iepriekš | 0 - 20 |  
porcelāna lellīte [userpic]

22. Februāris 2021 (15:20)
Tags:

Ai, ko nu par priecīgo. Labāk padomāšu kādus virtuves štruntus es gribu:

- čuguna grilpannu
- toro mazo vienas olas pannu košā krāsā
- vieglu parastu pannu, ne akmensmasas, ne teflona
- tosteri parasto
- mazu putuslotiņu, tādu pavisam mini
- milzīgu koka dēli
- mīklas rulli parasto un tad vēl tādu tievu, garāku, bet resnāku par slotas kātu
- lielu skaistu koka ievārījuma karoti
- piestu un miezeri (kaut kādu Īpašo)
- dzirnaviņas garšvielu malšanai
- metāla katliņu ar garu kātu, mazāku par to, kas man jau ir
- pavisam lielu kastroli
- to smuko emaljēto katliņu no Mego ar putnu būrīti un bērziem
- emaljētus četrstūra trauciņus ar vākiem
- IKEA? Dārzeņu spiedni, kas izskatās pēc lielas ķiploku spiedes
- plakano putu slotiņu

porcelāna lellīte [userpic]

1. Februāris 2021 (20:51)
Tags: ,

izēdot pāri palikušos (kotlešu tvaicējuma buljonā vārītos!!11) griķus ar pienu, ko nr.2 vairs negribēja un paskatījies uz manu pāršviepto ģīmi, vīrs nosmīnēja un nosprieda, ka nr.1 šķebīgums iedzimies no manis. un pats tāds nosmēja, ka viņam vislabāk garšo griķi ar cukuru. es nesaprotu, kas tie par cilvēkiem, ar ko es dzīvoju! un vēl 3/4 nākuši no manis pašas miesām!!! jau sen esmu ieradusi viņu šķīvjos neskatīties un pie manas vārgās dūšas (paši grūtniecības laikā samaitāja, pirms tam tik traki nebija) apbēdinošām ēdienreizēm no virtuves stratēģiski notinos

porcelāna lellīte [userpic]

22. Janvāris 2021 (17:50)
Tags: ,

no Meirānes "Mantojuma" grāmatas uztaisīju biezpiena plācenīšus krējuma mērcē. tā kā man tā vecā biezpiena bija daudz vairāk par tiem 500 g, laikam jāgaida arī vēdergraizes - visiem vēderi kā bumbas. bet nu ņamma. droši vien ar kkādu tofu un kokosriekstu krējumu var uztaisīt arī vegānisku

porcelāna lellīte [userpic]

21. Janvāris 2021 (13:38)
Tags: ,

jāpieraksta jo ņamma. čili kon karne uz lielo katlu ar zilo vāku ēdamkarote kūpinātās paprikas ir ok, var pat vairāk, bērnu ēdamkarote ar putniņu bazilika, sāls, sipenju, piecu piparu maisījuma (ir ok), čili tikai viens vesels no saldētavas. raudene garšvielā nebija, drusku pieliku no tējas (1/2 tjk). pieci šampinjoni, viens selerijas kāts (var likt vairāk, nejūt), galu galā 700g jauktas maltās gaļas, viena bundža tomātu savā sulā, divas dažādas pupu bundžas (jo olīvas kāds apēdis.šņuk) arī pilnīgi pietiek, ieliku nedaudz sagrieztu Noo desu, to nejuta vispār, ķipokus divas lielās daivas nejuta vispār. ja sīki neēd, mierīgi var arī asās paprikas pulveri, vairāk sinepju, koriandru un manai garšai ar to speckaroti ķimeņu un speckaroti kumīna ir par maz, parastos piparus arī mierīgi var vairāk.
vispār sapratu, ka gribas lielāku lielo katlu (platu, bet ne baigi augsto) pat ja neizmanto bieži, šito mierīgi var taisīt pēc tās Jurkānes receptes un tad daļu vnk saldētavā
un gribas kaut kādu nezinkādu piestu ar miezeri, bet to vajag klātienē apčamdīt.

porcelāna lellīte [userpic]

14. Marts 2019 (19:54)
Tags:

kā no dārzeņu zupas uztaisīt biešu? ir puskatls pašķidras zupas un Kroņa? rīvētās bietes. visu pēc garšas nederēs, bietes neēdu vispār, bet gribētos otrajai dienai to zupiņu uzlabot, pēc slimošanas arī bieteis kā reiz. kādas trīs/četras ē.k. pietiks? un ja tikai uzvāra?
un to burkas atlikumu varbūt var vienkārši ar ķiploku un majonēzi salātos tiem, kas neēd plikas vārītas bietes (jo viens entuziasts tādas ēd labprāt)

porcelāna lellīte [userpic]

