kaimiņienes virtuvē no kaimiņu dārza āboliem pēc viņas receptes izcepu ābolu plātsmaizi. garšo kā no bērnības draudzenes vecmāmiņas ceptā. <3

2 olas
1,5 glāzes cukura
0.5 l kefīra
2 glāzes miltu
tējkarote sodas
1 kg ābolu (ķipa)

mīkla pusstundu pastāv istabas t' (pabieza), 200' 30-40 minūtes, kad gatava uzsmērē krēmu (pusglāze cukura, glāze krējuma), kad uzburbuļo (2-5 min) cepeškrāsnī, ņem ārā, pārēdas. var ar citiem augļiem vai biezpienu

Viena paciņa sviesta, 2 ē k (glāze?) Krējuma, tējkarote etiķa 9%, škipsna sāls, milti. Liek dzesēties uz stundu divām vai dienu
Uzreiz sadala tajos 6 gabalos un liek ledusskapī

Krēms 2 olas, glāze cukura, sajauc kopā un karsē glāzē piena, maisa lai nepiecep pie apakšas, kamēr sabiezē. Istabas t 1 mīksta sviesta paciņā iemaisa atdzesēto masu

Izmīca rokās kamēr mīksta, tad rullē, griež, cep

Nē, nu šis jau ir nākamais līmenis. Ne tikai garšo dārzeņi, bet tad, kad var gatavot tikai sev no visas pasaules ēdieniem vispirms izcep dārzeņus un vēlāk uztaisi lielu katlu ar dārzeņu sautējumu, ko tīksmīgi ēst vairākas ēdienreizes pēc kārtas

Ir! Sarkano jāņogu želejai bērnības garša un īstā konsistence! <3
Tumši sarkanās sabiezēja, bet nesaželēja, bet nu vēl redzēs

Tik priecīgi!!!

18 burciņas kompota - dažas litrenes, daudzas puslitrenes. trīs burciņas ar ķiršu ievārījumu. notīrījām katlu ar tumšajām jāņogām, pieliku rimi papīra maisu ar mazgājamajām burciņām, bet tā kā pa dienas vidu izstādīju aizmirstus kāpostu stādiņus un izmazgāju vienu porciju veļas, esmu beikc un pagalam kaut arī pusotru stundu bija diendusiņa
esmu pārstrādājusi divus spaiņus ķiršu un pusspaini jāņogu. tās vēl procesā un kopā ar māti, bet nu jau reāli ZB

Ļoti garšīgi, jāieliek te lai recepte vienmēr pa rokai.
2kg gurķu
4 ē.k. sāls. Sagriež mazgātus gurķus resnās ripās, apber ar sāli, apmaisa, atstāj uz kādām 6h (var 8, var uz nakti)
+700 g cukura
7 ē.k. eļļas
1.5 glāzes 9% etiķa
Ķiploki
Čili pipari (sausie ē.k.)
Kā ir ziemā nezinam, jo apēd gandrīz uzreiz. Sīkas arī ēd

Jāpieraksta lai atcerētos. Šķelto zirņu zupa ir jāvāra lielajā katlā, jo 3,5 litrīgajā ir par maz (t.i. senčiem paliek katram viena maza porcija) un šķelto zirņu biezeni arī, citādi sanāk tas pats (otrai dienai viena neliela porcija baltajās mazajās bļodiņās ko bērniem sadalīt) un principā divās dienās pēc kārtas 800g +1/2 800g šķelto zirņu

Nekādas loģikas. Izvāru ļoti garšīgu pupiņu zupu, neēd neviens no bērniem. Izvāru šķelto (bija nešķelti, bet zupā sadalījās) zirņu zupu, kurā bez zirņiem bija vēl tikai sāls, lauru lapa, burkāni un grūbas un vienā ēdienreizē divi bērni izēda gandrīz pusotru litru zupas

