tikai mazliet melleņu un viss garšo pēc melleņu ievārījuma.

Plūmju-kafijas -
pēc sablendēt tikai laima/citrona sula un rupji malta kafija (trīs maisiņi, 5 ēd k). Pēc pirmā maizes mašīnas cikla kafiju izņemt.


Nākamreiz: pamēģināt pektīncukuru tomēr.