Pirmā grāmata ko nopirku bērnam bija lietota Zaķu stāsti katrai dienai ar zaķumammu, čuguna pannu un milzīgu pankūku kalnu pie kura rindā stāv zaķēni uz vāka. Viņiem tajā grāmatā ir mazpadsmit bērni. Viena no mammīgajām lietām ko es bērnībā domāju bija ka es gan ceptu pankūkas katru sestdienu. Jo man ļoti garšo pankūkas. Tik ļoti, ka es ēdu arī neizdevušās. Plānās, pildītās, rauga, kefīra, ābolu, kabaču, ķirbju, biezpiena, parastās, amerikāņu, biskvītpankūkas un noteikti vēl visas tās receptes kuras neesmu atklājusi.
Bet tagad man ir problēma. Litrs mīklas, stunda un čuguna panna un jēga maza, jo visiem atēsties līdz ūkai nekad nesanāk un bieži šito čakaru nevar. Vismaz esmu atklājusi ka sevi vieglāk motivēt ja pirmo pankūku apēdu pati, tik ātri besis neuznāk.
Un tā zaķu ģimenes mamma ieguvusi varones statusu. Jo es nezinu cik lielā bļodā jātaisa mīkla lai pietiktu 13 ļaužu ģimenei
Comments
|
Posted by: porcelāna lellīte (
![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif){kind=small} neraate) Posted at: 27. Aprīlis 2020, 22:02
|
|
Ja plānās, ir tādas foršas nedārgas plānās panniņas košās krāsās. Toro ja nemaldos. Man pagaidām ilgi iet jo neuzdrošinos vienlaikus cept vairākās. Mazpilsētā cep vienlaikus vismaz 2 un ir baigi labi, te plīts virsma nav stabila (degļi ir uz augšu) un pēdējā laikā skuķi pēkšņi sastrīdas līdz matu plēšanai
Es ļoti priecājos, ka var nopirkt pildītās pankūkas jo man garšo ar pildījumu, bet gaļas es nemāku. Bet tas, protams nav tas
|
Posted by: mazaa_mija (
mazaa_mija) Posted at: 27. Aprīlis 2020, 22:07
|
|
nekad neesmu sapratusi pankūku fenomenu – ne cepšanā, ne ēšanā
|
Posted by: Antuanete (
antuanete) Posted at: 27. Aprīlis 2020, 22:53
|
|
Mana vecmāmiņa cepa kartupeļu pankūkas (ar rokām rīvētas, uz malkas plīts) ģimenei ar 5 bērniem.
|
Posted by: Strēlniece (
str) Posted at: 27. Aprīlis 2020, 23:15
|
|
Litrs mīklas jau ir ļooooti maz!
|
Posted by: porcelāna lellīte (
neraate) Posted at: 27. Aprīlis 2020, 23:33
|
|
Ja pašam jācep tad nav :D
|
Posted by: smille (
smille) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 00:20
|
|
Tapēc es brančos vienmēr ēdu plānās pankūkas. (Un to esamība bija liels pluss un man par laimi arī tuvumā tādi bija)
|
Posted by: galvenais hipo (
daria) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 01:25
|
|
Mēs cepam (tagad vīrs ir pārņemis plānās pankūkas sestdienu rītos) kā minimums uz 2 pannām.
Kad biju maza, no 7g.v. līdz kādiem 16, cepu savai ģimenei (5cilv) uz 4 pannām.
|
Posted by: bobijs varenais šāvējs (
glam_our) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 08:18
|
|
Lielas ģimenes man nav, bet 8 pieaugušo pankūku brokastīm mīklu milzu bļodā taisīju jau iepriekšējā vakarā, jo tad tik izņem bļodu, apmaisi un cep, nav jāskatās uz netīru blenderi un jāslauka milti pa virsmu. Pasākumu dienā cepu uz 2 pannām reizē. Kas interesanti, uz pankūku pannas cepās apmēram pusotru reizi lēnāk nekā uz parastās. Nezinu, tā mazā plānā panna laikam atdod siltumu visur citur.
Katru nedēļu varbūt nē, bet reizi mēnesī mierīgi.
|
Posted by: porcelāna lellīte (
neraate) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 09:34
|
|
Jā, lēnāk ir gan, bet visātrāk ir uz čuguna pannas, ja karsta vispār nespēj tik grozīt bet tad man atkal uznāk besis
|
Posted by: Nikolass A. Dērsingtons (
kisswithafist) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 09:52
|
|
Lociņu pankūkas aw yiss. Bet pildītās pankūkas gan man ir besis taisīt, nekas tur neturas iekšā un sanāk sauss un vispār kam tas vajadzīgs. Ā, es vēl taisu sāļās pufīgās pankūkas (bezrauga, iedomājies) ar sieru un chorizo (pēdējā laikā salami, jo to chorizo nekur nevar atrast), sanāk tik sātīgas, ka pat mans parasti izsalkušais biedrs vairāk par 3 vakariņās nevar apēst. Kad dzīvoju vēl pie māsas sīkajiem, viņiem ļoti patika tantes banānu pankūkas (vnk pabiezas, nelielas pankūkas ar banānu pienu, vot viss noslēpums
|
Posted by: porcelāna lellīte (
neraate) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 09:57
|
|
Recepti studijā! Lociņu (man ir vesela kaste!) sāļās pufīgās un kā tu to banānu pienu - taisi pati?