Šodien pamēģināju sviestmaizi ar zemenēm un pipariem. Bija o.k. divi no trim sīkiem bija sajūsmā

tagad par sadzīvisko, tīri tā - atslodzei. man vajag visādu garšīgu salātu receptes! sātīgus, ēdamus bez sildīšanas un nesmirdīgus

der arī ieteikumi sviestmaizēm. biezpienu ar krējumu un kressalātiem un tunča salātiem pa vidu maizēm es pati varu ielikt, garšo ļoti bet vajag daudzveidību

nu vot, tā kihelkonna vainīga! taisu čili. čili gandrīz aizmirsu, toties ieliku labi daudz selerijas pulveri un bēdīgo selerijas saknes palieku un saldētu pētersīli un diļļu kātus. šoreiz ieliku arī kanēļa standziņu un ingvera pulveri un mazās pupiņas drusku pamērcētas. smaržo ļoti garšīgi, slīkstu puņķos un siekalās. sāli aizmirsu, toties ieliku palielu šķipsnu brūnā cukura, jo man tie tomāti savā sulā un tomātu pasta tāda paskāba gadījusies

trinos, nevaru sagaidīt

pārfrāzējot klasiķi: sautējums, sautējums, sautējums - nāve!

jeb cauri ar mani ir. viss. kaput. ardievu! uztaisīju saUTējumu, jo man tā gribējās. burkāni:kartupeļi:batāte:puķkāposts 1:1:1:1, kādas 3 ē.k. cūkas buljona, apmēram tikpat baklažāna, divi nelieli sīpoli, milzīga ķiploka daiva sašķēlēta, 2 ē.k. selerijas saknes gabaliņos garšvielai. koriandrs, kumīns, virces, melnie veselie pipari, 3 mazas lauru lapas. sāls, baziliks, paprikas pulveris, puse dzeltenās paprikas pašās beigās. ēdu ar labi daudz krējuma, dillēm un pētersīļiem (wtf. vecums) un PĀRĒDOS. nevis pārēdos saUTējuma, jo nekas cits nebija, tas bija silts un gatavs, bet ēdu divas lielas porcijas, jo man kārojās. es tādus ēdu tikai tad, ja to sauc citādi. kapātie balodīši. plovs. čili kon karne. un ja tur ir pupiņas vai tml. šitādus nekad
aibažubažu vaimanuvai. nav nekāds gārdenings pirms nāves. pirms nāves ir sautējums. a man pat visi zobi savi!!

/negribu aizskart nevienu jūtās un vietās, atvainojiet, ja gadījās, man vienkārši bērnības trauma no vilšanās, kad tu ej ēst SALDējumu a tur šitā šļura. un gadiem ilgās bērnības diētas, kad kaut kas taču bija jāēd, bet gandrīz neko arī nedrīkstēja
un dārzeņi man arī patiesībā negaršo

Jāpieraksta lai neaizmirstu: puravs+gurķis+pupiņas no bundžas+krējums. Debešķīgi garšīgi, lai gan vajadzētu majonēzi (šoreiz nebija)

Šodien pusdienās beidzot uztaisīju salīdzināšanai gan olu kulteni, gan omleti. Bez pārsteigumiem - kulteni gardu muti apēda olu entuziasts (nr.3), nr.2 ēda tikai sviesta pupas, bet vislielākā piekrišana bija.. svaigiem, plāni sagriezta purava gredzentiņiem :D

Nākamajā degustācijas reizē jāpamēģina mīksti vārīta ola, ola, kas vārīta bez čaumalas un vēršacs. Pēdējai gan laikam jānopērk beidzot tā Toro mazā panniņa (ļoti patīk, gribu, bet tad, kad redzu, nav naudas un tad kad ir nauda, visas nopirktas lol)

Ai, ko nu par priecīgo. Labāk padomāšu kādus virtuves štruntus es gribu:

- čuguna grilpannu
- toro mazo vienas olas pannu košā krāsā
- vieglu parastu pannu, ne akmensmasas, ne teflona
- tosteri parasto
- mazu putuslotiņu, tādu pavisam mini
- milzīgu koka dēli
- mīklas rulli parasto un tad vēl tādu tievu, garāku, bet resnāku par slotas kātu
- lielu skaistu koka ievārījuma karoti
- piestu un miezeri (kaut kādu Īpašo)
- dzirnaviņas garšvielu malšanai
- metāla katliņu ar garu kātu, mazāku par to, kas man jau ir
- pavisam lielu kastroli
- to smuko emaljēto katliņu no Mego ar putnu būrīti un bērziem
- emaljētus četrstūra trauciņus ar vākiem
- IKEA? Dārzeņu spiedni, kas izskatās pēc lielas ķiploku spiedes
- plakano putu slotiņu

