| Klinģeris ar kaķīšiem |
[18. Okt 2009|17:20] |
 |
|
|
| Siera kūka |
[23. Feb 2009|13:25] |
Vakar pēc Cibas izcilo pavāru receptēm cepu siera kūku. Sanāca varenlabi. Šodien mēģināšu vēlreiz. |
|
|
| Saldais biezpiena krēms |
[21. Dec 2008|14:13] |
Tā ir tikai viena no variācijām par tēmu - biezpiena krēms, pēc vēlmēm vari likt visu ko vēlies- augļus, riekstus, sēklas, tikai atceries, ka pamatā ir biezpiens un cukurs!
Saldais krējums 500ml
Pūdercukurs pusglāze
Biezpiens (kāds no mitrajiem) 400gr
Auzu pārslas 200gr
Medus 4ēdamkarotes
Saldo krējumu saputo līdz putukrējumam. Var arī blenderī. Ja saldais krējums turēts ledusskapī-saputosi ātrāk! Atceries, ka starp putošanu un sišanu ir liela atšķirība. Nenogalini putukrējumu, bet iedauzi tajā gaisu.
Pūdercukuru izsijā caur sietiņu, uzmanīgi iemaisi putukrējumā. Cukurs šim gadījumam būs par rupju. Ņem biezpienu, arī izspied caur sietiņu, iecilā masā.
Uz uzkarsētas pannas uzber auzu pārslas, pieliec medu, karsē lēnām maisot. Rezultāts = apgrauzdētas auzu pārslas ar medu! Šo karsto masu nejauc kopā ar putukrējumu, tas nomirs:) Obligāti atdzesē!! Pēc brīža liec klāt un iespied pusi no citrona-svaigumam. Visu viegli iecilā. Pildi traukos, katram pa karotei.. Viss. Gatavs. Ēdam.
http://www.lnt.lv/lv/shows/sirma_edienkarate/recept/
|
|
|
| Jimtown Store’s Fig and Black Olive Tapenade |
[9. Okt 2008|18:31] |
Šim ir jābūt gardumam( ... tālāk ... ) |
|
|
| Tomātu zupa |
[7. Okt 2008|23:30] |
Es pametu mājās nepabeigtu tomātu zupu - 2,5 litri sablenderētu tomātu, zaļā, sarkanā un dzeltenā paprika, čili pipariņš, pētersīļi un superīgi marinētie gurķi, kā arī ķiploks. Tagad tas viss ir jāuzvāra un tad tam ir jābūt gardumam. No čili pipara apstrādes sūrst zem nagiem maigā ādiņa.
Bet kāpēc tas bija jāpamet? Jo man jāsatiek klienti, kurus satikt vajadzēja no rīta, bet miglas dēļ Rīgā viņi aizlidoja uz Helsinkiem un visu dienu brauc uz Rīgu. Dievs vien zina, vai viņi jebkad sasniegs Rīgu.
Vispār uz tomātu zupu mani iedvesmoja: 1) tomātu daudzums ledusskapī; 2) ![[info]](http://klab.lv/img/userinfo.gif) skukas dalīšanās ar ļoti labu recepti; 3) vēlme pēc kaut kā asa/ pikanta un sarkana.
Kaut kādā mērā mani iedvesmoja arī šī recepte:
Гаспачо ( ... tālāk ... ) |
|
|
| |
[13. Aug 2007|22:48] |
Uztaisīju kefīra un brinzas auksto zupu - baigi labā. Un šitādā laikā arī neko siltu negribas - rīt būs suši vakars. |
|
|
| |
[15. Jun 2007|00:08] |
Man ir žēl, ka man nepatīk pašai sev gatavot. Bet diez vai tur kaut kas ir maināms - man vajag vismaz vienu labu cilvēku, kuram gatavot. Šodien man pašai patika krāsnī ceptie kabači ar Provansas zālītēm.
Un vēl man patika iepirkšanās tirgū. Un vēl es gribu zemenes. Varētu svētdien aizbraukt pie vecākiem uz pirmajām zemenēm. Lētāk, protams, ir nopirkt Rīgā. Bet tas nav tas. |
|
|
| |
[22. Feb 2007|23:24] |
Trešo reizi cepot kūku, pamanīju, ka receptē ir norādīts, kur jāliek 5 olu dzeltenumi, kurus pirmajās divās reizēs es vai nu cepu omletē vai iemānīju izlietnē. Nevaru vien sagaidīt, kad varēšu nogaršot kūku, kurai beidzot ir pievienoti dzeltenumi, jo bez tiem tā garšoja debešķīgi, es ceru, ka tagad nebūs sliktāk. |
|
|
| |
[2. Nov 2006|22:51] |
No Vācijas atvedu pomelo - greifrūta un apelsīna krustojums. Dikti liels un gards. |
|
|
| Šodien redzētajā raidījumā: С наступающим Новым годом! |
[21. Jan 2006|21:39] |
Новый год - один из самых любимых и долгожданных праздников. В этот день так хочется угостить и порадовать своих родных и близких. Сегодня Юля предложила рецепты для новогоднего стола: рождественский пирог, бургиньен из говядины, ризотто Миланезе и пирог с семгой.
