piile
16 Oktobris 2009 @ 22:16
rū sabdžī  


lielā bundža ar tomātiem savā sulā
1 liels sīpols, sakapāts
5 ķiploku daiviņas, sakapātas
3 paprikas, sagrieztas 1cm gabalos
3 burkāni, sagriezti 1cm gabalos
3 karpelīši, sagriezti 1cm gabalos
1 vidēji liels cukīnis, trīsstūrīšos
pāris saujas sēnes, sagrieztas 1cm gabalos
1tk sinepju sēklas
karija pulveris, pēc garšas
čilī pārslas, ja gribas asumiņu

tomātus liek katlā vārīties uz lēnas uguns. karstā pannā apcep dārzenīšus olīveļļā, pa vienai zortei (izņemot zirņus), kamēr maliņas apbrūnē, tad liek klāt pie tomātiem. pieber labi daudz s&p, karija pulveri, kā arī sinepju sēklas. 'jāpieregulē' kariju, bieži nogaršojot, kamēr ēdiens vārās - rū lietoja 'mango curry', pirkts rimi. var pieliet klāt kādu glāzīti ūdens, lai zupīgāk. zirņus pieber pašās beigās. pasniedz ar griķiem & ceptu soju.

---

rū centās atdarināt krišņu sabžī, bet pašam nešķiet līdzīgs gana. lai arī kā, šis ēdiens ir megagards & labs pats par sevi.
 
 
piile
14 Marts 2009 @ 12:27
lēcas ar burkāniem & rozīnēm  
500g sausās sarkanās lēcas
500g burkāni, nomizoti & sagriezti ripiņās
vidējs sīpols, sakapāts
liela sauja dzeltenās rozīnes
s&p
2,5ēk karija pulveris
1tk fenheļa sēklas

no lēcām rūpīgi izlasa nepiederošo (mēdz būt akmentiņi vai citi graudi), saber visu katlā & pārklāj ar ūdeni. katlam uzliek vāku & ļauj vārīties kamēr lēcas ir gatavas (izveidosies putra) & burkāni mīksti.

---

būtu jāeksperimentē ar garšvielām. varētu būt asāks, bet rozīņu saldums & burkānu sulīgums labi saskan.