-- ([info]ripp) rakstīja,
@ 2015-01-11 21:18:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
par kafiju
šovakar izvērtās diskusija ar kādu cilvēku par kafijas tēmu. kafijai "no krūzes" neesot pilnīga garša. zinu, ka ir cilvēki, kuru prāt vienīgā pilnīgā garša nāk tikai un vienīgi no krūzītes, pārējās esot pliekanas. kā ir jums? kādēļ? (sarunas biedrs domā, ka kafija krūzītē garšīga nevar sanākt fizikas likumu dēļ, es tam īsti nepiekrītu, droši izsakaties arī jūs)

Poll #20273 kafija
Open to: All, results viewable to: All

visgaršīgākā kafija nāk no

View Answers

parastākā kafijas aparāta, kur ūdens izpil cauri kafijai (tie ar papīra filtriem)
1 (5.3%)

dārgas espresso mašīnas vai cita (pus)profesionālā kafijas aparāta
13 (68.4%)

itāļu espresso tvaika kanniņas
8 (42.1%)

krūzes ar preses filtru
2 (10.5%)

kafejnīcas
5 (26.3%)

krūzītes, kur kafija aplieta pa tiešo no tējkannas
5 (26.3%)

turkas (džezvas)
3 (15.8%)

kādēļ? (vai cits variants)

View Answers

(Ierakstīt jaunu komentāru)


[info]str
2015-01-11 21:27 (saite)
arī drīzāk dažāda, un tas tak nav diskusijas vērts;)

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 21:31 (saite)
man diskutēt lika šis "garša nav pilnīga". garša tak ir subjektīva. tas ir, jā, ir samērā objektīvas lietas arī garšā, bet ja ir cilvēki, kas apgalvo pretējo, tad tak tas nav nemaz tik viennozīmīgi. īpaši, ja tā teikt mudina personīgie aizspriedumi un personīgās izjūtas, kas tad arī piepin klāt fiziku, ķīmiju un nezinko.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]dienasgramata
2015-01-11 21:35 (saite)
nē, nu "nav pilnīga" itin skaidri pasaka, ka uzliets ūdens uz kafijas nedabū ārā no tās pilnīgi visu, ko varētu dabūt, bet tikai kaut kādu vienu vai dažas garšas nianses. Ka tam, lai dabūtu ārā vairāk ir vajadzīgs spiediens un tvaiks.

p.s.s vēl jau ir variants ar ilgāku vārīšanu katlā

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 21:38 (saite)
un tas izklausās gan ļoti sakarīgi, gan ticami. atskaitot cilvēkus, kuru prāt tieši citādi (jebkādos aparātos) gatavota kafija ir pliekana un negaršīga, bet krūzē garša vispilnīgākā.

es visbiežāk dzeru kafiju ar pienu un man personīgi krūzīškafijā garšo tas krēmīgums un maigums, ko var panākt pie (man) pareizajām proporcijām un temperatūrām. kafijas aparātos to garšu panākt man nesanāk.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]incagirl
2015-01-11 22:00 (saite)
Vispār, es tikko iedomājos, vai tie cilvēki nevarētu būt tie, kas mājās kafiju krūzē pieber līdz pusei? Un, iespējams, kafiju no aparātiem ir dzēruši ne pārāk labās vietās, t. i., kafejnīcās, kur dod, ee, dubļu ūdeni?

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 22:09 (saite)
viens no tiem ir mana māte. dzenoties pēc labas kafijas viņa ir savā laikā nopirkusi ļoti dārgu espresso aparātu (kuru padsmit gadus vēlāk, t.i. tagad es ar prieku lietoju lattes pagatavošanai, jo ir arī normāli strādājošs piena putošanas "krāniņš" un espresso arī sanāk visai cienīgs). un kad viņa dzēra kafiju (nu ja pāris gadus kā nedzer, bet citādi visu pieaugušo mūžu bija baigais kafijas māns) dzēra to normālu, nu t.i. ne vāju, bet arī ne briesmīgi stipru.

