augusts

Posted on 2019.08.14 at 00:31
man:: bardaks virtuvē
skan: Willie Nelson - Time of the Preacher
Tags:
jocīgi, bet mājās kaut kā nemanāmi savilkušās visādas hot garšvielas un piedevas. varētu padomāt, ka dzīvei trūkst asuma (bet varbūt siltuma?). man ir hot ungāru gulašpasta, ungāru ķiploku pasta, sausā gruzīnu adžika, ļoti hot krievu adžika, marinēti halapenjo, harisas pasta, čili pārslas, piri piri pulveris, kaut kādi nezināma nosaukuma pašaudzēti asie pipariņi (drusku aug arī šobrīd dārzā), srirača, marinēti peperoni, hot zaļā karija pasta, mazliet maigāka, bet arī hot dzeltenā karija pasta, hot paprikas pulveris, tabasko mērce, vairākas dažādas asas indiešu masalas, berbere garšvielu maisījums, raibie pipargraudi, melnie pipargraudi, kā arī krievu sinepes, mārrutki, vasabi un droši vien kādā burkā, kādā tumšā plaukta nostūrī ir vēl kaut kas ass (kur ir palikusi kajenas piparu burciņa?). kopumā ar esošo asumu man varētu pietikt līdz mūža galam, jo man patīk, ja ēdiens ir patīkami sildošs (bet arī ne katrā ēdienreizē), savukārt tas, kas man liekas patīkami sildošs, dzīvesbiedram mēdz šķist pārāk ass.

februāris

Posted on 2019.02.03 at 18:58
Tags:
kad mājās nekā nav, bet pēc būšanas ārā un jāšanas treniņa gribas ēst, tad dariet tā:
iekuriet plīti, uzlieciet vārīties brūnos rīsus. sasmalciniet lielu sīpolu, lieciet uz pannas, uzkarsētā eļļā un pievienojiet divas krietnas tējkarotes berbere garšvielu maisījuma (vēlams diy). kādu laiku maisot pacepiet, līdz plīts uzsilusi kārtīgāk un virtuve smaržo. pievienojiet rīvētu burkānu un atkal kādu laiku pacepiet. tad izņemiet no saldētavas kārbiņu ar svēto grālu viegli apceptām sērpiepes strēmelītēm. pievienojiet pannas saturam. vēl pievienojiet dažus ķirštomātiņus, kas mētājas pieliekamajā, dažus sīkāk sagrieztus kaltētus tomātus un sauju grauzdētu sezama sēkliņu. atkal pacepiet un pamaisiet, kamēr sērpiepes strēmelītes atkusušas un apcepušās. piemetiet plītī vēl malku un lejiet uz pannas apm. 2/3 bundžas kokospiena un šļuku sojas mērces, piespiediet suliņu no viena maza laimiņa, piešaujiet tējkaroti brūnā cukura. lieciet virsū vāku un pasautējiet. visdrīzāk būs nepieciešams pārvirzīt pannu no plīts karstākās vietas uz mazāk karstu. neaizmirstiet, ka vārās rīsi, kas visdrīzāk ir jau gandrīz pavisam gatavi. kad liekas, ka viss jau tāds visai sasautējies, pieberiet pusglāzi turku zirņu miltu (ja gribat būt droši, ka nebūs kunkuļu un, ja neesat slinki - iesijājiet). pielejiet glāzi silta ūdens, piemetiet vairākas kapātas ķiplokdaiviņas, vēl vienu tējkaroti (kārtīgu, ar kaudzi) ar berbere garšvielu maisījumu un regulāri apmaisot sagaidiet, kad virums sabiezējis tumīgā, aromātiskā mērcē.
pasniedziet ar rīsiem un kādiem viegliem, svaigajiem salātiem.

p.s. es saprotu, ka sastāvdaļās nav ievērota nekāda reģionālā konsekvence, bet, ko lai dara, ja mājās nekā nav.

