pajautā! - tažīns (vai tažīne?)

tažīns (vai tažīne?)

« previous entry | next entry »
Jan. 17., 2012 | 08:06 pm
posted by: blond in pajautaa

Nopirkām tažīni, bet baigi rauj klāt pie dibena. Šķidrums ir pietiekami. Uguns par lielu? Kā jums iet ar tažīnēm?

# | jā, ir doma!
| Add to Memories

Comments {15}

from: lordramex
date: Jan. 17., 2012 - 08:12 pm
#

kas ir tažīne ? kautkaads pakšu paveids ? (peec dotā atslēgavaŗda google neko neatrod)

gan jau ka ir kaads oficialaaks nosaukusm tam deviasam

from: blond
date: Jan. 17., 2012 - 08:17 pm
#

http://en.wikipedia.org/wiki/Tajine

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: lordramex
date: Jan. 17., 2012 - 08:22 pm
#

paldies, busim zinaat kas tas par zveers :D

from: nenoteiksme
date: Jan. 17., 2012 - 08:15 pm
#

a ne tadžina?
neko nezinu par raušanu klāt, bet varbūt pēc šī vārda gūgle būs atsaucīgāka. :)

from: vilibaldis
date: Jan. 17., 2012 - 08:23 pm
#

varbūt mazāku liesmiņu, viņam jau tur tik knapi jasutinās

from: 8
date: Jan. 17., 2012 - 08:35 pm
#

a ne tadzika

from: kalevala
date: Jan. 17., 2012 - 08:51 pm
#

muhamors, kas ar šitiem traukiem tirgojas, tos sauc par tadžinām.
Jocīgi, man nekad nav rāvis pie dibena. Bet ugunij jābūt mazai maziņai, tas gan tiesa. Jā, vai pannu 24 stundas pirms pirmās lietošanas pamērcējāt?

Atbildēt | Diskusija

from: blond
date: Jan. 17., 2012 - 08:58 pm
#

Jā, izvārījām tur pienu, visu izdarījām kā nākas. Mums nav Muhomora tažīne, bet šitāda: http://www.emilehenryusa.com/Tagine.html
Bija baigā izpārdošana pirms ZS, sanāca lētāk, kā Muhomoram, bez tam nav bažu, ka varētu sasprāgt.
Skaidrs, domāju, ka "liesma" (mums ir elektriskā) bija par lielu. Bet iznāca lieliski, piedegumu nejūt, tikai drusku pierāvis.
Man vispār liekas, ka tas bundulis tomēr ir vīriešu dzimuma:) Tāds nopietns un pamatīgs.Tažīns.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: dooora
date: Jan. 18., 2012 - 07:54 pm
#

Nu, redz – jūs jau pa šim lāgam esat pareizi izštukojušas, ka pie vainas uguns.
Mums ar Vici bij tas gods testēt darbībā Muhamōra Daces pirmos tažīņu prototipus. Ne vienu vien pannu/šķīvi sapurgājām, kamēr pieleca, ka tažīns takš ir berberu/beduīnu mobilā krāsniņa, kurā tāda paša nosaukuma ēdienu patagavot uz sīkiem zariņiem vai knapām oglēm. Neesmu mēģinājis, bet varu derēt, ka tažīni var darbināt arī uz 3 tējas svecītēm. Es mājās uz gāzes plīts pat minimālo liesmiņu atzīstu par pārlieku agresīvu esam un paceļu krāsniņu vēl par sprīdi virs uguns, izmantojot sētā saimniekam nofenderētus bruģakmeņus. Tiesa, uz pirmajām 10-15 min. var iedot arī jestrāku guni – lai tā būda iesilst, līdz ūdens sāk tvaikot, garaiņos celties cauri paikas slāņiem un kondensēties uz cepures sieniņām, ritēt lejā un turpināt šo riņķa danci, bet pēc tam gan labāk mest karstumu nost.

Tā kā tažīnis ir krāsnis (un tpc ka man patīk vipendroties), es tās esmu iekļāvis sestajā deklinācijā. Un parasti izrunāju ar dž, kā konkrētajā berberu valodā, no kuras vārds cēlies, lai gan man labāk patīk, ka citi lieto ž, gluži kā pārējās beduīnu tautas, tā gala arābi un koloniālisti franči. (bļā, kā man derdzas regulārie cibas un ārpasaules jautājumi — a sakiet lūdzu, a kā ir pareizi? blāblāblā. uj, piedod, norāvos no ķēdes)

Vienvārdsakot, apsveicu ar lielisku draugu virtuvē un brīvā dabā!

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: blond
date: Jan. 18., 2012 - 09:51 pm
#

nu, paldies par izsmeļošo skaidrojumu, tad mums tas būs tažīns (man labāk patīk ar "Ž"), un noteikti izmēģināsim arī brīvā dabā!

Atbildēt | Iepriekšējais

from: antuanete
date: Jan. 17., 2012 - 10:55 pm
#

rasbainieks ir zinoša par tadžinām, pajautā viņai.

Atbildēt

from: tie_puteksni
date: Jan. 17., 2012 - 11:21 pm
#

Moš tev rauj klāt, jo ir pakaļdarinājums. You know, Tadžina->tažīna =Iphone=Ifone :)

Atbildēt

from: aleja
date: Jan. 17., 2012 - 11:31 pm
#

Es saku tadžina. Mums ir pierāvis klāt tikai tad, kad par maz šķidruma, tāpēc droši vien jums jāpaeksperimentē ar tiem karstumiem, pamēģiniet gatavot uz mazākas uguns.

