kihelkonna - bezglutēna [entries|archive|friends|userinfo]
kihelkonna

[ website | kihelkonna - apdzīvota vieta sāremā salā ]
[ userinfo | sc userinfo ]
[ archive | journal archive ]

bezglutēna [13. Dec 2015|10:50]
Previous Entry Add to Memories Tell A Friend Next Entry
[Tags|, , , ]

lasu šo
http://www.amazon.com/Paleo-Approach-Reverse-Autoimmune-Disease/dp/1936608391/ref=asap_bc?ie=UTF8



(torentos, epub, labāka par vairumu šīs jomas grāmatām, patiesībā top 3 no pēdējā pusgadā lasītā)

(tur ir čupām līdzīgu grāmatu, kuras katra atstāsta viena otru)

un attapos - es taču tagad vienā mierā varu pāriet uz bezglutēna diētu! nekādus graudus jau sen neēdu, atliek vien nomazgāt rozīnes un izdomāt, ko darīt ar ķirbju sēklām, kas varētu būt apkaisītas ar miltiem. tik vienkārši. viens sīks solis atlicis ceļā, kas iets apmēram pusgadu.

ninona, pastāstīsi, ko tu dari ar rozīnēm un ar ķirbju sēklām?

(ja kādam vajag šo grāmatu, var pieteikties.)

UPD

grāmatu var dabūt šeit
http://b-ok.org/s/?q=Paleo-Approach-Reverse-Autoimmune-Disease&yearFrom=&yearTo=&language=&extension=&t=0

UPD

grāmata ir šeit https://b-ok.cc/book/2333932/9b0e6a
Linkir doma

Comments:
From:[info]ninona
Date:13. Decembris 2015 - 11:40
(Link)
Neko, jo M rozīnes neēd (es arī), bet ķirbju sēklas no pašu ķirbjiem un kabačiem. Iesaku nākamgad laukos iedēstīt kailsēklu ķirbjus :)

Normāliem rūpnieciskajiem produktiem neviens miltus neber virsū, tas tāds lauku variants.
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 11:46
(Link)
reiz es izvaicāju viena celiakieša mammu, un viņa stāstīja, ka rozīnes mēdz būt apstrādātas ar nesaķepšanas līdzekļiem, kuros var ietilpt milti. un līdzīgi esot ar riekstiem un sēklām.

es zinu, ka tev pāriešana uz bezglutēna diētu šķiet gluži lieka. bet man tas pašlaik šķiet tik vienkārši, ja nekādu graudu uz mana galda nemaz nav. vismaz pamēģināt jau var :)
From:[info]ninona
Date:13. Decembris 2015 - 11:53
(Link)
ES direktīva (?) nosaka visus alergēnus pat potenciālos norādīt, līdz ar to vismaz rietumeiropas produkti (fasētie) raisa maz bažu. Turgus izberamie produkti gan var saturēt sazinko.

Daudzi pie tam ir paranoiski un nedraudzējas ar galvu, nemeklē informāciju. Piem., cilvēki tic, ka rūpnīcās rauga audzēšanai izmanto miltus. :) Tieši tāpat ir ar pretsalipes vielām - milti nudien nav efektīvākā un izdevīgākā metode.
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 11:59
(Link)
skaidrs, tātad pietiks ar rūpīgāku uzrakstu lasīšanu :)
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 14:02
(Link)
bet tad sanāk, ka es jau labu laiku esmu uz bezglutēna diētas? bāc! :D
From:[info]ninona
Date:13. Decembris 2015 - 14:58
(Link)
Tiešām! Ko lai tagad dara, ja nav kur iet tālāk???

Vispār jau aši uzmetu aci informācijai par B un paleo, bet - kā ar B grupas vitamīniem? Tradicionāli graudaugus, jo īpaši kviešus, uzskata par teju neaizstājamu B grupas vitamīnu avotu.
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 15:04
(Link)
B vitamīni drīzāk ir problēma vegāniem. tos var dabūt no dažādiem gaļas produktiem.
kaut vai
http://www.healthaliciousness.com/articles/foods-high-in-vitamin-B12.php
From:[info]ninona
Date:13. Decembris 2015 - 15:12
(Link)
Vienkārši celiakijas pacientiem masveidā iesaka dzert B grupas kompleksus tieši tāpēc, ka liela daļa graudaugus sāk ēst ievērojami mazāk un it kā rodas deficīts.