septembris

Posted on 2018.10.01 at 01:14
man:: jāiet gulēt
Tags: , ,
vakar noslēdzām vasaras sezonu ar peldi Klievī un veganbārbekjū. no visiem sojšlikiem, kādus jelkad esmu ēdusi, K. taisa visgaršīgākos. es uztaisīju kaut kādu kūku ar valriekstu/dateļu pamatni, kokospiena-ķirbja pildījumu un šokolādes/aveņu/brūkleņu virskārtu.
šodien gandrīz paliku bez telefona, jo dauzoties ar zirgu viņš slaidā lokā katapultējās no manas kabatas, lai nokristu zemē rikšojošam zirgam priekšā un nākamajā sekundes simtdaļā, tam tieši, tieši blakus piezemētos zirga nags.
vēl mēs šodien Smilčas kinoteātrī noskatījāmies Homo Novus. patiešām smuka, izklaidējoša filma.

pāris septembra beigas ilustrējošas ilustrācijas )

septembris

Posted on 2018.09.07 at 13:53
man:: jāiet uz Dārza ābeci
skan: Abul Mograd
Tags:
man parasti ir slinkums gatavot sev vienai pašai, bet sanāca tik garšīgas pusdienas: tofzivs (turkzirņu mīklā apcepts, nori lapā ievīstīts kūpināts tofu), ķirštomātiņi no dārza, K. mazsālītie gurķīši, zaļumi (baziliks, pētersīlis, raudene, loki un kliņģerīšu ziedlapas) un halapenjo. viss pārliets ar tahini. nebiju gaidījusi, ka sanāks tik krāšņa un izteiksmīga garšu simfonija.

augusts

Posted on 2018.08.23 at 16:14
man:: jāmazgā burkas, jāvāra zapte
Tags: , ,
nu ko, man jau sāk izstrādāties konkrēta Smiltenes tūre - izstaigājam Veco parku, izbaudām brīvdabas bezmaksas spa - zem ūdenskrituma, nopeldamies Teperī, sakrāmējām maisiņā turpat uz ozola augošo sērpiepi un dodamies mājup, ļauties garšas piedzīvojumam/piepes degustācijai ar lokal, homegrovn fūd. jau otro reizi šitāds iznāca un viesi ļoti priecīgi un apmierināti.
tā piepe ir reāla štelle. tiešām rekomendēju. šodien sacepu ar sīpoliem, puraviem, ķiplokiem, tomātiem un sojas mērci - beigās pievienojot mazliet ūdenī izšķīdinātas miso pastas un tējkaroti kartupeļu cietes + apgrauzdētu sezamu. pasniedzu ar kurkumas brūnajiem rīsiem un salātiem. epikšit garšīgi.

augusts

Posted on 2018.08.16 at 01:22
man:: jāiet uz gulēšanu
skan: Hildur Gudnadottir - Iridesdence
Tags: , ,
šon tāda diezgan eksaiting diena. bija ex-kolēģe ciemos - vedu rādīt Smilčas jaukumus. sākām ar Veco parku. uznāca lietus un mēs pa lietu izmasējāmies Tepera/Abula ūdenskritumā kopā ar zalkša kungu un turpat blakus atradām 2 gab lielas un svaigas sērpiepes. pēc peldes Teperī uznāca vēl lielāks lietus, tāpēc zvanījām K., lai brauc pakaļ un ved mūs mājās gatavot piepi. pagatavoju piepi 3 eksperimentālos veidos. teikšu jums tā - ļoti kruta tā piepe. ļoti rekomendēju.
pēc pierīšanās a) likās, ka vajag viesei vēl kaut ko izrādīt; b) likās, ka ar tik pilnu vēderu grūti pārvietoties kājām; c) likās, ka varētu atkal sākt gāzt - tāpēc izvēlējāmies transportēties ar privāto autmašīnu un pēc ilgāka pārtraukuma pievērsties mikroekskursijām pa apkārtnes pagastiem. šoreiz apmeklējām Palsmani un es dabūju daudz materiāla, ar ko papildināt savu FB albumu "100 grausti Latvijas simtgadei" + pa ceļam piestājām pāris jaukās apkārtnes vietās - Vecsautiņu avotos, Līgo kalnā, Stounhendžā u.c.
Viešņa aizbrauca ar pēdējo autobusu uz Rīgu, bet man palika vēl vesels lērums nepagatavotas sērpiepes.

