pajautaa

Pārtikas krāsvielas

« previous entry | next entry »
Nov. 23., 2010 | 02:34 pm
posted by: sivns_sniegaa in pajautaa

Kādas dabīgās krāsvielas var izmantot, lai iegūtu krāsainas glazūras? Kaut kur salasījos un izmēģināju bietes un kurkumu priekš sarkans/dzeltens kā rezultātā cepumi garšoja pēc bietēm un kurkuma. Sarkanam droši vien labāk varētu izmantot upenes, bet dzeltenam, zaļam? Vai jums ir zināmi kādi varianti, kas sviesta cepumus nepārvērstu par brokoļu cepumiem?

# | jā, ir doma! | Add to Memories


Comments {6}

tati

from: [info]tati
date: Nov. 23., 2010 - 02:38 pm
#

safrāns

Atbildēt | Diskusija


sirdnA

from: [info]sirdna
date: Nov. 23., 2010 - 02:45 pm
#

bet arī tam ir sava smarža un garša

Atbildēt | Iepriekšējais


from: [info]digna
date: Nov. 23., 2010 - 02:45 pm
#

Ar dabiskiem, paštaisītiem līdzekļiem košas krāsas vispār bez garšas izmaiņām nevar iegūt,
Protams, tās pašas bietes var izmantot nepadarot biešainu garšu, bet tad glazūra/krems vai ko nu tur krāso nebūs 100% biešu krāsā, drīzāk rōzā.
Glazūru brūnu var uztaisīt ar kakao un garša arī būs laba - šokolādaina. :)

Atbildēt | Diskusija


annāputra

from: [info]sivns_sniegaa
date: Nov. 23., 2010 - 02:53 pm
#

viņa jau man arī nebija biešu krāsā, bet rozā un tāpat garšoja pēc bietēm.

Atbildēt | Iepriekšējais


from: [info]po
date: Nov. 23., 2010 - 04:35 pm
#

Nezinu kur tieši, bet var nopirkt pulverīšus, kas krāso. Par dabiskumu īsti nezinu, bet pieļauju, ka varētu būt bez polietilēna un silikona. Vienreiz cepu sarkanas pankūkas :)
Un vispār, iespējams, ka tas "dabīgais" moments reizēm tiek mazliet pārspīlēts - tomēr nedzīvojam mēs nemirstīgi perfektā pasaulē. Dažreiz ir vērts norīt gumijas lācīti.

Atbildēt | Diskusija


annāputra

from: [info]sivns_sniegaa
date: Nov. 23., 2010 - 11:14 pm
#

nu jā, ar dabiskumu biju domājusi, visādus dārzeņus un tamlīdzīgi. Nav jau man nekāds baigais uzstādījums par dabīgu pārtiku, tāpat es ēdu visādus polietelēnus un silikonus ikdienā, bet man liekas ir kaut kāds lielāks kaifs gatavošanā, ja zini visus saskaitāmos.

Atbildēt | Iepriekšējais