2L ūdens + lauru lapa + baziliks, raudene + pāris veseli pipari + sāls + sula no tomātiem
4 kartupeļi, sagriezti mazos gabalos
1 liels burkāns, sagriezts mazos gabalos
3 mazi sīpoli, sagriezti mazos gabalos
4 selerijas kāti, sagriezti mazos gabalos
1 lielā bundža ar tomātiem savā sulā
1 mazā bundža ar baltām pupiņām, noskalotas
1 mazs savojas kāposts, sagriezts
1 cukīnis, sagriezts mazos gabalos

kartupeļus & burkānus vāra kamēr gandrīz gatavi, tad piemet pārējo, ļaujot uzkarst, bet ne pārvārīties.

gana 4+ cilvēkiem.

lielā bundža ar tomātiem savā sulā
1 liels sīpols, sakapāts
5 ķiploku daiviņas, sakapātas
3 paprikas, sagrieztas 1cm gabalos
3 burkāni, sagriezti 1cm gabalos
3 karpelīši, sagriezti 1cm gabalos
1 vidēji liels cukīnis, trīsstūrīšos
pāris saujas sēnes, sagrieztas 1cm gabalos
1tk sinepju sēklas
karija pulveris, pēc garšas
čilī pārslas, ja gribas asumiņu

tomātus liek katlā vārīties uz lēnas uguns. karstā pannā apcep dārzenīšus olīveļļā, pa vienai zortei (izņemot zirņus), kamēr maliņas apbrūnē, tad liek klāt pie tomātiem. pieber labi daudz s&p, karija pulveri, kā arī sinepju sēklas. 'jāpieregulē' kariju, bieži nogaršojot, kamēr ēdiens vārās - rū lietoja 'mango curry', pirkts rimi. var pieliet klāt kādu glāzīti ūdens, lai zupīgāk. zirņus pieber pašās beigās. pasniedz ar griķiem & ceptu soju.

---

rū centās atdarināt krišņu sabžī, bet pašam nešķiet līdzīgs gana. lai arī kā, šis ēdiens ir megagards & labs pats par sevi.

vienā katlā: 1 tase griķi, 2 tases ūdens, lauru lapa, piparu graudi

otrā katlā: 1 tase melnās lēcas, 2 tases ūdens

pannā, olīveļļā: 4 burkāni, sagriezti trīsstūrīšos; 2 mazie, dzeltenie lv kabači, arī trīsstūros; labi daudz ķiploki, plānās šķēlēs; tandoori masala, lai viss smaržīgs, sārts, skaists; sāls!

nebēru sāls pie vārošajiem, jo gribēju, lai tie nepārvēršas putrā. tāpēc vajag pannā piebērt labi daudz, vai vnk koriģēt, kad viss ir sajaukts kopā, bļodā. vārīju gan burkānus kopā ar lēcām, bet melnā krāsa iesūcās tajos & neizskatījās apetelīgi - zombju burkāni. :( beigās arī pielēju sulu no viena citrona, kā arī piebēru vienu paciņu rozīnes, bet tas katram individuāli - cits smādē, bet man gan labi iet iekšā!

***

prasās kādu mērci, bet man nekas neienāca prātā... idejas?

5-6 palielas paprikas (ne zaļās), sagrieztas šķēlēs
2 vidēji sīpoli, rupji sakapāti
pusķiploks, rupji sakapāts
3-4 palieli burkāni, nomizoti & sarīvēti
100g indijas rieksti
2 buljona kubiņi
ūdens tik, lai pārklāt dārzeņus
sāls
sarkanie pipari
olīveļļa

olīveļļā apcep sīpolus ar ķiplokiem kamēr tie nedaudz apbrūnē. pieber burkānus & papriku, sautē kamēr mīksti. pievieno buljona kubiņus, sāli un piparus. karstā pannā ielej olīveļļu & pieber riekstus, apcepot tos kamēr tie nedaudz apbrūnē. pievieno nedaudz no dārzeņu masas & nodzēš uguni. zupai pielej ūdeni, ļauj uzvārīties & sablenderē. pasniedz bļodās ar nedaudz rieksta maisījumu pa vidu kā garnīru.

ar maizes klaipu pabaro 4 cilvēkus.

---

superlieliska, citiem garšo arī auksta. es gan riekstus ceptu sausā pannā, bet recepte no cita pavāra. ;)

500g sausās sarkanās lēcas
500g burkāni, nomizoti & sagriezti ripiņās
vidējs sīpols, sakapāts
liela sauja dzeltenās rozīnes
s&p
2,5ēk karija pulveris
1tk fenheļa sēklas

no lēcām rūpīgi izlasa nepiederošo (mēdz būt akmentiņi vai citi graudi), saber visu katlā & pārklāj ar ūdeni. katlam uzliek vāku & ļauj vārīties kamēr lēcas ir gatavas (izveidosies putra) & burkāni mīksti.

---

būtu jāeksperimentē ar garšvielām. varētu būt asāks, bet rozīņu saldums & burkānu sulīgums labi saskan.