ilustrācijas )

jūnijs/jūlijs

Posted on 2018.07.01 at 22:00
Tags: , ,
jēzuliņa vecumā iekāpu caur PMS, fulmūna, MR un 2 nakšu miega deprivācijas vorteksu + zirgu nagu kopšanas semināru.

piebildīšu, ka šodien, 1. jūlijā, ēdu vakariņās normāla izmēra jaunos kartupelīšus no dārza, turklāt nekādu tur īpašo, agro šķirni, bet vnk no random saasnojušiem karpelīšiem, ko pavasarī iebēru dobē.

jūnijs

Posted on 2018.06.21 at 12:08
Tags: ,
nekad līdz šim nebiju pirms Jāņiem lasījusi skābos ķiršus Ziemeļlatvijā. vakar salasīju spainīti, ~1kg ieliku saldētavā, 2kg izvārīju zaptē ar apelsīniem, šokolādi, vaniļu un ievārījumu cukuru. kamēr nodarbojos ar atkaulošanu, fonā ziņkāres vadīta uzliku Džimlai-rūdi-rallallā!. tas tik bija kaut kas - SO SAD! šausmīgi.

jūnijs

Posted on 2018.06.05 at 16:06
man:: jāiet uz kapiem
Tags:
es parasti neesmu kritusi uz visādiem oldskūlīgiem saldajiem, bet vakar stāvot rindā Bastionā un brīvprātīgā-piespiedu kārtā blenžot saldo vitrīnā sagribējās. viss, kas tur bija likās aizdomīgs (no želatīna un arī garšīguma viedokļa), tāpēc nolēmu, ka jāuzbliež kaut kas pašai. šodien ķēros klāt. nebija grūti.

kokospiena-muskovado krēms ar rabarberu-iesala mērci un kārtainās mīklas standziņām )

jūnijs

Posted on 2018.06.02 at 13:02
man:: dzeru šķīsteni
skan: Dorothy Ashby - John R.
Tags:
kad palikuši pāri vārīti zaļie griķi, bet slinkums cept kokletus, jātaisa paštēts.

griķu-sēņu pastēte )

janvāris

Posted on 2018.02.01 at 00:13
Tags:
Vispār es viņas taisīju dienu pirms Līgu ieraksta un iespējams jau esmu kādu sastāvdaļu aizmirsusi, bet

tofu-pīnatbatera bumbiņas )

janvāris

Posted on 2018.01.02 at 23:35
man:: pilns vēders
skan: Sonic Youth - Shadow of a Doubt
Tags:
2. janvāra vakariņās ķirbja-saldā kartupeļa-malduguns stauta biezzupa ar kanēli, grauzdētām ķirbju sēklām un sojas mērcē apceptiem šampiņjoniem.

novembris

Posted on 2017.11.27 at 23:18
Tags: , , ,
1) man ir jauns punkts tudū listē: aizbraukt kaut kur, kur dzīvo polārās gārgales un klausīties, kā viņas brēc;
2) onigirazu ir superīgs uz darbu līdzņemamais snaks (pildījumā starp rīsiem: korejas burkānu iedvesmoti burkānu salāti manā gaumē + kūpināts tofu + paprika + indijriekstu mērcsmēriņš);
3) biju vārddienas ballītē, kurā uz lielā ekrāna rādīja Going places. diezgan jocīga;
4) cenšos izkopt sevī mērķtiecību.

oktobris

Posted on 2017.10.14 at 23:37
Tags:
aiznesu uz darbu mūsu foršo, svaigo, zirgu lineļļu un priekšniece parādīja baigi garšīgus salātus. tādus ļoti neInesīgus, bet man dīvainā kārtā ļoti garšoja - vārīti kartupeļi (auksti, nomizoti, sagriezti gabalos), skābēti kāposti (svaigi, ne štovēti), mazliet sīpols vai puravs, grauzdētas saulespuķu sēklas un linsēklu eļļa.

