Vakar pirmo reizi pamēģināju vafeļu mīklu raudzēt maizes krāsniņā. Un jā, raudzē labi - mīkla švammīga, pufīga, viegla, staipīga... Ja vēl varētu cukura gabalus ar kaut ko automātisku sadauzīt, būtu pavisam labi.

Šīs vasaras atklājums - izklaižvietās sastopami vagoniņi sākuši vafeles ar kļavu sīrupu tirgot. Vienīgi dīvaini - ja jau mīklu šā vai tā vadā ledusskapjos, pa maisiņiem sadalītu... kāpēc viņi neizmanto garšīgākas receptes?
Nē, es saprotu, olas, daudz sviesta - dārgāks tas prieks iznāktu. Bet nu.. 0.90Ls par vafeli pat tad joprojām būtu pamatīgs uzcenojums.

Rauga mīkla taču neturpina rūgt ledusskapī?