kur/cikos?

(Reply to this) (Thread)

a tu esi cepis? un tev pečka ir?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

cepis neesmu, bet ir pečka

(Reply to this) (Parent) (Thread)

http://traceysculinaryadventures.blogspot.com/2010/01/homemade-croissants-step-by-step.html

nu lūk, izmēģināšu mājās, un tad, kad būšu spečuks, braukšu cept pie tevis :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

lai veicas!

(Reply to this) (Parent)

Uzcep labāk kaut kādu bezveidīgu un galīgi negaršīgu plāceni, tas ir daudz vieglāk.

(Reply to this) (Thread)

nu nē, tas nogalēs manu pašapziņu, un tad es nekad vairs neko negatavošu :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

A nafig Tev pašapziņa, tāpat smuka!:))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

:)) neliec man sarkt!
vajag, vajag no visa pa drusciņai :)

(Reply to this) (Parent)

baisi vienkārši, pateisībā.
Var pirkt teshlas saldēto mīklu, bik izrullēt, pārziest ar sviestu + kādu garšu grib, griezt garos 3stūros, satīt, pārziest ar olu+ ūdeni un cept.

(Reply to this) (Thread)

tikko noskatījos video, un par to mīklu arī bija vienīgais jautājums :) tad saki, to tešlu var, ja? un viņa nav vairs papildus jāsaldē starp rullēšanas reizēm (kā šai video rāda)?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Ij neiedomājies lietot saldēto mīklu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

jau lasu recepti, un saskaņā ar to, vajag izbrīvēt visu dienu, lai tos pagatavotu :D
bet es ticu, ka rezultāts ir tā vērts.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

pašam gatavot to mīklu ir baisa ķēpa.
un cik esmu lietojusi, man teshla šķiet baigi ok. vnk vajag atkausēt pirms tam, vislabāk sadalot tās plēksnītes un pārsedzot ar pārtikas plēvi vai ko taml, lai neapkalst.
man šķeit, var mierīgi arī nesaldēt pa visu

(Reply to this) (Parent) (Thread)

un kā ar sviestu? tas jau ir tur vai tomēr nē?

it kā aprakstā neizklausās sarežģīti, tikai laikietilpīgi.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

rekur te ir mandeļu kruasāni, arī taisīt no saldētas mīklas: http://bakingdom.com/2011/06/semi-homemade-almond-croissants.html
ja gribi parastos, tad vnk tur, kur viņa ziež to mandeļu pilījumu, plānā kārtiņā uzsmērē mīkstu sviestu.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

es laikam riskēšu taisīt no sākuma. citādi man pārāk daudz neskaidrību :)

(Reply to this) (Parent)

tip tā ir jau kārtainā mīkla, atteicīgi visas tās n-tās rullēšanas nav jāizveidc

(Reply to this) (Parent)

es arī gribu!
pat ir no kā :)

(Reply to this) (Thread)

cepsi arī? :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

jā, man ir paģiras iedvesma! :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nenosvilini māju, paģira tu :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

uzcepu, nenosvilināju, garšīgi, ar ķiršiem! :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

un kādu mīklu izmantoji?

(Reply to this) (Parent) (Thread)

saldēto tešlu promska :) kad mājās nav ko ēst, tad jāvelk ārā no saldētavas paciņa dzeltenās tešlas un paciņa stoned cherries un jākurbulē pečka.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

bet nekādu papildu sviestu klāt neliki, ja? piem., ja es sadomātu taisīt sviesta kruasānus, tad tā kā prasītos, i think. bļin, sen to mīklu neesmu redzējusi, vairs neatceros, kāda bij.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nea, nekādu sviestu, tik ķiršus. es pat pa virsu neko nesmērēju, nevajag man viņus spīdīgus.
izskatās šitā:

