Es čīzkeikiem parasti ņemu Filadelfijas sieru, bet ir dzirdēts, ka labi sanāk arī ar visādiem Dzintara un Ramas svaigajiem sieriem.

(Reply to this) (Thread)

ir acīmredzams, ka pavāra čuja man nav. kaut kā galīgi nelīmējas bilde kopā, kā no tāda siera var sanākt čīzkeiks :) filadelfijas siers, tātad.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Man pirmajā reizē arī likās baigās izvirtības un ka nekas tur nekas labs nesanāks, bet rezultāts beigās ir totally awesome. :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

turam īkšķus!

(Reply to this) (Parent)

neesmu spečuks, bet varbūt kausētais siers?

(Reply to this) (Thread)

izskatās, ka tā nudien varētu būt..

(Reply to this) (Parent)

mascarpone varbūt? vai arī kausētais siers a la dzintars?
vai arī uzticamies wiki un gāžam klāt filadelfiju http://en.wikipedia.org/wiki/Cream_cheese

(Reply to this) (Thread)

vienīgais, ko es zinu par mascarpone - to gāž pie tiramisu klāt.

bet jau divas balsis filadelfijas labā :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

es pieļauju, ka latvju versijai attiecīgajai kūkai var arī pavariēt ar citiem kausētajiem

(Reply to this) (Parent) (Thread)

rekur ex-lvf iesaka kaut ko pa kabatai.

(Reply to this) (Parent)

ja divarpus mārciņas, tad jau labāk kāruma svaigo sieru bez garšvielām. izcepts garšo taisni tāpat kā filadelfijas, tikai uz pusi lētāks. divarpus mārciņas - tad jau Tev tur vajadzētu kādas ~6 pakas, kas ir ~7–8 ls sierā vien, nu, manuprāt, dorogovato!

(Reply to this) (Thread)

veikli gan nomainīji jūzerneimu :)
(un tencinu par info, jāšiverē ekonomiski par virtuvi, kas ir, tas ir.)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nemaz nebij tik veikli, kāda nedēļa gandrīz pagāja, kamēr Deniss attapās :D

(Reply to this) (Parent)

Filadelfijas sieru - 3 kastītes. Es Dzintariem vis neuzticētos:)

(Reply to this) (Thread)

kāpēc?

es nevienam no viņiem neuzticos :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Personīgi pārbaudīta garša gan sieram, gan siera kūkai. Gan jau no Dzintara var arī cept, bet man tas tāds aizdomīgs galarezultāts šķiet:))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

galu var ar jums visiem dabūt, goda vārds :)
ok, filadelfija ftw!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nu tak cep no Dzintara, varbūt tev garšos:))
Par svara attiecībām nezinu, saku, cik izmantoju tādai sātīgai Filadelfijas siera kūkai pati.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

beigās cepšu pavisam citu :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

vai sasmērēsi maizītes;))

(Reply to this) (Parent)

nujā, es jau gribēju ex-forseikenai iekomentēt, lai jautā Fanijai, kam gan citam

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nu tas jau tā kā bišķi pārpīlēts, vnk nejauši iegadījies tieši kūku ar kausēto sieru cept.

(Reply to this) (Parent)

3 kastītes? 2.5 mārciņas? 1.13 kg?

(Reply to this) (Parent)

dzintars varētu būt par šķidru. filadelfija un mascarpone varētu būt laikā. par kārumu nezinu

(Reply to this)

tas ir tā sauktais "svaigais siers", nekādā gadījumā ne kausētais.

(Reply to this) (Thread)

pilnīgi tā, ka nekādā gadījumā, saki? ok :)

(Reply to this) (Parent)

4 cilvēkiem pa 2 lieliem gabaliem labi sanāk no:
450g svaigā siera (filadelfija ir dārga un trekna, var ņemt, piemēram, rimi ražoto pa 0,49 lvl 150g paciņā vai liesu filadelfiju; es dzintaru vai citus neņemtu, jo tur klāt želtatīns)
1 karote miltu
110g cukura
1,5 ēdamkarote vaniļas cukura vai esences
2 olas (pēc receptes būtu 1,5)
nedaudz citrona sulas un miziņas
5 karotes liesa jogurta (es ņemu biolakto)
samaisa sieru ar cukuru, vaniļu un citronu; tad iemaisa miltus; pēc tam pa vienai pievieno olu un sāk jaukt ar putojamo slotiņu; beigās pieliek jogurtu
pamatnei kaut kādus drūpošus cepumus (ap 200g) un kausētu sviestu, tā lai tajā iemaisot drupinātos cepumus, tie kļūst mitri
ieliek cepumu masu kūkas veidnē, uzber dažas karotes brūnā cukura un cep 10 min. 200 grādos
izņem un atdzesē, uzlej kūkas masu un cep ap 10 min. 200 grādos, pēc tam ap 25 min. 90 grādos; atstāj uz 20 min. cepeškrāsnī bez durvju atvēršanas
pēc tam var pavērt durvis un vēl paturēt cepeškrāsnī aptuveni 45 min.
tad sajauc vēl dažas biolakto/jogurta karotes ar cukuru, citrona sulu un vaniļu; pārlej kūkai un patur vēsumā kādu brīdi
garšīgi ēst ar saberztām zemenēm

(Reply to this) (Thread)

wow, tas ir ļoti izsmeļoši, paldies, žurciņ :)
ja vēl varētu pačukstēt, cik cm diametrā tavai cepampannai, būtu perfekti!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

man šķiet, ka 26cm
bet var arī mazāka; esmu cepusi pat 20cm (īpaši ilgāk cepeškrāsnī neturot)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nubet tu taču esi dievs! danke!

(Reply to this) (Parent)

Kūl tev ir cepeškrāsns!

(Reply to this) (Thread)

bet vēl jau vajag kaut ko arī uzcept :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Tās jau ir tikai detaļas :D

Turklāt, uzaicināt ciemiņus nekas cits neatliks kā uzcept.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ir jau vēl viena svarīga detaļa, kas jāapsver, citādi es varētu šopēcpusdien pat aicināt uz kafiju un kūkām. bet tā kā ir šī svarīgā detaļa, tad tā nevar vis.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Nē, nu pēcpusdienā būtu grūtāk ierasties, bet uz vakara pusi jau varētu paspēt :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nu tad es tevi kādudien uzaicināšu ciemos :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Gaidīšu! :)

(Reply to this) (Parent)