barbala ([info]barbala) rakstīja,
@ 2020-04-23 23:48:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
39 diena, divi nesaistīti jautājumi
1) Man liekas, ka es sāku piekrist mikroviļņu krāsns iegādei. Iespēja pateikt, vai tai ir jābūt ar cepeškrāsns un citām fīčām (diez, sous vide ir?), oder jāļauj šim ļaunumam būt robustam? (Uz šīs pašas nots, tā kā ekspluatēju vismaz gadus 20 gadu Zanussi cepeškrāsni, aplūkojot iemīļotā Roberta Boša cepeškrāšņu spektru es jutos kā pārlecot no Win93 uz pēdējāko MacOs, visādas tādas kombinācijas, neciešami daudz nejēdzīgu fīču, ououou, esmu aizķērusies senvēsturē!

2) Pastāstiet, kuras un kādas veģetāru ēdienu pavārgrāmatas/ blogi (tikai bez ideoloģiskās pēcpuses plēšanas, lūdzu) man ir jāzina? Ottolenngi? Naidžels? Nunununu?

(Lasīt komentārus) - (Ierakstīt jaunu komentāru)


[info]barbala
2020-04-24 13:09 (saite)
nuu, mīlulīt, ventilators ir pat manai vecajai kukažiņai, tagadiņ pa lielam ir divi ceļi:

- cepšanas krāsnis
- tvaika krāsnis (miele uzskata, ka tās ir 2 dažādas tēmas)

Cepšanas krāšņu apakštaksoni (funkcionālie, tipa) arī ir
- ar sous vide funkciju
- cepšana ar mitrināšanu
- nu, t;ads oldskūls kā grili, ventilatori, pirolīze, utt, mazajiem izmēriem: draņbķa maikroveivs: tas viss atkarībā no jūsu iemīļotā zīmola perversitātes pakāpes un jāteic, ka džērmans have gon waild hiar, un es saprotu, jo bez visa cita, mēs dzīvojam houmkuinga laikmetā, ja.

tvaikakrāsnīm vismaz miele ir pielikusi mikrovilņus (te man iestājas neirokognitīvi traucējumi, jo nu, kāpēc?)

un tad vēl jau aiziet jau dažādi kombinēti kašmariņi ar "attālinātajām vadībām" un citu app figņu, atvainojos, protams.

īsāk sakot, apskrēju vietnes, sapratu, ka šis vairs nav vienkārši, grūšu nopūtos un ierakstīju cibā.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]_re_
2020-04-24 13:18 (saite)
izlasīju, pusi vārdu vnk nesapratu. labi, ka man kukings vispār neinteresē. lai arī dažkārt nākas.

tomēr pajautāšu - kas ir sous vide? parādās arī citos komentāros, pamanīju.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]barbala
2020-04-24 13:28 (saite)
pilnīgi jāsāk taisnoties, ka kukings mani interesē tikai no efektivitātes viedokļa.
sūvī ir lēnā gatavošana zemā, konstantā temperatūrā, kur gatavojamais subj. ir vaakumēts, tipa,šitā: https://www.laica.com/wp-content/uploads/sous-vide-laica-cosa.png

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]_re_
2020-04-24 13:30 (saite)
kur skatās zero veisteri, es prasu.
dod izteiktāku garšu, struktūru? esi pate mēģinājusi?

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]barbala
2020-04-24 22:32 (saite)
Esmu, esmu, sensenos laikos, kad vēl varēja braukt uz tikt tālām zemēm kā Igaunija, mani tur ievilināja šajos tīklos, pavāru meistarklases un tas viss: man tiešām patika un tas (TAS!) pretendēja uz pērnā gada nudien labāko gaļas un ne tikai baudījumu. Bet jā, weists ir blakne, tāpēc nokautrējos salatēvam māt virzienā.


(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]_re_
2020-04-24 13:31 (saite)
taisnoties nevajag, tas ir brīnišķīgi, ka Tev interesē un izdodas. :) pēc buljoniem skumstam, mīlulīt

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]_re_
2020-04-24 13:28 (saite)
aizgāju iegūglēt, ok

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]barbala
2020-04-24 13:29 (saite)
bet jā, kamēr mēs pie omu plītīm, tikmēr jaunas cepeškrāsns pirkšanai vajag vikipēdu.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]rasbainieks
2020-04-24 13:23 (saite)
kas šajā izpratnē ir sous vide funkcija? tā daļa, kur pārtiku ievalcē plastmasā, vai kur ievalcēto iegremdē ūdenī? ar manām zināšanām par cepeškrāsnīm neviena no šīm daļām nenotiek cepeškrāsnī – vai tagad notiek?

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]barbala
2020-04-24 13:25 (saite)
yes, ir arī tādas integrētas ar tvaika krāsnīm (aeg steam chef vai kā nu). ir arī atsevišķi sous vide štoki, šneki un gatavošanas vannas.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]rasbainieks
2020-04-24 17:38 (saite)
manā saprašanā bez sūvī vannas nav sūvī. esmu sūvī pūrists, acīmredzot :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]barbala
2020-04-24 22:32 (saite)
nevaru nepiekrist, es še vairāk skatos uz to, ko mums piedāvā kā sūvī . A tev ir iekārta, ja?

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)

(Lasīt komentārus) -

Neesi iežurnalējies. Iežurnalēties?