janvāris

Posted on 2016.02.05 at 17:59
Tags:
jums bērnībā mamma taisīja frī kartupeļus? nu tādus, ko pats mizo, griež un tad vāra melnā katliņā ar apaļu dibenu ilgi stāvot pie plīts?

es ar tādiem izaugu. tādi + lapu salāti, ar dillēm, lokiem un kefīru + cepta oliņa bija viens no biežākajiem un mīļākajiem ēdieniem. mēs dzīvojām centrā, tāpēc pie manis vienmēr nāca visādi cilvēki ciemos un tad mamma stundām stāvēja pie plīts taisīdama frī. jo bērniem taču ir jāēd, bet rocība nebija diezko liela, tāpēc tas bija, kas tāds, ar ko varēja mēģināt visus pabarot un vienlaikus nebankrotēt.

p.s. lasot jūsu komentus sajutos ļoti jauna
25 perpendikulāri  perpendikulēt
Bijis izbijis?   Tell A Friend

Comments:

nova
[info]nova at 2016-02-05 18:32 (Saite)
Miežu putra, piena zupas un reņģes ir mana bērnība. Par tādiem frī 70jos neviens te nebija dzirdējis.
(Atbildēt)
[info]fedrs at 2016-02-05 18:42 (Saite)
Nē, man bija jāuzaug bez frī kartupeļiem. Domāju, ka šodien pr ko tādu mātei atņemtu vecāku tiesības.
(Atbildēt)
brr
[info]brr at 2016-02-05 18:58 (Saite)
Man laikam līdzīgu funkciju veica zaļi cepti kartupeļi +kefīrs, biezpiens un/vai ola. Mājās gatavotus frī pat smādēju - visdrīzāk nebija gana līdzīgi donaldā un filmās redzamajiem.
(Atbildēt) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-05 20:02 (Saite)
man laikam otrādi - mammas frī likās gardāki par Maķīša. draudzenei vecāki pirka tos saldētos un cepa cepeškrāsnī, tie man vispār negaršoja
(Atbildēt) (Iepriekšējais)
vilibaldis
[info]vilibaldis at 2016-02-05 19:28 (Saite)
piena zupas un vārīti cepti kartupeļi, labākajā gadījumā ar kotleti + skābu gurķi, sliktākajā biezpienu un siļķi. Frī tad vēl nebija modē.
(Atbildēt)
Scorpse
[info]scorpse at 2016-02-05 20:10 (Saite)
Taisījām paši, kamēr mamma darbā. Bet noteikti kā aizstājēju gardākiem frī, kas maksāja lielu naudu
(Atbildēt)
sirdnA
[info]sirdna at 2016-02-05 20:12 (Saite)
manā bērnībā frī kartupeļi nebija izgudroti :)
(Atbildēt)
Ūūlę
[info]chimera at 2016-02-05 20:38 (Saite)
lasot tavu ierakstu, tu man arī sajuties ļ. jauna :) (frī kartupeļi? kas tie tādi?), bet nav taču tā gadu starpība tik liela. hm.
(Atbildēt) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-05 20:50 (Saite)
nu videni es pabeidzu 2004., ja pareizi atceros. tad nu kā 90. gadu 1. pusē sākās tā frī kartupeļošana tā arī visu skolas laiku turpinājās.
(Atbildēt) (Iepriekšējais) (Diskusija)
Ūūlę
[info]chimera at 2016-02-05 20:51 (Saite)
man domāt, tavai mammai vnk nebija slinkums ņemties ar visu to fritēšanu. lielākai daļai cilvēki jau nomizošana vien ir no way :)
(Atbildēt) (Iepriekšējais) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-05 21:02 (Saite)
jā, viņa aizgāja no normāla darba strādāt par apkopēju konfekšfabrikā Uzvara, ofisā (Uzvara vēlāk apvienojās ar Laimu), kur varēja iet tīrīt agri no rītiem un vēlos vakaros, lai sēdētu mājās ar bērniem. kad man bija kaut kāds gads laikam. attiecīgi, es neesmu gājusi arī bērnudārzā, brālis gan gāja.
(Atbildēt) (Iepriekšējais)
Inde
[info]auksts_entelekt at 2016-02-05 20:55 (Saite)
mēs tādus frī nezinājām.
2 visgaršīgākie "parastie" ēdieni: cepeškrāsnī uz restēm cepti kartupeļi, ar visu mizu un tikko vārītas cūku pupas. Abus ēdām tāpat, ar rokām. Mizojot dega pirksti. kartupeļa galiņu apsmērē ar sviestu, vai pamērcē krējumā, uzber šķipsniņu sāls un kod.
Cūku pupas vārījām lielajā veļas katlā. Kad bija gatavs, sēdāmies ap katlu, katram pa rokai kefīra glāze un sāls trauciņš. Ņem karsto pāksti, parauj aiz gala, lai sānos novelkas diedziņš, pupas galiņu pamērc sāli, bāž mute, mizu aizkož un ar pirkstiem izspiež visu mīkstumu.