Atbildēt

from: gulafija
date: Jan. 18., 2012 - 08:52 am
#

cik esmu darbojusies ar savējo (kas gan biežāk stāv uz virtuves skapjaugšas) teiktu, ka drusku viņa pierauj, bet tikai drusku. Uz keramiskās virsmas parasti nelieku vairāk par 2-3 no 9 karstuma iedaļām (sākumā, lai apceptu gaļu, protams vairāk), tad viņa lēnām, bet mērķtiecīgi tur sutinās.. un protams apakšā visu laiku jābūt šķidrumam.

Atbildēt | Diskusija

from: blond
date: Jan. 18., 2012 - 10:40 am
#

Jā, šķidrumu mēs uzpasējam, bet karstums noteikti bija drusku par lielu, kaut kur uz 4,5 vai pat 5. Domāju, nākamreiz būs viss ok. iznāk jau ārkārtīgi garšīgi.

pajautā! - tažīns (vai tažīne?)

Lietojiet virsrakstus!

Un birkas! (tagus)

tažīns (vai tažīne?)

« previous entry | next entry »
Jan. 17., 2012 | 08:06 pm
posted by: blond in pajautaa

# | jā, ir doma!
| Add to Memories

Comments {15}

from: lordramex
date: Jan. 17., 2012 - 08:12 pm
#

Atbildēt | Diskusija

from: blond
date: Jan. 17., 2012 - 08:17 pm
#

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: lordramex
date: Jan. 17., 2012 - 08:22 pm
#

Atbildēt | Iepriekšējais

from: nenoteiksme
date: Jan. 17., 2012 - 08:15 pm
#

Atbildēt

from: vilibaldis
date: Jan. 17., 2012 - 08:23 pm
#

Atbildēt

from: 8
date: Jan. 17., 2012 - 08:35 pm
#

Atbildēt

from: kalevala
date: Jan. 17., 2012 - 08:51 pm
#

Atbildēt | Diskusija

from: blond
date: Jan. 17., 2012 - 08:58 pm
#

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: dooora
date: Jan. 18., 2012 - 07:54 pm
#

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: blond
date: Jan. 18., 2012 - 09:51 pm
#

Atbildēt | Iepriekšējais

from: antuanete
date: Jan. 17., 2012 - 10:55 pm
#

Atbildēt

from: tie_puteksni
date: Jan. 17., 2012 - 11:21 pm
#

Atbildēt

from: aleja
date: Jan. 17., 2012 - 11:31 pm
#

Atbildēt

from: gulafija
date: Jan. 18., 2012 - 08:52 am
#

Atbildēt | Diskusija

from: blond
date: Jan. 18., 2012 - 10:40 am
#

Atbildēt | Iepriekšējais

pajautā! - tažīns (vai tažīne?)

Lietojiet virsrakstus!

Un birkas! (tagus)

tažīns (vai tažīne?)

« previous entry | next entry »Jan. 17., 2012 | 08:06 pmposted by: blond in pajautaa

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {15}

from: lordramex date: Jan. 17., 2012 - 08:12 pm #

Atbildēt | Diskusija

from: blond date: Jan. 17., 2012 - 08:17 pm #

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: lordramex date: Jan. 17., 2012 - 08:22 pm #

Atbildēt | Iepriekšējais

from: nenoteiksme date: Jan. 17., 2012 - 08:15 pm #

Atbildēt

from: vilibaldis date: Jan. 17., 2012 - 08:23 pm #

Atbildēt

from: 8 date: Jan. 17., 2012 - 08:35 pm #

Atbildēt

from: kalevala date: Jan. 17., 2012 - 08:51 pm #

Atbildēt | Diskusija

from: blond date: Jan. 17., 2012 - 08:58 pm #

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: dooora date: Jan. 18., 2012 - 07:54 pm #

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: blond date: Jan. 18., 2012 - 09:51 pm #

Atbildēt | Iepriekšējais

from: antuanete date: Jan. 17., 2012 - 10:55 pm #

Atbildēt

from: tie_puteksni date: Jan. 17., 2012 - 11:21 pm #

Atbildēt

from: aleja date: Jan. 17., 2012 - 11:31 pm #

Atbildēt

from: gulafija date: Jan. 18., 2012 - 08:52 am #

Atbildēt | Diskusija

from: blond date: Jan. 18., 2012 - 10:40 am #

Atbildēt | Iepriekšējais

« previous entry | next entry »
Jan. 17., 2012 | 08:06 pm
posted by: blond in pajautaa

# | jā, ir doma!
| Add to Memories

from: lordramex
date: Jan. 17., 2012 - 08:12 pm
#

from: blond
date: Jan. 17., 2012 - 08:17 pm
#

from: lordramex
date: Jan. 17., 2012 - 08:22 pm
#

from: nenoteiksme
date: Jan. 17., 2012 - 08:15 pm
#

from: vilibaldis
date: Jan. 17., 2012 - 08:23 pm
#

from: 8
date: Jan. 17., 2012 - 08:35 pm
#

from: kalevala
date: Jan. 17., 2012 - 08:51 pm
#

from: blond
date: Jan. 17., 2012 - 08:58 pm
#

from: dooora
date: Jan. 18., 2012 - 07:54 pm
#

from: blond
date: Jan. 18., 2012 - 09:51 pm
#

from: antuanete
date: Jan. 17., 2012 - 10:55 pm
#

from: tie_puteksni
date: Jan. 17., 2012 - 11:21 pm
#

from: aleja
date: Jan. 17., 2012 - 11:31 pm
#

from: gulafija
date: Jan. 18., 2012 - 08:52 am
#

from: blond
date: Jan. 18., 2012 - 10:40 am
#