| . |
[4. Aug 2012|15:18] |
Pirms stundas biju asinskāra.
Tikko notiesāju paasiņainu steiku un kļuva labāk. |
|
|
| .. |
[26. Feb 2012|14:48] |
Es gan īpaši neorientējos kafiju cenās, BET - autenē kafija brūnā plastmasas krūzē (cukuru izmaisām ar to balto automātu kociņu) maksā 80 saņi.
Iedzēru krējuma liķieri, uztaisīju pupiņu salātus un baigi uznāca miegs.
Šodien vēl ieplānots taisīt kaut ko līdzīgu zandarta klimpiņām ar laša krēmu, tāpēc ies uzpīpēt un sāks darboties.
Moš māsa ar šampi arī atnāks.
Recepte
( ... tālāk ... ) |
|
|
| . |
[15. Dec 2011|13:05] |
Es regulāri skatos "Gandrīz ideālas vakariņas". Vispār es skatos visus ēdientaisīšanas raidījumus pēc kārtas. Kaut kāda tāda tendence pēdējā laikā - gatavot panna cotta. Laikam būs jāpamēģina, lai gan vizuāli atgādina skolas laikā regulāri kopgaldā pasniegto piena ķīseli, ko saucām par baltajiem puņķiem.
http://www.gardugadu.lv/lv/receptes/387/ |
|
|
| Štrunts ar to polītiku, vēl jau ir laiks. |
[5. Sep 2011|14:17] |
Man ir aktuālāka problēma - dabūt meža cūkas pakaļkāju iekšā pīlē. Un šodien tomēr kaušu vienu ķirbi. Redzēs, kā būs - ar ķiplokiem un timiānu folijā (kā kāds no jums man ieteica), vēl arī mazās bietītes ar ķiplokiem un majonēzi folijā. Burkānus un kartupeļus arī, protams, vajadzēs.
Mazliet parosījos pa darbiem - vēl īsti nevar "ielekt" atpakaļ, bet nāksies - dikti naudu vaig. :) |
|
|
| ēdamlietas |
[2. Sep 2011|14:59] |
Biezpiena plāceņus vai pončikus?
Man šķiet, ka katrs kārtīgs latvietis pavasarī iedēsta labi daudz ķirbju un kabaču, lai rudenī tos varētu iesmērēt citam kārtīgam latvietim, jo pats parasti nesaprot, ko ar tiem iesākt.
Ar kabačiem izdarījos šādi:
- uzkarsē 500 g tomātu mērces;
- apcep kabačus, sīpolus, papriku, sēnes (labi daudz gailenes man bija un bišku apšu bekas);
- iemaisa visu to apcepto iekš uzkarsētās tomātu mērces un karsē kādas 20 minūtes;
- liek burkās, sanāk apmēram 4 puslitrenes.
Nākamgad noteikti atkārtošu.
Tagad prātoju, ko iesākt ar medus ķirbi un sviesta cibu (ķirbja šķirne tāda, ziniet!) |
|
|
| davai, par ēšanu |
[12. Jul 2011|14:36] |
A es saņēmos, saņēmos un beidzot vakariņām top pildīti ungāru pipari.
Saldajā (jeb pa smalko sakot - desertā) - mellenes ar pienu.
Apskaust nevajag, vēl nezinu, kā sanāks. |
|
|
| nekas jau tāds |
[3. Mar 2010|21:12] |
***
Tas savienoto trauku princips kaut kā jānīcina, citādi laulenis kaut kur Vecrīgā sūc koni vai alu un man jau kaltē. Mierina vien tas, ka tad, kad dzeru es, viņam ne tikai kaltē, bet vēl galva sāp piedevām. Ieliešu vienu krēma liķierīti sev. :)
***
Kāpēc ļauži tik maz uzturā lieto subproduktus? Nu, tos, ko sauc par subproduktiem. Aknas laikam lieto un varbūt arī vistu māgas, bet, piemēram, fļaki no govs kuņģa, govs tesmeņa karbonādes vai buļļa pautus neviens īpaši negatavo. Lēti un garšīgi, man domāt. Kad tētis nobliež mežakuili, pirmie tiek apēsti pauti, tad aknas alū gatavotas, sirds un tikai pēc tam tā saucamie "zaķi" un pārējā gaļa. Vot, šajā sakarā izdomāju, ka varētu taisīt ķidu balli - sataisīt ēdienus no visādām lopu detaļām, neizmantojot karbonādes gabalus u.tml. parasto gaļu.