(Mana M pēc pusgadu ilgas diētas tika pie streptodermijas, ko izārstējām vienkārši ar B grupas vitamīniem.)
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 15:20
(Link)
tavs gadījums jau ir gluži citādāks, jo šī diēta ir viegli īstenojama pieaugušajam, bet grūti uz kaut ko tādu pierunāt bērnus. bērni diez vai ēdīs aknas un zivis, un dārzeņus lielos daudzumos, par smirdīgajām jūrasaļģēm nemaz nerunājot. nav jau vainas arī tām vitamīnu piedevām, it īpaši tad, ja kaut kas kait :)
From:[info]ninona
Date:13. Decembris 2015 - 15:22
(Link)
Skaidrs.
Paldies!
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 15:27
(Link)
bet taisnības labad jāpiebilst, ka bērnu barošana pēc paleo principiem jau ir diezgan izplatīta, ir čupām blogu un ir recepšu grāmatas, šī ir man un torentos http://www.amazon.com/Eat-Like-Dinosaur-Guidebook-Gluten-free/dp/1936608871
tikai pati neesmu tam pievērsusies.
From:[info]ninona
Date:13. Decembris 2015 - 16:35
(Link)
Droši vari man kaut kad atsūtīt. Citādi te man dažas grib ēst tikai kartupeļus ar krējumu :)
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:14. Decembris 2015 - 12:01
(Link)
bet vai tu ēpubus vari lasīt? man pārsvarā tikai tie.
From:[info]ninona
Date:14. Decembris 2015 - 12:40
(Link)
Varu.
[User Picture]
From:[info]lavendera
Date:13. Decembris 2015 - 18:36
(Link)
Kas tie tādi par dīvainiem bērniem, man tas viss bērnībā garšoja. Atkarīgs, kā sagatavo.
[User Picture]
From:[info]ripp
Date:13. Decembris 2015 - 12:02
(Link)
es gribētu, ja var. uz pastaiga gmailā :)
[User Picture]
From:[info]tension
Date:13. Decembris 2015 - 12:53
(Link)
piesakos!
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 13:59
(Link)
ieliec adresi un nodzēs, es saņemšu.
From:[info]sii
Date:13. Decembris 2015 - 13:16
(Link)
Arī piesakos uz grāmatu.
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 13:59
(Link)
ieliec adresi un nodzēs, es saņemšu.
[User Picture]
From:[info]str
Date:13. Decembris 2015 - 14:22
(Link)
http://www.rachaelroehmholdt.com/the-truth-about-gluten-detox/
vakar pa nakti palasījos:)

tev bija kādas pazīmes?
[User Picture]
From:[info]kihelkonna
Date:13. Decembris 2015 - 14:41
(Link)
nē. šajā tekstā arī nav skaidri pateikts, no kādas pārtikas uz kādu tiek pāriets. vai glutēna produkti tika aizstāti ar līdzīgiem bezglutēna produktiem, vai arī maize tika aizvietota ar pilnīgi kaut ko citu.

ik reizi, kad samazināju ogļhidrātus, man bija pāris nedēļu nogurums. vispirms tad, kad pārgāju no parastās ēšanas uz paleo ēšanu, saglabājot auzu pārslas brokastīs. pēc tam tad, kad atteicos no tām auzu pārslām - atkal noguruma periods. man liekas, tas, ko parasti sauc par detox, patiesībā ir ogļhidrātu samazinājuma sekas. tas, ko modīgāk ir saukt par low carb flu. vielmaiņai jāpārkārtojas. visi zarnu mikroorganismi brēc pēc ierastās pārtikas, un lielu dārzeņu daudzumu apēšanai vajadzīgie mikroorganismi vēl nav paspējuši savairoties. par ilgiem detox parasti runā svaigēdāji, kuriem patiesībā ir tas pats - ogļhidrātu samazinājums.

vismaz man tā liekas :)