|
Posted by: Nikolass A. Dērsingtons (
kisswithafist) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 10:04
|
|
Mopēds nav mans: https://www.kitchensanctuary.com/savour
Banānu piens ir tas Lāsēna banānu piens – ceru, ka to vēl tirgo :D Sen neesmu taisījusi, bet pārējās sastāvdaļas kā parasti – ola, cukurs, šķipsna sāls, milti, banānu piens un vēl milti, līdz iegūst biezu konsistenci – biezāku par krējumu. Tādu drīzāk rauga pankūku konsistencē. Dīvaini, man ļoti garšo lietas ar banānu garšu, bet pašus banānus man diez ko nepatīk izmantot, jo tie vienlaicīgi ir gan saldāki, gan skābāki, gan intensīvāki, nekā man patīk.
|
Posted by: Nikolass A. Dērsingtons (
kisswithafist) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 10:07
|
|
ā un sīrupu un bekonu nelieku, jo sīrupa veikalā nebija, bet pirmo reizi taisīju ar bekonu un secināju, ka tas ir tauku un sāls overkills.
|
Posted by: porcelāna lellīte (
neraate) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 10:02
|
|
Un pildījumam labi der pāri palikusī maltās gaļas mērce, ja tāda ledusskapī ir. Es arī atsevišķi pildījumu netaisu
|
Posted by: Nikolass A. Dērsingtons (
kisswithafist) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 10:06
|
|
Paldies par padomu. Mēs gan šaismājās esam traumēti no maltās gaļas mērces un tādu netaisām (vienbrīd daudz par daudz atēdos, jo gaļa krējuma mērcē bija katra otrā maltīte. Tik ļoti, ka uz brīdi kļuvu par pescetārieti). Tikai chili vai Boloņas mērci, un ja tie paliek pāri, tad tiek sabāzti ganu pīrāgā vai burrito.
|
Posted by: porcelāna lellīte (
neraate) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 10:20
|
|
Balto maltās gaļas mērci mēs arī ļoti reti, parasti tādu ar sīpolu kiploku papriku burkānu tomātu pastu. Nu, līdzīgi kā Boloņas vai čili, tik vienkāršāk, man arī patīk ja ieliek ķirbi
|
Posted by: vilibaldis (
vilibaldis) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 11:20
|
|
Ir nācies vairākkārt cept gan plenēros, gan vasaras praksē. Manuprāt labs tusiņš, vienīgā nelaime, ka kaudze nekad neveidojas, jo kāds "nočiepj" virsējās :)
Bet vispār tirgū var nopirkt plāno pankūkpannu, uz tās iet ļoti veikli.
|
Posted by: porcelāna lellīte (
neraate) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 11:22
|
|
Es pirmo apēdu pati, tad pa vidam arī, bet dodu kad ir kaudze, citādāk man tiešām nošauties gribas
|
Posted by: Birjuza (
ninona) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 12:03
|
Mums gadiem ir bijusi svētdienas pankūku tradīcija. Pašlaik drusku panīkusi, jo labu laiku eksperimentēju ar olu neēšanu.
Plānās cepu uz 3 pannām un mājās taču ir vēlviens pieaugušais, kurš var nomainīt pie plīts. Un, jā litrs ir tā pamaz. BET. Man viens tāds brokastu pankūku tips ir - piedāvāt daudz iekšā liekamā. Uz galda tad no ledusskapja nonāk daudz sāļo un saldo produktu, un katrs kombinē pēc savas gaumes. Ja pankūka labi sapildīta, vienkārši fiziski nelien iekšā liels skaits. Es sev ar prieku pankūkās ierullēju visu, ko mīlu likt uz maizes - pastēte, siers (puveklīši arī), paprika, tomāti, avokado, krējums, vārīta ola, rukola utt. visādās kombinācijās.
|
Posted by: porcelāna lellīte (
neraate) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 12:37
|
|
Manējiem patīk arī smalki sagriezts banāns un ābols, tad var klāt krējumu vai bezpiedevu jogurtu, kurā iemaisa drusku cukuru
Vispār ja ir ļoti šķidra mīkla tad it kā ir ok, tikai roka sāp no pannas grozīšanas un janotrāpa ar karstumu, tad pat nejūk ārā
|
Posted by: Birjuza (
ninona) Posted at: 28. Aprīlis 2020, 12:41
|
Jā, ar karstumu tā ir, ka katrai pannai, katrai mīklai savs karstums.
Man čugunnieces nav, roka nesāp.
Toties atmiņā ir kadri kā svētdienas rītā pie plīts žonglēju pāris pankūku pannas, kamēr man uz rokām pie krūts aptuveni gadu veca M. :D
man bija vecaistēvs, kurš vasaru svētdienās cepa pankūkas. visiem mazbērniem un saviem bērniem, ja tādi tur gadījās. un vecmāmiņa. mazbērni bijām 6, nu vēl viņi divi un plus varbūt kāda meita. bet nu labi, astoņi gab, no kuriem daļa rijēji.
vecaistēvs cēlās pirms mums un cepa cepa cepa.
es arī gribētu vienmēr ēst pankūkas sestdienu rītos, un es tiešām jau esmu nobriedusi vairāku pannu nopirkšanai, lai var ātrāk to lietu nodarīt. un mīklu lielā katlā!