Рождественский пирог
( ... tālāk ... )
Пирог с семгой
( ... tālāk ... )
Бургиньен из говядины
( ... tālāk ... )
Ризотто Миланезе
( ... tālāk ... ) |
|
|
| Gardums |
[4. Sep 2005|19:59] |
Tikko ēdu vienkāršu gardumu. Siera salātu grauzdiņi - tāds varētu būt nosaukums. Ņem franču maizi - var to, kas jau ir sagriezta šķēlītēs, var arī parasto. Ja parasto, tad tā jāsagriež - man patīk lielos gabalos, kurus vēl šķērsām pārgriež uz pusi. Un tad ņem Rimi nopērkamos siera salātus ar ķiplokiem un uzziež maizei. Saliek uz pannas un liek cepeškrāsnī pasildīties. Siers pakūst, maize kļūst kraukšķīga un zeltaina. Vēlams pannu pirms tam ieeļļot. Silda/ cep - apmēram 15 - 25 min. |
|
|
| Citronkūka - posts, ko gribēju pievienot vakar |
[17. Aug 2005|12:05] |
Vakar cepu citronkūku. Varētu jau teikt, ka tā atzīmēju pirmo atvaļinājuma dienu, bet tomēr ceru, ka šādām nodarbēm man atliks laika arī pēc atvaļinājumā (kāds naivums manā vecumā).
Viss bija labi. Tikai divas kļūdas. Pirmā - nevajag iedomāties, ka kukurūzas miltu vietā var izmantot kukurūzas putraimus - lai kā gribētos - nu nav tas viens un tas pats (ja nesamaļ kafijas dzirnaviņās). Otrā - vajag atcerēties par ārējo termoregulāciju - ar domu, ka ir jāprot īstajā brīdī krāsnī samazināt temperatūru (tas, lai neapdegtu). Bet no kļūdām mācamies. Rīt būs otrais dublis - mēģinājums divi.
Rūgta kafija ar diezgan saldu citronkūku (kas man tik ļoti patīk pie franču izpratnes par kūkām) brokastīs vai vakariņās ir kaut kas burvīgs. Vēl tagad baudu pēdējo gabaliņu. Galvenais, ka labu daudz nevajag. |
|
|
| Domas kaut kādas |
[14. Aug 2005|23:34] |
| [ | Oma: |
| | domīga | ] |
| [ | Klausos |
| | ielas troksnī | ] |
Šodien noskatījos kārtējo "Ēdam mājās!" raidījumu un nopirku keksa formu. Nākamnedēļ būs citrona torte/ kekss. Orģināli tai vajadzētu būt tortei, bet tortes formas vietā iegādājos keksa formu, tāpēc būs kaut kas pa vidu.
Un vispār - man sākas atvaļinājums. Pirmo reizi pa simts gadiem - tik ilgs - četras nedēļas - bet jau tagad saprotu, ka tas paies kā viena nedēļa ar pusi. Izdarīšu 17% no iecerētā. Bet dzīvoju jau tikai vienreiz, kas nozīmē - nav ko satraukties - viss notiek tā, kā tam jānotiek.
Viena Zviedrijā gūta atziņa - cilvēks sevi iedzen nevajadzīgā stresā, plānojot savu brīvo laiku. Plānot - tas ir diezgan dabiski, bet ja ir līdz detaļām precīzs plāns, tad katra novirze no plāna ir sāpīga, stresu radoša. Tāpēc - lai tie visi mani atvaļinājuma plāni iet pa gaisu - kas sanāks, tas sanāks. Protams, es jau kārtoju vīzu, lai brauktu uz Krieviju, bet nekādas lielas ekspektācijas uz to braucienu nelieku. Kā būs, tā būs. Izklausās, ka lielais vienalga atkal mani apciemojis. Ha! |
|
|
| Ēdīsim mājās? |
[13. Aug 2005|17:32] |
| [ | Klausos |
| | Djivan Gasparian - Black night | ] |
Mani divi mīļākie raidījumi ir - "Dzīvokļa jautājums" un "Ēdīsim mājās". Pirmais mani vienkārši interesē, kaut arī profesionāli nav saistošs, bet interesanti. Tas laikam no ģimenes. Atceros, ka pirmās bilžu grāmatas, kas nebija zīmētas, bija interjera grāmatas, ko kāds labs onka no Kanādas bija atsūtījis.
Bet patiesībā gribēju padalīties priekā par to otru raidījumu. Tai vadītājai vajadzētu celt pieminekli - viņa reāli iedvesmo. Un ne tikai iedvesmo, bet parāda, ka ēstgatavošana nav nekas sarežģīts. Viņa pat tiramisu vai eklērus gatavo tā, ka gribas ņemt katlus un pannas, visas izejvielas un darīt līdzi. Tikko atkal noskatījos šo raidījumu un man siekalas pilna mute, atceroties cūkgaļu sautētu pienā. Ja nebūtu apņēmusies kārtot māju, tad tagad jau veikalā iepirktu visus vajadzīgos produktus. Labi, mīlīši. Kārtoju māju. |
|
|
| Garšīgākā maize |
[11. Aug 2005|19:31] |
| [ | Oma: |
| | garda | ] |
| [ | Klausos |
| | Pirmā persona fonā | ] |
Es, protams, jums neko neuzspiežu, bet tikai daru zināmu: ļoti, ļoti garda maizīte ir Vārmē cepta - SIA "Zelta Klinģeris". Katru dienu tā svaiga - naktī cepta tiek transportēta uz Rīgu. To var nopirkt Stokmanā, Elvi, Centrāltirgū un visādos mazos veikaliņos. Atklāti sakot, nekad neesmu ēdusi viņu baltmaizi, bet rupjmaize, "žuļiki" un bulciņas ir ļoti gardas.
Un viņi man nemaksā par reklāmu. |
|
|