Sviesta Ciba |

imagine (

minchux) rakstīja,
@ 2011-01-10 13:45:00

Mūzika:	radiol0l
Entry tags:	brux, sveiks un vesels

ņammas un apņemšanās :)
Man šogad kaut kā sagrobējies kļūt par pankūku meistaru. Tad nu protams tas ir iemesls jaunam gadžetam (pankūku pannai) mājās. Tāpat esmu labas plāno pankūku mīklas medībās. Parasti taisu uz dullo, bet man nepatīk, ja nesanāk, tapēc gribas atrast vienu, kurai jāsanāk VIENMĒR(ar nosacījumu, ka ir svaigi produkti etc.)!
Varbūt varat padalīties :)?

Vēl šī gada kulinārais mērķis varētu būt beidzot sataisīt kruasānu mīklu un uzsept tos reiz! Tas nekas, ka nekas no šī nav superveselīgi, bet mīļie dzīve ir baudīšanas vērta. Labas pankūkas ir to vērtas un dēm, labi kruasāni arī! Iespējams tāpat skriešu uz bulanžēriju, lai viesus cienātu ar marcipāna/mandeļu kruasāniem brokastīs.

(Ierakstīt jaunu komentāru)

	kemune 2011-01-10 16:20 (saite)
	kas tur ko receptēt - piens, olas, milti, sāls, cukurs (Atbildēt uz šo)

	smille 2011-01-10 16:37 (saite)
	vislabākās plānās pankūkas sanāk tieši no ieskābuša piena, es gan taisu "pēc izjūtas" tāpēc recepti nevaru piedāvāt : ) (Atbildēt uz šo) (Diskusija)

	minchux 2011-01-10 17:01 (saite)
	es ar pēc izjūtas taisīju vislaik, bet pēdējās reizes nezinu dilstošs mēnes vai līkas rokas, bet kaut kā nebija tā, ka pati būtu sajūsmā.. (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

	illumine 2011-01-10 17:22 (saite)
	3 olas, puslitrs piena, 8-10 ēdamkarotes miltu, eļļa, sāls, cukurs :) Tā vismaz taisu es. (Atbildēt uz šo) (Diskusija)

	minchux 2011-01-10 18:08 (saite)
	paldies, pamēgināšu :) (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

loluuu
2011-01-10 17:59 (saite)

Man plānās pankūkas nekad nekad nesanāca (juka ārā), līdz atradu šo recepti, precīzi pēc tās darbojos un tagad sanāk vienmēr:
3 olas sakuļ bļodā, pievieno 9 ēd.k. miltu, iemaisa, tad pielej 1/2 l (~ 2 glāzes) piena vai ūdens, vai uz pusēm, samaisa. Tad pievieno vēl 9 ēd.k. miltu, maisa. Pieliek šķipsniņu sāls un cukura, beigās iemaisa 3 ēd.k. eļļas. Cep uz karstas pannas. Sanāk ~ 10 lielās pankūkas.
Visu var dubultot, ja vairāk ēdāju. Pienu var likt skābu, sarūgušu, var nelikt nemaz.

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)

	minchux 2011-01-10 18:07 (saite)
	Paldies, šo arī izmēģināšu :)! (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

	udensroze 2011-01-10 20:38 (saite)
	Es lietoju krista.lv plano pankuku recepti (Atbildēt uz šo)

	antuanete 2011-01-10 20:42 (saite)
	Udensroze domāja šīs http://krista.lv/2010/09/planas-pankukas/ Man arī parasti ir grūtības ar plānajām pankūkām, katrā ziņā nesanāk tik garšīgas, kā vecmāmiņas mājā cepa. Tur gan bija viena būtiska lieta - viņas cepa cūku taukos, nevis eļļā! (Atbildēt uz šo)

barbala
2011-01-12 20:28 (saite)

es taisu apmēram tā: 3 olas+ 3 ēd. kar. cukura, pustējkarote sāls- visu sakuļ, līdz cukurs izkusis, tad ber miltus, apmēram 3 ēd kar, līdz kamēr bezjēdzīgi biezs, tad pielej apt 250 gr piena, iekuļ, tad atkal miltus, līdz kamēr ļoti biezs, atkal 250 gr piena. Tad skatās, kāds apjoms vēl vajadzīgs, ja pareizā izmēra mīklas bļoda nav pilna, tad piebiezina ar miltiem vai pastiepj pēcāk ar pienu. Mīklu kādas 20 min liek mierā, tad apskatās, kāda konsistence: jābūt kā dzeramajam jogurtam. Pirmo pankūku notestē, kā trūkst, ja pārāk cieta, tad pastiepj ar pienu/ūdeni, ja pārāk škidra- iemilto. Var arī ietecināt mazliet eļļas mīklā, iekuļot ar mikseri. Man liekas, ka visa fiška ir labā sakulšanā. :)

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)

	barbala 2011-01-12 20:30 (saite)
	un trūcīgajos studentu gados es cepu pankūkas ar vienu olu 6 cilvēkiem, mīklas apjoms Pareizajā Bļodā ir kādi 2,5 litri, tad gan liku eļļu klāt, lai vismaz uz kautkā turas kopā :). Manuprāt, plānajām pankūkām noteikti nevajag daudz olu, tad sanāk ļoti omletīgi. (Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

Navigate: