|
| auzas parastas + jebkāds dārzeņu/dzīvnieku piens + zemesriekstu sviests + ja vajag, ogas/rozīnes/augļi/kasnu -> atstāj visu bļodā pa nakti, no rīta ņem uz darbu un ļauj pa ceļam visam sakratīties =izcili, nu vienkārši izcili!!! *O* |
|
| grieķu jogurts ar mellenēm: akdievs, cik tas bija labi!
tā 'nē ogļhidrātiem/cietei, jā taukiem' pieeja dzīvē reāli strādā + intermittent fasting
|
|
| man un manam ķermenim ir diezgan sliktas un pretrunīgas attiecības ar ēdienu ķermenis visvairāk šobrīd mīl kviešu putraimus un griķu pārslas man ir citi viedokļi, bet te nav demokrātija, es esmu minoritāte :( |
|
| žēl vispār tā ķirbja, reti kurš viņam uzticas es jau ar tā ne pārāk bet šodien gan uzticība atmaksājās gardi: sagriež nepārāk biezās šķēles, cep, kamēr liekas, ka nu gan piedegs, tad apgriež otrādi, saber labi daudz garšvielas un cep, kamēr tūlīt liksies, ka piedegs, tad saber sezama sēklas. pacep un ēd kopā ar ko nu vajag.
-- šito tagad beibes klausās:
|
|
| nu piemēram, iepriekš man traki garšoja lasis, likās, nēnu, bez šitā es gan nu nekad un nekādi! nu jau gadiem totāli vienaldzīgs. bet radusies neprātīga kāre pēc tofu ar visādām garšiņām un piedeviņām (ar riekstiem, ar baziliku, kūpināts, ar mežu).
viss ir tikai atkarība un pieradums, nekas nav īsts un mans!*
*visādas sajūtas
|
|
| stokamanī nopirku kkādu kafiju smukā bundžā. jau 3 x, to dzerot, jūtos ļoti pacilāti, pat eiforiski. pat šorīt pēc tik haotiski strukturētas nakts!!
(vienā no sapņiem es ar Tigu spēlēju grupā - viņa sintezatoru un dziedāja, es kkaut ko citu, vieglu un saprotamu, jo es jau nemāku neko no mūzikas, bet diemžēl neatceros, ko tieši spēlēju. pēc tam mēs abas skatījāmies koncerta ierakstu un priecājāmies, cik smukas mēs. hoho)
[iešu tagad vēl iedzert, lai jau diena aiziet kosmosā!] |
|
| rīsu nūdeles + kapāti spināti + zaļās pupiņas + čili pārslas + kurkums + rauga pārslas + salauztas mazos gabaliņos nori lapas + apcepts tofu ar zemesriekstiem + apcepts tofu a la meža (zaļajā govī, tāds kā totāls kūpināts kkas ar sīpoliem un sazin ko) + apceptas sezama&lin&saulespuķu sēklas + avokāds + ķīnas kāposts |
|
| šķīstošās kafijas smūtijs!
:- banāns + dārzeņu piens (auzu ar der, kaut ar parastu kafiju šis nu tā) + saldums kaut kāds (dateļu sīrups! āāā=mmm (dabas stacija, paldies tev, paldies!)) un vēl viena iekava tāpatās) + kaut kas, lai sajūta, ka labāk un baigi veselīgi (linsēklas, piemēram) + ā, un, protams, gandrīz aizmirsu > šķīstošā kafija (daudzums itkā taisītu vienkārši krūzītē un drusku vairāk, tā lai jūt labāk)
|
|
| kam neveicas mīlestībā, veicas jōgā!
arī: dažāda tipa sviestmaizes tomēr ir viena no labākajām kulinārijas lietām!
|
|
| tā kā maltīšu jomā dominē apnicis-viss-ko-ēdu un to-ko-vēlos-nevar-jo-resns-tā-var-palikt, meklēju iedvesmu, risinājumus, idejas, jēgu.. japāņu virtuve piedāvā šādu nostāju - varenie pieci pieci katrā maltītē:
5 sajūtas: - garša [manuprāt, ēdiens bez garšas ir velti dzīvota dzīve] - smarža [ar to vien dažkārt pietiek, lai viss būtu labi!] - redzējums [skaists, māksliniecisks utt. noformējums tomēr ļauj justies īpaši] - tauste [nevar noliegt, rīsi no maiga porcelāna bļodas ir kas cits, nekā no plastmasas vienreizējā šķīvja] - skaņa [klusums, mierīgas skaņas ļauj baudīt, iedziļināties, pamanīt]
5 krāsas [nodrošina daudzveidību]: - balts - melns - sarkans - zaļš - dzeltens
5 garšas [nodrošina daudzveidību]: - sāļš - salds - skābs - rūgts - umami [vienkārši sakot - gards vai delicious!]
5 pagatavošanas veidi [nodrošina, ka ne tikai cepts]: - svaigs - vārīts - cepts - tvaicēts - grilēts
5 attieksmes [laimītei]: - I reflect on the work that brings this food before me; let me see whence this food comes - I reflect on my imperfections, on whether I am deserving of this offering of food - Let me hold my mind free from preferences and greed - I take this food as an effective medicine to keep my body in good health - I accept this food so that I will fulfill my task of enlightenment
|
|
| tā kā savas kaprīzās ādas un visādu citādu iemeslu dēļ mēnesi cenšos atteikties no miltiem un pieniem un cukuriem un alko, top ļoti grūti (jo man nepatīk gari gatavot, nav cepeškrāsns un visādi citādi miljons šķēršļi) sevi mierināt dēmonu dienās (jo esmu hedonists un mani interesē tikai baudas, viss cits dzīvē garlaiko un priekš kam tas viss vispār!!??!! (lomkas)).
bet tas paver ceļu jauniem un drosmīgiem mēģinājumiem un atklājumiem.
kulinārijā: turku zirņu bundžu (jo slinkums vārīt) atver un izlej slapjo ārā, zirņus samet uz sakarsētas pannas sakarsētā eļļā, apcep, pievieno visu, ko vien var, no garšvielu plauktiņa (bārbeļu ogas, zaļumus, čilli pārslas, sinepju sēklas, sezamu...) un pacep vēl un ēd šausmīgi laimīgs. |
|
| izrādās tomēr pēc šiem daudzajiem pretestības un naida gadiem, ka auzu pārslas tomēr ir mans tomēr rīta ēdiens:
ne savārītas (tas man ir tas fuij, pē, brrr), tik ka aplietas ar ūdeni un kopā ar paštaisītu dateļu šokokrēmu (sablenderē dateles + kakao + nav obligāti, bet ja nu, ko nu grib - rieksti, sēklas, garšvielas).
svarīgi, ka vismaz daļa auzu ir smalkas (ātri vārāmās vai samaltas), lai tas auzu piens izstrādājas ātri un saplūst ar to šoko un un.. mmmm.. |
|
| visparkautko jau varētu šodien domāt, bet es domāju tikai par to sēņu pīrādziņu, ko vakar nopirku 5.tram. galapunkta konditorejā. ak... |
|
|