Vienreiz uzrīkoju bebru gaļas balli, taču daži aicinātie, aizbildinoties ar gripu, nemaz neieradās. No ķidu balles viesu saraksta tos jau tagad svītrošu ārā.
***
Manu mazo draudziņ, pastāsti, ko no ķidām/iekšējiem orgāniem/subproduktiem ikdienā patērē tu? Moš cūku acis svaigā veidā vai ko tamlīdzīgu? Nekautrējies, atklāj savu ekstrēmo meņjū!
UPD - jā, smadzeņu cepšana un ēšana taču ir katru cūku bēru neatņemama sastāvdaļa! |
|
|
| Sasodīc! |
[15. Jan 2010|13:04] |
Pagājušā gadā bietes marinēju pēc divām receptēm - viena bija recepte vulgaris - nu, tur ūdens, cukurs, sāls, etiķis, ķimenes, pipari, lauru lapas, a otra - atceros, ka bija arī kanēļa standziņa un krustnagliņas. Tā otrā bija baisi laba, bet nekur nav pierakstīta. :/ |
|
|
| Šodien točna jāiet pēc spinātiem! :D |
[22. Nov 2009|11:19] |
Vakar tas viltotais zaķis sanāca labs, vīrs vēl šorīt notiesādams pēdējos gabaliņus uz maizes (baigi labi garšo auksts un dikti smuki izskatās, sagriezts 0,5 cm biezās šķēlēs, apsveru domu ņemt "groziņā" dodoties svinēt Z-svētkus laukos), deva ieskatu "viltotā zaķa" vēsturē. :D
Šodien laikam pēc tiem spinātiem tomēr būs jāiet, jo ieraudzīju Zeltiņu TV 3+ kaut kādā raidījumā šorīt un iedomājos, ka nekas no tipa makaroniem sen nav ēsts. Tātad recepte, pēc kuras kaut kādā raidījumā kaut kad gatavoja tā pati Zeltiņa, kura mani uz šitām pārdomām šorīt uzvedināja:
KANNELONI AR GAĻAS RAGŪ
( ... tālāk ... )
Toč uz tirgu jāaiziet - bazilika arī nav. Un kartupeļus vajadzētu iepirkt. |
|
|
| Ja nebūtu slinkums pēc spinātiem iet, uzmeikotu šo: |
[21. Nov 2009|14:54] |
PILDĪTA POLPETTONE - ITĀĻU VILTOTAIS ZAĶIS AR VĀRĪTU OLU UN SPINĀTIEM
( ... tālāk ... )
Recepte nezinu, no kurienes, bet pieglabāta ir. Cūkgaļu gan aizstāšu ar brieža un cūkas 50:50 (nez, vai Itālijā brieži ir?) |
|
|
| Svētdienas prieciņi |
[15. Nov 2009|21:21] |
Vīrs pusdienās uztapināja plānās pankūkas, tad nu es vakarā nevarēju atpalikt - uztapināju (iespaidojos no Taņņa ēdientaisīšanas raidījuma šorīt) ko tādu, kas jāpieraksta, lai kādreiz noteikti atkārtotu. Vīrs novērtēja kā dikti labu rudens ēdienu, kam alus piedien:
( ... tālāk ... )
Ar to šīs nedēļas gastronomisko izvirtību maratonu pasludinu par slēgtu. Rīt jauna nedēļa. :) |
|
|
| Dienas prieks |
[14. Nov 2009|11:58] |
Tā kā meža pīles vakar noēdām (2 gab uz 4,5 cilvēkiem nav daudz), tad šodien būs līdakas suflē.
Kamēr bērns guļ un vīrs strādā, varētu visu ko sadarīt. Nu, tur, atpūsties, piemēram.