15. Jūlijs 2016 (12:17)
Tags:

un vēl es jums aizmirsu pastāstīt, ka vakar sablenderēju ērkšķogas (lielās, skābās ne īpaši garšīgās) un pieliku drusku cukura un ir totāls monamūrs! ar pankūkām vispār bezbožna garšīgi - tā svaigi un saldskābi. ja ietin plānajās gan jau vispār mēli var norīt. gribētos izmēģināt arī kā pildījumu kādai kūkai, bet man te tehnika tik neuzticama, ka biskvīts toč nesanāktu /pat ja es mācētu/ un ne-šokolādes pamatnes recepti nevienu prātīgu tā arī neesmu pieradinājusi - visas vai nu ļoti treknas ar labi daudz sviesta vai biskvītīgas un šaubīgi izcepamas šajos apstākļos. a tādu vienkāršu bet garšīgu vēl jāatrod. karoče recepte vajag.
un vēl tās blenderētās ērkšķogas gribētos izmēģināt kā pildījumu keksiņiem. un varbūt meringue kūkai uz smilšu mīklas pamatnes. bet tas būs citreiz vai izbraukumā pie cepeškrāsns, jo šeit tas olbaltums labs gan sanāk, bet no apakšas vienmēr sūcas drusku jēla ķepīguma /brr/

porcelāna lellīte [userpic]

15. Jūlijs 2016 (12:15)
Tags:

ir kādam pieredze medus+ogas kombo? es gribu sabenderētas upenes un varbūt arī ērkšķogas salikt ar medu lai var ēst kad ziemā kakls sāp, bet nesaprotu kādai jābūt proporcijai lai varētu nekarsēt. jo man pliks medus nu tā, bet baigi čakarēties vēl ar karsēšanu arī slinkums (man jau te karsēšanai rindiņa sakrājusies)

porcelāna lellīte [userpic]

6. Jūlijs 2016 (17:24)
Tags:

šodien ar to trakumu nomazgāju divus spaiņus ķiršu, litram izspiedu kauliņus lai sasaldētu, samazgāju daaaudzas burkas, sameklēju pudeles sulai, tagad sēžu kājām gaisā un esmu Piekususi. trakums nav atstājies un rīt būšot no kaimiņiem spainis aveņu un tad vēl mēs iesim lasīt viņu skābos ķiršus, kas ir lieli un smuki un garšīgi. un es saskaitīju, ka kūtī stāv ap 40 trīslitrenēm, gan jau kāda arī brāķējama, bet tas nozīmē to, ka varu savu kompotu negausību normāli apmierināt

porcelāna lellīte [userpic]

izglābt kotletes

8. Marts 2016 (20:42)
Tags:

šeit nebūs par vienlīdzību, šeit būs par virtuvi. man, piemēram, nesanāk. nu, ēdamas jau ir, bet nekas tāds, kā pazīstamām sievietēm ar pieredzi virtuvē, kas ilgāka par manu mūžu. kotletes ir garšīgas. tās ir daļa no mūsu kultūrvides ne tikai kotletes-minets kontekstā. un tagad, no vecas padomju laiku pavārgrāmatas es izvilku triku un ir! ideālas. ar visu to, ka masai nepieliku ne sīpolu ne ķiploku. to visu izglāba (un pacēla jaunā, dievišķā līmenī) sautēšana slēgtā (melnās keramikas) traukā ar sviesta piciņu, garšaugiem (man bija selerijas un saldēti diļļu kāti), sadurstītu ķiploka daiviņu un nosegtas ar tomātiem. bija teikts sutināt 15 minūtes, man bija krietni ilgāk. kamēr krāsns uzsilst ar visu trauku iekšā, kamēr kartupeļi izvārās, kamēr sataisās vakariņot. un - mammamia! kas! tās! bija! par! kotletēm!

citreiz darīšu tā arī tad, ja ciemiņi nāk vakarā, bet jāgatavo no priekšpusdienā

porcelāna lellīte [userpic]

7. Marts 2016 (11:18)
Tags:

kā apēst lielus skābu un marinētu kāpostu krājumus? ja skābu kāpostu zupa trešdaļai ēdāju negaršo un trešdaļa iespējams tādu vispār neēdīs? daļu var izsautēt. daļu varbūt iecept pīrādziņos. idejas? ieteikumi? man trūkst iedvesmas. vienmēr jau var ēst tāpat ar cepeškrāsnī ceptiem kartupeļiem un varbūt uztaisīt kotletes. bet tur ir daudz!