izēdot pāri palikušos (kotlešu tvaicējuma buljonā vārītos!!11) griķus ar pienu, ko nr.2 vairs negribēja un paskatījies uz manu pāršviepto ģīmi, vīrs nosmīnēja un nosprieda, ka nr.1 šķebīgums iedzimies no manis. un pats tāds nosmēja, ka viņam vislabāk garšo griķi ar cukuru. es nesaprotu, kas tie par cilvēkiem, ar ko es dzīvoju! un vēl 3/4 nākuši no manis pašas miesām!!! jau sen esmu ieradusi viņu šķīvjos neskatīties un pie manas vārgās dūšas (paši grūtniecības laikā samaitāja, pirms tam tik traki nebija) apbēdinošām ēdienreizēm no virtuves stratēģiski notinos

no Meirānes "Mantojuma" grāmatas uztaisīju biezpiena plācenīšus krējuma mērcē. tā kā man tā vecā biezpiena bija daudz vairāk par tiem 500 g, laikam jāgaida arī vēdergraizes - visiem vēderi kā bumbas. bet nu ņamma. droši vien ar kkādu tofu un kokosriekstu krējumu var uztaisīt arī vegānisku

jāpieraksta jo ņamma. čili kon karne uz lielo katlu ar zilo vāku ēdamkarote kūpinātās paprikas ir ok, var pat vairāk, bērnu ēdamkarote ar putniņu bazilika, sāls, sipenju, piecu piparu maisījuma (ir ok), čili tikai viens vesels no saldētavas. raudene garšvielā nebija, drusku pieliku no tējas (1/2 tjk). pieci šampinjoni, viens selerijas kāts (var likt vairāk, nejūt), galu galā 700g jauktas maltās gaļas, viena bundža tomātu savā sulā, divas dažādas pupu bundžas (jo olīvas kāds apēdis.šņuk) arī pilnīgi pietiek, ieliku nedaudz sagrieztu Noo desu, to nejuta vispār, ķipokus divas lielās daivas nejuta vispār. ja sīki neēd, mierīgi var arī asās paprikas pulveri, vairāk sinepju, koriandru un manai garšai ar to speckaroti ķimeņu un speckaroti kumīna ir par maz, parastos piparus arī mierīgi var vairāk.
vispār sapratu, ka gribas lielāku lielo katlu (platu, bet ne baigi augsto) pat ja neizmanto bieži, šito mierīgi var taisīt pēc tās Jurkānes receptes un tad daļu vnk saldētavā
un gribas kaut kādu nezinkādu piestu ar miezeri, bet to vajag klātienē apčamdīt.

kā no dārzeņu zupas uztaisīt biešu? ir puskatls pašķidras zupas un Kroņa? rīvētās bietes. visu pēc garšas nederēs, bietes neēdu vispār, bet gribētos otrajai dienai to zupiņu uzlabot, pēc slimošanas arī bieteis kā reiz. kādas trīs/četras ē.k. pietiks? un ja tikai uzvāra?
un to burkas atlikumu varbūt var vienkārši ar ķiploku un majonēzi salātos tiem, kas neēd plikas vārītas bietes (jo viens entuziasts tādas ēd labprāt)

un vēl es jums aizmirsu pastāstīt, ka vakar sablenderēju ērkšķogas (lielās, skābās ne īpaši garšīgās) un pieliku drusku cukura un ir totāls monamūrs! ar pankūkām vispār bezbožna garšīgi - tā svaigi un saldskābi. ja ietin plānajās gan jau vispār mēli var norīt. gribētos izmēģināt arī kā pildījumu kādai kūkai, bet man te tehnika tik neuzticama, ka biskvīts toč nesanāktu /pat ja es mācētu/ un ne-šokolādes pamatnes recepti nevienu prātīgu tā arī neesmu pieradinājusi - visas vai nu ļoti treknas ar labi daudz sviesta vai biskvītīgas un šaubīgi izcepamas šajos apstākļos. a tādu vienkāršu bet garšīgu vēl jāatrod. karoče recepte vajag.
un vēl tās blenderētās ērkšķogas gribētos izmēģināt kā pildījumu keksiņiem. un varbūt meringue kūkai uz smilšu mīklas pamatnes. bet tas būs citreiz vai izbraukumā pie cepeškrāsns, jo šeit tas olbaltums labs gan sanāk, bet no apakšas vienmēr sūcas drusku jēla ķepīguma /brr/