Jums arī jauku brīvdienu. :)
Recepte: ( ... tālāk ... ) |
|
|
| Par to nelaimīgo ķirbi |
[24. Okt 2009|18:25] |
Pagaidām izmēģinātas divas variācijas ar ķirbja piedalīšanos:
1. Ķirbju biezzupa.
Sagriežam ķirbi gabaliņos, sarīvējam 2 burkānus, sagriežam 1 sīpolu un 1 kartupeli. Visu, izņemot kartupeli apcep sviestā uz pannas, liek katlā. Pieliek vientuļo kartupeli, pielej nedaudz ūdens un sutina katlā, kamēr viss ir mīksts.
Piespiež pāris daiviņas ķiploka, pieliek mazo kārbiņu kausētā siera, nedaudz muskatriekstu (sāls, u.c. pēc garšas) un visu sablenderē. Lej šķīvī, uzber grauzdiņus vai lobītas garneles un ēd.
Sanāca dikti labi, pat nedomāju, ka no ķirbja var sanākt kaut kas šitik ēdams.
2. Izspiež sulu no ķirbja un apelsīniem, samaisa kopā, pieliek blenderētas dzērvenes ar medu.
Man ne pārāk - kkā to ķirbja garšu sit uz āru, sīcei dikti garšo, vīrs uztver kā zāles un triep iekšā.
Plānos:
Ķirbju maize, ķirbju pīrāgs, ķirbju kompots, ķirbju pankūkas, mannā putra ar ķirbi.
Nuuu, vismaz kaut kas no uzskaitītā. |
|
|
| No mammas virtuves |
[28. Jun 2009|15:26] |
Līdaku kotletes tomātu mērcē un aukstais šašliks
( ... tālāk ... ) |
|
|
| Mājas solis un tā... |
[25. Maijs 2009|15:18] |
Ar lauleni viņa diētas sakarā novienojāmies, ka viņš ēdīs visu, bet ļoooti mazās devās. Nu, tad vismaz varēju brīvdienās iznesties - sestdien pangasijas fileja ar salātiem, vakarā karstie baklažānu rullīši, svētdien cūkgaļas veltnīši, pildīti ar lakšiem, ciedru riekstiem un fetas sieru, šodien top jērs. Atklāju, cik superīgi ir gatavot mazos apjomos - uzvārīt 4 kartupeļus, uztaisīt 3 veltnīšus (viens vīram, divi man). Jāizbauda, kā ir cept 5 plānās pankūkas un 4 kotletes. :DDD
PS Šodien švaki ar sirdi. Kaut kāda magnētiskā vētra, pilnmēness, 4.prognoze vai kāds cits sūds laikam noticies. |
|
|
| Gavēnis |
[9. Apr 2009|10:56] |
Jau trešā diena bez gaļas. :)
Otrdien kankstījāmies ap maizītēm ar biezpienu un ķilavām, holandes sieru ar olīvām un tomātiem ar mozarellu.
Trešdien pusdienās rīsi ar riekstiem, kurkumu, muskatriekstu, viens banāns, glāze kefīra. Vakariņās - baklažānu-tomātu-siera sacepums, zaļie lapu salāti ar kefīru.
Šodien - apēsts vakariņu sacepuma pārpalikums. Vakariņās plānojas puķkāposts ar sieru un avokado-garneļu salāti.
Rīt kaut ko uztapināšu no cukīni, šampinjoniem, rīsiem, riekstiem. Moš arī burkānu - siera salātus vai bietes ar ķiplokiem.
Parīt moš dārzeņu-siera zupu.
Pagaidām gaļu negribas nemaz. Kādu zivi varbūt varētu. Moš lasi atkausēt? |
|
|
| Kičens |
[27. Mar 2009|09:36] |
Šodien ieviesosies bračka ar visu famīliju - tātad, iemesls pagatavot kko daudz, ātri un garšīgi.
Man traki garšo Gan Bei rīsi ar olu, ta nu mēģināšu tos.
( ... tālāk ... )
Un klāt kko ķīniski - indisku, kas sastāv no gabaliņos sagrieztas cūkgaļas vai vistas filejas, kanēļa, muskatrieksta, ingvera, kurkumas, saldās paprikas, cukini, čilli, saldskābās ķīnas mērces ar ananāsiem vai lečo ar papriku. |
|
|