oktobris

Posted on 2017.10.03 at 21:14
Tags:
par spīti jaunajam darblaikam, pēdējās dienās esmu paspējusi ieviest savā ēdienu bāzē pāris jaunus ēdienus. vienkāršu, bet ļoti garšīgu ratatuī (kad šodien, pusdienslaikā, viņu sildīju darba mikrenē, kolēģi, kas klīda garām brīnījās, kas tik brīnešķīgi smaršo), kā arī kāpostu steiku un kāpostu salātus ar vanabī austrumniecisku dresssssingu (abas šīs kāpostu lietas ļoti labi garšoja ar cepeškrāsnī ceptām, ķimeņotām kartupeļu ripām).

septembris

Posted on 2017.09.17 at 22:57
Tags:
pasludinu sēņu nedēļu par beigušos!
šonedēļ man bija:
gailenes ar kartupeļiem un dillēm kokospienā;
bērzlapju karbonādes;
gaileņu buljonzupiņa (ar nelielu baraviku piešprici);
kārtainās mīklas pīrāgs ar gailenēm un baravikām;
vārīti poķīši;
baraviku gruboto ar spinātiem;
lazanja ar atmatenēm;
gaileņu-valriekstu-tofu pastēte ar baltvīnu.


bilde no apmēram 20. gs. 30. gadu beigām - sēņo mana vecvecmamma Alīna un mana vectante Romēna

burkānu-mandeļu paštēts

Posted on 2017.09.11 at 17:59
man:: pilns vēders
skan: Spotify Your Daily Mixes
Tags:
dabūju pagaršot Maximas vegplauktos atrodamo smēriņu. tā jau garšīgs, bet liekas neadekvāti dārgs. nolēmu, ka varu uztaisīt pati labāku.

diy or pay )

mežs ienāk pilsētā un ielien manā cepeškrāsnī

Posted on 2017.09.10 at 19:53
man:: drīz jāiet atpakaļ uz darbu
skan: Nora Bumbiere
Tags:
vai tiešām tas tā var būt, ka es nekad te neesmu rakstījusi par savu mīļāko gaileņu ēdienu? tas ir tāds, kurā dziļā cepeškrāsnī liekamā pannā saliek mazus, skaistus, apaļus jaunos karpelīšus (ja nav mazo, tad protams, var arī lielus, sagrieztus), pa virsu sakrāmē daudz, daudz gailenes, uzlej virsū bundžu kokospiena (kamēr nebiju vanabī vegāns, taisīju ar saldo krējumu, bet atklāti sakot, man ar kokopienu garšo labāk), piegriež daudz dilles (kātus pašās beigās uzmet pa virsu), piemet pāris ķiplokdaiviņas, sāli, piparus, uzliek vāku un cep cepeškrāsnī kamēr kartupeļi gatavi.
pēc tam ēd un ēd un ēd - krietni pārsniedzot reālo kuņģa ietilpību.

septembris

Posted on 2017.09.05 at 20:02
Tags:
uztaisīju cepeškrāsnī ceptu dārzeņu un kokospiena biezzupu, klāt melnās olīvas un čipsi. ēdu un domāju, ka žēl, ka nevar atstāt sev bagātīgu dzeramnaudu, jo es un zupa esam to pelnījušas.

augusts

Posted on 2017.08.27 at 21:15
Tags:
kā dežūrēt uz Garo dzīvi? sagaidiet izrādes sākumu, ejiet mājās. ņemiet visādus miltus un rīsu pienus un brūnos cukurus un citronu sulas, samaisiet un ielieciet cepties kēkskūku. sablendējiet kokoseļļu ar rīsu pienu un kokosriekstu miltiem un citronu sulu un ielieciet ledusskapī. pēc pusstundas izņemiet no cepeškrāsns kēkskūku un nolieciet uz palodzes atdzesēties. kad padzisusi, izņemiet no ledusskapja krēmu un uzziediet virsū. nogrieziet vienu gabaliņu, apēdiet. nogrieziet otru gabaliņu, apēdiet. pusdeviņos apaujiet kurpes un ejiet atpakaļ uz Talseni. sagaidiet kamēr skatītāji iziet no zāles. ejiet un savāciet visus mazgājamos kostīmus un rekvizītus. tālāk pēc izvēles - var iet mājās ēst trešo gabaliņu, var iet Pilī dzert alu, var iet pastaigāties.

vegan citronu kēkskūka ar citronu krēmu )

Atpakaļ 20