porcelāna lellīte [userpic]

15. Februāris 2016 (15:23)
Tags:

sataisīju gaļu tipa ungāru gaumē (ar svaigu un divu veidu sauso papriku). mammamia! un man saimniecībā ienākusies brīnišķīga garšvielu kastīte. nu, G_V vecītis nē, bet priekšnieks atnesa. un tur ir karija lapas cita starpā. un es uz viņām skatījos un nevaru sagaidīt kad man būs iedvesma ko ar tām iesākt. jo tas, ko es ar to gaļu izdarīju. nu, tā bija labākā marināde līdz šim. ar ingveru, kanēli, kardamonu, muskatriekstu, piecu veidu smalkiem pipariem, aso papriku, kūpinātu papriku, ķimenēm, raudeni un citronu sulu. vispār esmu paēdusi, bet šo visu uzrakstot atkal sagribējās. jo tas viss ar burkāniem, sīpoliem un papriku ir sasautējies dievīgā kombinācijā

porcelāna lellīte [userpic]

pirmā reize

3. Februāris 2016 (19:53)
Tags:

rauga pankūkas. un ir! ideālas.
http://www.fotoreceptes.lv/rauga_pankukas.html

porcelāna lellīte [userpic]

16. Jūlijs 2015 (22:03)

tātad man ir problēmiņa. rītvakar švāģeris nāks iepazīties un vakariņās. un es protams gribu iznesties visa tāda super saimniece un nezaudēt seju. es šodien neapdomīgi nogurdinājos, līdz ar to baigi šmorēties nebūs iekšā. un tā jau nebūtu nekas traks, bet - švāģeriene ir veģetāriete, viņam garšo gaļa un es drusku baidos uztaisīt ko pārāk autentisku, kas nabaga sprancūža vēderam sagādā ciešanas un izbojā cienīgo iznešanos draugu kāzās. jo man jau gribētos uztaisīt ko 'latvisku'. netaisīšu nekādus makaronus po flocki, kas tādiem cienījamiem Viduseiropas pārstāvjiem varētu radīt (kultūr) šoku un ar visu to ķīselis ar auzu pārslu vai biezpiena kremu varētu būt diezgan eksotisks

es domāju par to ķīseli ar kremiem un ķirbju risoto ar maltās gaļas tefteļiem. jo tefteļi nav sarežģīti vai baigi ilgi un ja nu kas, var vnk novārīt rīsus, ja man galīgi nav spēka vai pāriet gribēšana daiļi iznesties

porcelāna lellīte [userpic]

21. Jūnijs 2015 (19:48)

tētim būs dz.d. pēc mēneša gan. man ļoti iepatikās ideja par vienu svecīti un 55 kūkām. noteikti banofī, citronkūka, torte Caprese, braunijs, varbūt kefīrkūka vai ievārījumkūka vai ātrais rausis ar sezonas ogām. varbūt ir vēl kāda forša ideja? daļu noteikti var cept kesiņformās vai, ja reiz smilšu mīklas pamatne, tos groziņus izveidot nelielā izmērā kaut vai vienā kūkā četri gabaliņi vai arī to pašu banofī vai citronkūkas variāciju var taisīt uzreiz kumosa izmērā. vai izcept dažas lielas kantainas un tad sagriezt un salikt krāsainos papīra trauciņos

porcelāna lellīte [userpic]

17. Jūnijs 2015 (20:12)

atradu veidu kā izlietot to sojas mērci, kura man vispār negaršo. vieglā vista:
vistu vāra kola+sojas mērce (1/2 cup) pusstundu ar vāku, tad uz lēnas uguns pasautē kamēr mērces kļūst mazāk, ik pa laikam apgrozot.

recepte no šejines:
http://www.my-easy-cooking.com/2010/07/19/sticky-chicken-only-3-ingredients-i-promise/

porcelāna lellīte [userpic]

7. Jūnijs 2015 (20:15)
garīgais: viss tāds lepns

vakarinās bija šitās:
http://www.delfi.lv/receptes/amerikanu-pankukas-laiskam-brivdienu-brokastim.d?id=43794044
drusku jāpiestrādā lai forma sanāk foršāka, arī virsai jāatklāj īstā secība, bet zemenes ar saspaidītām zemenēm (tjip sīrups), pūdercukuru un putukrējumu..

