pajautā! -

tas nav atkarīgs no vīna salduma, lai arī švakus vīnus mēdz saldināt, lai tie vispār būtu dzerami. bet ir arī ļoti garšīgi (un arī dārgi) saldie vīni.

un kvalitātes kritēriji principā izskatās dikti subjektīvi, neko objektīvāku par "man garšo/man nē" īsti neesmu redzējis.

bet ir konkrētu vīnu konkrētu gadu ražas, kas tiek vairāk vai mazāk atzītas par labākām/garšīgākām, tipiski tas atkarīgs no tā, kādi bija laika apstākļi togad. francijā, piemēram, telefonu grāmatā redzēju vīnu gadu/ražu pārskata lapu -- kuru gadu kuru provinču vīni uzskatāmi par labiem.

dārgāki vīni teorētiski ir dārgāki tāpēc, ka garšīgāki. bet praktiski it īpaši latvijā var uzdurties vienkārši nenormālam uzcenojumam, kā arī jāatceras, ka garša ir absolūti subjektīva maņa. man personiski patīk vīni, kas latvijā maksā ap Ls7-10 kādā vīna veikalā (eg. Ervins & dēli Berga bazārā, vai, teiksim, Mežaparkā tur ir viens blakus tramvajam kādu pieturu pirms zoodārza).

jārēķinās arī, ka

1) bieži vien it īpaši dārgāki vīni ir stipri ilgāku laiku jātur atvērti (no 1h līdz pat diena+), pirms viņiem (saskarē ar skābekli) parādās īstā garša -- ja tādu vīnu mēģina iedzert uzreiz pēc attaisīšanas, viņš var būt izcili riebīgs.

2) vīna garšai mēdz labi palīdzēt dzert viņu +/- pareizajā temperatūrā. kas ir (aptuveni) +18 sarkanajiem sausajiem, +10 sausajiem baltajiem un +5 saldajiem baltajiem.

Bet vispār Latvijā tādi (manā uztverē) garšīgi vīni sākas aptuveni no 4-5Ls sarkanajiem sausajiem, un ~6-8Ls baltajiem, pēc tās pašas Berga bazāra veikala cenas.

Var gadīties arī Rimi nopirkt labu vīnu pa lēto -- bet tad vēlams pierakstīt kaut kur, lai neaizmirstas, kurš tas ir. Stockmannā parasti nocenotie (3.5-5Ls) ir gana OK dzeršanai, bet atkal -- kā pašai garšo, individuāli.

Savulaik jautāju par franču vīniem vietējiem un man ieteica 3 reģionu (kā tādus, kur mazāk iespēju dabūt ko negaršīgu):

Burgundijas (raksta: Borgogne) sarkanie sausie, piem. no Pinot Noir vīnogām
Elzasas (raksta: Alsace) baltie sausie/pussausie, piem: Riesling, Gewürztraminer
Ronas ielejas?[nezinu pat latvisko tulkojumu pareizu, franciski: Côtes du Rhône ] -- sarkanie sausie (par baltajiem nezinu)

Es arī gribētu zināt, kāpēc man no glāzes viena vīna dalbašī sirdi 3 stundas un pēc cita vīna tā nav.

Stiprinātos nedzeru un lietoju tikai pussaldos.

Augst'vertīgāki vīni skaitās tie, kas vākti uz vietas un uz vietas arī pildīti. Repektīvi vīnogas nebraukā pa puspasauli apkārrt, lai satiktu savu pudeli.

Ja izvēlās saldos vīnus, tad labāki skaitās tie, kas nav mākslīgi saldināti. Piemēram, ir vīnogas, kas ir uzņēmīgas pret cēlo puvi (botritis cinera), kas sacukuro vīnodziņu, no tās tad arī gatavo saldi vīnu, respektīvi karamele vai alkahols netiek cilvēka pievienots. Vai vēl ir tā saucamais IceWine- kad vīnogas tiek novāktas vēlu, vēlu rudenī, vai pat, kad sniegs jau uzsnidzis. Tad viņas ir pārgatvojušās un cukura līmenis ir pietiekams, lai to māklsīgi nevajadzētu pievienot. Visi šie vīni ir salīdzinoši dārgi! :(

Par sauso vīnu kvalitāti- uh tur var ilgi, ilgi spriest. vienīgi atceries, ka uz Spānijas vīniem reserva un grand reserva nepaļaujies, tam nav nekādas saistības ar vīna kvalitāti. Līdzīgi ir ar Jauno Pasauli, tur nav nekāda vīnu aizsargājoša likumdošana (tikai tagad sāk parādīties), tāpēc uz pudelēm var rakstīt ko grib! :)

Eh, skaista tā vīna pasaule! :)