nu un viņa saka, ka visos aparātos viņas prāt ir pliekana garša. es nevaru viņai piekrist, bet zināms tumīgums krūzīškafijai imho ir. ja pareizi uztaisa. un ar tumīgumu es nedomāju stipruma rūgtumu/skābumu bet tādu kā garšas samtainumu. es gan lieliski apzinos, ka tā ir subjektīva uztvere.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]incagirl
2015-01-11 22:21 (saite)
mjā, ir gan subjektīvi, man kā reiz samtaina šķiet tvaika kanniņā pagatavotā :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]incagirl
2015-01-11 21:35 (saite)
starp citu, kāpēc ieliki variantu kafejnīca? tas jau ietver vairākus no šeit minētajiem variantiem un galaprodukti arī sanāk ļoti dažādi atkarībā no vietas :D

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 21:39 (saite)
jo pazīstu cilvēku (un pieņemu, ka tādi ir vairāki), kas, vismaz agrāk, kafiju mīlēja tikai un vienīgi kafejnīcā ņemtu. un smalks aparāts var būt arī mājās (nesakot, ka visiem ir, protams).

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]ripp
2015-01-11 21:49 (saite)
ā vēl ir tie kapsulu automāti, kas ierindojas pie (pus)profesionālajiem. tie dod labu kafiju, bet kafejnīcā tādu nav, jo ir naudas kāšanas mašīnas vairāk kā kafijas aparāti :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]rasbainieks
2015-01-11 21:51 (saite)
nuuu man vēl nav gadījies dzert labu kafiju no kapsulām

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 21:52 (saite)
man ir gadījies sastapt cilvēkus, kas tā apgalvo :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]rasbainieks
2015-01-11 21:57 (saite)
es pazīstu arī cilvēkus, kuriem vairāk par visu garšo grauzdētas traktoru riepas, kuras pako šajās bundžās:

:)

bet ja runājam par īstu kafiju, tad kafija sastāv no pupiņām, to maluma, un ekstrakcijas veida. ekstrakcija ir tikai viens no trim vaļiem.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 21:59 (saite)
protams, protams, bet šis poll's lielā mērā ir par subjektīvu uztveri. pamatojumam ir gan "kādēļ", gan komentāri :)

mani kacina "es tā jūtos tātad tā ir pasaulē". "es tā jūtos, bet citiem var būt savādāk" man šķiet pilnīgi ok. un, protams, ka subjektivitātei (arī) šajā jautājumā ir savas robežas un ir labas mantas, bet ir sūdi, bet tomēr.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]daria
2015-01-12 03:49 (saite)
Šitā man garšo :D bērnības garša.

Vēl jau ir ceturtais valis - grauzdējuma pakāpe.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]incagirl
2015-01-11 21:53 (saite)
nu jā, bet es savukārt vismaz vienā kafejnīcā esmu dabūjusi franču preses kannu, tāpēc šis vispārīgais variants manī nevieš uzticību, bet tas nu tā :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 21:57 (saite)
kad es domāju "kafija kafejnīcā" es patiesībā domāju dažas konkrētas kafejnīcas pilsētā, par kurām es zinu, ka kafija tajās man garšo. protams, ka daudzās kafija ir diezgan liels sū.

nu un tas, ka daļai cilvēku (daļēji arī man, bet tikai daļēji) garšo pati doma, kafija kafejnīcā (bet garšīga, protams, ne viduvēja vai slikta), visa tā anturāža.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]incagirl
2015-01-11 22:00 (saite)
nu jā, tā jau apmēram nodomāju. vnk šodien vienā visnotaļ jaukā patisērijā tiku pie ūdeņaina kapučīno, tāpēc es tāda piekasīga :D

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]ripp
2015-01-11 22:09 (saite)
vai ne, drausmīgi kaitinoši, kad ienāc iestādē ar cerībām bet dabū sūdu.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]degeneralis
2015-01-11 22:10 (saite)
Ja nav superkruts aparāts, tad pilnīgi vienalga.

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]rasbainieks
2015-01-11 23:02 (saite)
ja superkrutā aparātā liek sūdīgas pupiņas, tāpat būs sūds. ar aparātu no sūda zeltu neuztaisīt.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

Neesi iežurnalējies. Iežurnalēties?