(Reply to this) (Parent) (Thread)

a, man bija tā sarkanā rokās tikai. būs jāizvērtē atšķirības :)
tencinu par inputu, sestdien redzēsim rezultātus :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

atšķirības tur ir tādas, ka dzeltenā ir kārtainā bezrauga un 6 plāksnītēs (12 kruasāni), sarkano un zilo es jaucu, bet viena bij kārtainā rauga un plāksnītēs un otra kārtainā bezrauga bet 2 lielos salocītos gabalos, priekš kruasāniem pašam nācās griezt.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

you live, you learn! a receptes saka, ka vajagot raugu tai mīklai.. vot, dilemma. pizģets, kā te vispār var kaut ko cilvēks uzcept!!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

tad jau easy, ņem gatavo kārtaino rauga.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

pastoi paravoz! izrādās, ja taisa bez rauga, tad sanākot riktīgāk, nekā ar :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

tad paņem vienu paciņu tādu un vienu tādu, varēsi salīdzināt :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

un kā man pašai kaut kas tāds neienāca prātā..?

(Reply to this) (Parent)

Ļoti atbalstāma doma!!! Je suis d'accord!!

(Reply to this) (Thread)

tas francsikais nozīmē - "es piekrītu (esmu akordā ar)"? :))

oui! vaig tik gribēšanu pārvērst darīšanā. un pagādāt kokteili, lai jautrāka gatavošana!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Jā, tas ir viens no retajiem franču izsaucieniem, kam es zinu arī rakstību, ne tikai izrunu. Že suī dakōr.

Kruasāniem pirmām kārtām vajag sviestu. Daudz, daudz sviesta, tā ir kruasānu galvenā sastāvdaļa. Un tad to mīklu vajag līdz apnikumam locīt un rullēt un locīt vēl, kokteili īsti nesanāks malkot ;)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

saskaņā ar video, tur būs stunda starpā katrai locīšanai, tad jau var normāli piežūpoties :))

(Reply to this) (Parent) (Thread)

Tad tik salūkā pastis un triep pa vidam iekšā.

(Reply to this) (Parent)

mans mīļākais izteiciens ir "ž'nesepa", jo tur nav neviena r pa vidu un skan skaisti :)) rakstīt gan nemāku.

(Reply to this) (Parent)

uzcep labāk brownies

(Reply to this) (Thread)

what kind of brownies? :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

viņiem tipa ir baigi daudz kinds ? :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nu, es zinu chocolate brownies :)

(Reply to this) (Parent)

Tu droši vari nākt tajā sestdienā ar kārtaino mīklu plāksnēs un te cept :D

(Reply to this) (Thread)

tādu domu es klusībā arī perināju!
it's a deal then :)
cerams, kautskis nedabūs galu no domas, ka mums tomēr būs saldētā mīkla :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

bet tad toč jānāk labs strēķis ātrāk. lai gan.. ja esi ar mieru cept, kamēr citi ballējas.. :D

(Reply to this) (Parent) (Thread)

sarēķināšu, cik laika tas apmēram varēu aizņemt, pielikšu vēl stundu klāt, un tad uz to laiku arī būšu :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

ok :) es tieši biju frančos šovakar un redzēju kā viņi taisa siera kruasānus. uz mīklas trīsstūrīsā uzliek siera kvadrātu un tik rullē kopā.

(Reply to this) (Parent) (Thread)

tai viņu balanžērijā, ja? :) mannenormāli garšo tie, kas ar šķiņķi. tā ir paradīze, ka es tev saku!

(Reply to this) (Parent)

franči taču ir dzertuve!

(Reply to this) (Parent) (Thread)

nu jā, jā, vainīgs, tajā bulciņvietā :P

(Reply to this) (Parent) (Thread)

es jau visa tāda iztēlojos, kā frančos ar vienu roku lej ābolu pīrāgus un ar otru rullē kruasānus :)

(Reply to this) (Parent) (Thread)

tas francūzis gan dzer iekš frančiem, un pirmā doma bija - vai tiešām tā sadzēries, ka sācis rullēt kruasānus uz letes? :D

(Reply to this) (Parent)