(Atbildēt) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-05 21:04 (Saite)
malkas krāsnī, oglēs, cepti karpeļi ar sviestu un biezpienu bija mans mīļākais ziemas ēdiens pie vecvecākiem Smiltenē. es vienmēr gāju skatīties kā vecaipaps rušināja viņus iekšā izdegušās oglēs un, kā pēc tam melnus vilka ārā.
cūku pupas ar tika tur vārītas, nezinu kāpēc, bet tas vienmēr notika vēlos vakaros un tad visi pielika kuņģus ar tām pupām un vaidēdami gāja gulēt. tāpēc man joprojām liekas ka cūkupupas jāēd vakaros un citā diennakts laikā neiet tik labi iekšā.
(Atbildēt) (Iepriekšējais) (Diskusija)
Inde
[info]auksts_entelekt at 2016-02-05 21:10 (Saite)
viss pareizi, mēs arī ēdam uz nakti. Kad vecāki pēc normālas darba dienās vēl norukājies dārzā. Pārrodas mājās, kad sāk satumst. Ar tomātu groziem, gurķu spaiņiem, kabaču pagalēm. Un kamēr cepeškrāsnī plaucējas burkas konserviem, liek uz plīts lielo katlu ar pupām.
(Atbildēt) (Iepriekšējais)
mama drama
[info]virginia_rabbit at 2016-02-06 00:23 (Saite)
man cepa kvadrātainu biezu picu
(Atbildēt) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-06 00:27 (Saite)
ā pareiz, vēl viens bērnības ēdiens bija tēta siermaizes cepeškrāsnī - sieru sarīvē, sajauc ar tomātu mērci un sakultu olu, liek uz maizītēm un cep. reizēm ar desu vai marinētu gurķi. un zaļumiem.
(Atbildēt) (Iepriekšējais) (Diskusija)
mama drama
[info]virginia_rabbit at 2016-02-06 00:29 (Saite)
mēs joprojām sierenes jaucam ar rīvētu burkānu, drusku sīpolu un olu.
(Atbildēt) (Iepriekšējais) (Diskusija)
mama drama
[info]virginia_rabbit at 2016-02-06 00:30 (Saite)
un daudz pipariem
(Atbildēt) (Iepriekšējais)
*
[info]inese_tk at 2016-02-06 00:31 (Saite)
es tipa cenšos ieturēt vegan kursu, lai gan cepeškrāsnī ceptas sierenes (bez olas gan) ir mans mēnešreižu un pilnmēnešu un stresa guilty pleasure
(Atbildēt) (Iepriekšējais) (Diskusija)
mama drama
[info]virginia_rabbit at 2016-02-06 00:37 (Saite)
nujā, vegan kūkas ļoti labi aizstāj parastās, bet vai jebkas spēj aizstāt to kraukšķīgo izkusuša, pie pannas sakraukšķējuša siera maliņu...
(Atbildēt) (Iepriekšējais) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-06 00:41 (Saite)
jā, tā ir lielākā problēma. cepts siers. neceptu sieru kaut cik aizstāj riekstu sieri, taisu tādus, garšo (gribu saņemties kaut kad izmēģināt arī tos kulturētos ar baktērijām). bet kad gribas ceptu siermaizi, tad neko nevar izdarīt. vai nu jāmirst vai jāpērk siers. tie veikala vegan sieri uz kaut kādu eļļu bāzes nav diezko garšīgi, garšo pēc siera izstrādājuma un nekas to garšu nevar nomaskēt
(Atbildēt) (Iepriekšējais)
Princese Zeltīte
[info]elina at 2016-02-06 11:49 (Saite)
man mājās darīja tieši tāpat, bet - tētis :))
(Atbildēt) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-08 00:17 (Saite)
fū, vismaz es neesmu vienīgā!
(Atbildēt) (Iepriekšējais)
bona fide
[info]viux at 2016-02-06 22:07 (Saite)
mums bija amerikas radu deviņdesmitajos gados atsūtīts frī aparāts - ieliec kartupeli un izspied salmiņus. frī kartupeļi bija iknedēļas ēdienkartē un man nemaz tik ļoti nepatika. labāk kartupeļu pankūkas. vai vārīti burkāni no zupas, mmmmm!
(Atbildēt) (Diskusija)
*
[info]inese_tk at 2016-02-08 00:18 (Saite)
vārīti burkāni? nopietni?
man tieši nesen bija saruna par to kā visiem riebās vārīti burkāni zupās un jebkur citur, ja vien tie nebija rīvēti
(Atbildēt) (Iepriekšējais)
Previous Entry  Next Entry