porcelāna lellīte [userpic]

31. Maijs 2015 (14:25)

toreiz kaut kad sen, kad sūrojos par neiznākošajām maliņām un bija dāmas, kas dalīja manu sāpi, vai ne, varu tagad oficiāli paziņot, ka šo priblēmu atrisināju ar lielisku metodi - pamatni izrullē lielāku kā vajag, iekārto, uzliek cepamo papīru (men nebija, es liku pa virsu folliju) un uz tā slogam rīsus vai pupiņas. pēc receptes man puslaikā bija jāņem nost un tad jācep bez. maliņas saglabājās, bet vidus uztaisīja briesmīgu kūkumu un drusku sapurgājās. domāju, ka apklājot ar pildījumu un pamazām ļaujot tam pievilgt, būtu ieņēmis iepriekšējo formu, bet es paliku dusmīga un ar roku saspaidīju atpakaļ. protams, drusku saplīsa, bet ar visu to izdevās.

ninona man iekomentēja saiti ar dekorēšanu, tagad es to gribu un tikai cept un ēst kūkas
https://www.youtube.com/watch?v=fb2OTSgmi2Q iedvesmai

porcelāna lellīte [userpic]

30. Maijs 2015 (22:25)
garīgais: viss tāds lepns

es izmēģināju to recepti bezē citronkūkai (Lemon Meringue Pie) un ne vien nezaudēju seju, es Pārspēju Pati sevi!!!11
lai arī bezē diennakti stāvēja ledusskapī iepakots kastītē lai sargātos no gaviļnieka ziņkārīgajām acīm, tas bija nedaudz mazinājies apjomā, tomēr bija putains un dievīgs un pamatne bija plāna un gandrīz nemanāma un maliņas - stingras un formīgas un pildījums - ļoti citronīgs, viendabīgs un lielisks. un tas viss - jau ar pirmo reizi! esmu ļoti priecīga, ka nopirku sev to Jurkānes pavārgrāmatu

torte Caprese man pirmajā kumosā šķita par rūgtu, mandeles baidījos samalt marcipānā, varēja būt smalkākas, citreiz malšu pa daļām un vienu reizi gribu pamēģināt ar rūgto un piena šokolādi, bet pirmais kumoss pēc rūgtas kafijas manas garšas kārpiņasu uzšāva kosmosā /nu nevajag rūtgu un stipru un garšīgu kūku ēst uzreiz pēc saldas un skābas un gaisīgas, dažus malkus kafijas pa vidu/. kādreiz noteiki izmēģināšu šo te cept kēksiņu veidā

kopumā ar sevi esmu tik ļoti apmierināta, ka varētu slinkākām vai aizņemtākām saimniecēm piedāvāt pakalpojumus
lol

porcelāna lellīte [userpic]

kolosāla kūka?

26. Maijs 2015 (11:25)

tā dāmas (un kungi) konditori. banofī man a) ir apnicis b) satur iebiezināto pienu ko nevaru ēst un banānus, ko esmu atēdusies

un man uz sestdienu vajag kūku, kas ir a) garšīga b) muļķudroša. domāju par kaut ko ar citronu (laimu) uz smilšu mīklas pamatnes, bet tas nav obligāti. galvenais lai ir satriecoši garšīgi un smuki. es nedrīkstu 'zaudēt seju'
internetā ir ļoti daudz kolosālu recepšu, rasbainieks nesen reklamēja vienu, zimbabve otru, svētdien nopirku Ilzes Jurkānes pavārgrāmatu kurā arī ir citronkūka, visas tik gardas - kā lai izvēlas?! vēl arī pavlova būtu variants, bet es negribētu neko tādu, kur ir putukrējums, jo ar visu kūku jābrauc piknikā

porcelāna lellīte [userpic]

veg

22. Februāris 2015 (17:05)
Tags:

šodien uztaisīju dārzeņu omleti - ķ.kāpostu, tomātus, papriku, ķirbi, sīpolu aplēju ar olām, kurās iekults piens un garšvielas (raudene, baziliks, sāls, pipari) un izcepu cepeškrāsnī. pārkaisīju ar pētersīļiem, sēkliņu maisījumu un ciedru riekstiem. veģetāri
bija garšīgi

un vēl šonedēļ ēdu pastu ar krāsnī iepriekš saceptu ķirbi, kas sajaukts ar ceptu sīpolu un olīvām. un pārkaisīts ar ciedru riekstiem. arī ļoti garšīgi. un vegāni

iepriekš | 0 - 20 |