jā, mana iedomīgā drauga dēļ šī bija vislabākā no visām bildēm. :D

2 citronzāles kātiņi, nogrieztiem galiem
1 gigantisks puravs, sagriezts plānās šķēlēs
4 vidēja izmēra burkāni, sarīvēti
7 vidēja izmēra kartupeļi, sagriezti lielos gabalos
1 bundža kokospiens
tandoori masala, sāls & kajenes pipari pēc garšas
4 vidēja izmēra tomāti, nomizoti
3 mazi sarkanie sīpoli, sagriezti četrās daļās
lociņi, laima šķēle garnējumam (pēc izvēles)

puravu izmērcē aukstā ūdenī, lai tas nav smilšains, tad liek to sautēties uz vidēji karstas liesmas, pievienojot citronzāli. kad puravs ir mīksts & citronzāle smaržīga, pieber burkānus & turpina sautēt, apmaisot ik pa laikam. kad tie ir mīksti, pieber kartupeļus, pielej kokospienu & 2L ūdeni, & iekaisa garšvielas - tās vēl varēs koriģēt vārīšanas gaitā, tā kā neaizraujies ar sāli! :)
kamēr kartupeļi nav izvārījušies mīksti, tomātus nomizo - iegriež tiem dibenā krustiņu & pārlej ar verdošu ūdeni. pēc kādām minūtēm divām, pārliek tos bļodā ar ledusūdeni, tā būs visvieglāk ādu nolobīt. pārgriež tos četrās daļās & noliek malā.
kad kartupeļi ir mīksti, piemet sīpolus & tomātus, & nogriež uguni - tiem jāuzkarst & drusku jānovārās, bet tomēr jābūt svaigiem pēc garšas & konsistences. zupu ielej bļodās, piespiež laimu & pārkaisa ar lociņiem, ja gribas.

gana 4 cilvēkiem.

vienā katlā: 1 tase griķi, 2 tases ūdens, lauru lapa, piparu graudi

otrā katlā: 1 tase melnās lēcas, 2 tases ūdens

pannā, olīveļļā: 4 burkāni, sagriezti trīsstūrīšos; 2 mazie, dzeltenie lv kabači, arī trīsstūros; labi daudz ķiploki, plānās šķēlēs; tandoori masala, lai viss smaržīgs, sārts, skaists; sāls!

nebēru sāls pie vārošajiem, jo gribēju, lai tie nepārvēršas putrā. tāpēc vajag pannā piebērt labi daudz, vai vnk koriģēt, kad viss ir sajaukts kopā, bļodā. vārīju gan burkānus kopā ar lēcām, bet melnā krāsa iesūcās tajos & neizskatījās apetelīgi - zombju burkāni. :( beigās arī pielēju sulu no viena citrona, kā arī piebēru vienu paciņu rozīnes, bet tas katram individuāli - cits smādē, bet man gan labi iet iekšā!

***

prasās kādu mērci, bet man nekas neienāca prātā... idejas?

rīsi 4 personām (2 maisiņi jeb 2 tases)
200g čerī tomāti, sagriezti uz pusēm
mazā bundžiņa zirnīši
2 puravi, pārgriezti uz pusi & izmērcēti aukstā ūdenī, tad šķēlītēs
ķiploks, cik garšo, sakapāts
3 lieli burkāni, sarīvēti
lielā kaste leišu brūnie šampinjoni, ceturtdaļās
1 liels cukīni, trīsstūrīšos
tandoori masala, tik, atkarībā no tā, cik asa
bišku kariju
šķipsniņu ķimenes
s&p

rīsus uzliek vārīties ar buljona kubiņu & kariju, lai smuka krāsa & smarža. pannā sacep puravus ar ķiplokiem, pievienojot s&p, ķimenes & tandoori masala. pievieno burkānus & sēnes, kā arī ik pa laikam drusku ūdeni no rīsiem, lai sautējums ir ar labi daudz mērcīti, nevis sauss. pašās beigās pieber cukīni & cep tikai līdz tas ir mīksts bet ne pārgatavs. rīsus nokāš (vai kad tie ir uzbrieduši) & iemaisa tajos zirnīšus & tomātus. katrs sev uzliek rīsu porciju & pārlej tai pāri sautējumu!

---

no "sagribējās rīsus" sanāca dikti labs rezultāts. man prieks dzīvot ar kulinārijas ģēnijiem! <3