cukuri

« previous entry | next entry »
Jul. 24., 2012 | 12:15 am
posted by: pieninjsh in pajautaa

Nesen provēju darīt alu... alkoholisks sanāca, bet garša vienkārši drausmīga.

Tagad skatos - veikalos parādījušies ievārījumi cukuram. Es alum ņēmu visprastāko Optima līnija cukuru.

Sakiet, tiešām mūsdienās pat starp cukuriem ir atšķirība? Kāpēc optima cukurs neder ievārījumam? Un vai alus arī dēļ tā varēja safisties?

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {39}

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 12:30 am
#

optima līnijai varbūt bija pārāk daudz piemaisījumu, vai apstrādāts ar kaut ko tik jiftīgu, ka rauga sēnīte ēda nelabprāt un vēl piekakāja.
cukuru ir daudz un dažādi, bet rauga sēnīte ēd tīru glikozi. tb, jo tīrāka, jo labāka. ievārījuma cukurs = glikoze + pektīns, kā jau te minēja.
optima līnija = da mahima vien zina, kā no labākajā gadījumā cukurbietes ar kādu balinātāju dabīgi brūnais cukurs ir dabūts sniegbalts utml.

Atbildēt | Diskusija

from: [info]hessin
date: Jul. 24., 2012 - 01:03 am
#

vislabāk man patīk tas brūnais cukurs, kurš ir iegūts no baltā cukura tam atpakaļ piegāžot brūno sīrupu

(ok, es nezinu, vai tā ir urbānā leģenda)

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 01:03 am
#

es nebrīnītos, ja tā tas arī būtu.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]ts
date: Jul. 24., 2012 - 01:56 am
#

Bez nekādām leģendām, Vācijā veikalu plauktos starp cukuriem mēdz būt sastopams arī brūns cukurs, kas ir baltais plus krāsviela, tiesa, tur viss ir godīgi virsū uzrakstīts.

Atbildēt | Iepriekšējais

from: [info]pievakare
date: Jul. 24., 2012 - 10:29 am
#

cukurā glikozes nav vispār. glikoze ir monosaharīds, bet cukurs disaharīds un sauc to par saharozi.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 10:51 am
#

"The molecule is a disaccharide composed of the monosaccharides glucose and fructose with the molecular formula C12H22O11."

bite my shiny metal ass.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]pievakare
date: Jul. 24., 2012 - 10:55 am
#

nu celulozi arī veido glikozes monomēri. tikai koku raugs negrauž vispār.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 10:56 am
#

tas, kas taisa alu, tiešām negrauž.
however, I advise you to bite my shiny metal ass again, because.. *drumroll*... http://www.springerlink.com/content/00r11461xv6n8427/

BADUM-TSS

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

slaunais_vilks

from: [info]slaunais_vilks
date: Jul. 24., 2012 - 10:59 am
#

nu to, ka Tu visu pār vienu kārti met es jau pamanīju tur, kur rakstīji par to, ka gan maize, gan alum, gan vīnam ir viens un tas pats raugs, lai gan patiesību sakot, katram tiek lietots cits. Tu esi putroloģijas pārstāvis.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 11:02 am
#

da hū kērz, ja viņi visi strādā identiski? jaukt vēl tajā visā iekšā, ka tur ir tāds un tāds, a uz vīnogām vispār, ja dabiski taisa, ta simtunviens un neviens nezina kāds, viņi visi taisa šmigu, bet katrs vīns nez kāpēc savādāk garšo? why bother?
raugu vispār ir ārrrrrkārtīgi daudz, bet viņi lielākoties tikuntā dara vienu un to pašu, eventuāli rij cukuru un pirž co2 da etanolu/the like tālākos produktus, nu nafig vēl visu sarežģīt.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]pievakare
date: Jul. 24., 2012 - 11:06 am
#

nafig visu nonivelēt? un raugi ne tikai alko rada. tas atkarīgs no katra konkrētā rauga.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 11:08 am
#

jā, bet jautājums vispār bija par alko un kas pie vainas, tā ka lūdzu ej nomirsti

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]pievakare
date: Jul. 24., 2012 - 11:09 am
#

nesagaidīsi.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 11:10 am
#

nezāles neiznīkst, true, tas par tevi un par mani. bet davaj, nelienam-ka offtopikā, ok? to var turpināt manā personīgajā cibā, bet ne šeit.

Atbildēt | Iepriekšējais

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 11:09 am
#

un vispār, es nav manījis, ka malakologs ar mikrobiologu lektos, tā ka stop it, now. šī nav tava personīgā smilškaste.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]pievakare
date: Jul. 24., 2012 - 11:12 am
#

es vispār lecos vienmēr, ja saskaros ar putroloģiju. spurismu radītā bērnības trauma.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Nikolass A. Dērsingtons

from: [info]kisswithafist
date: Jul. 24., 2012 - 11:15 am
#

nu beidz. cukursēnes pamāj tev ar pumpuriem, sak, nedusmo, ej gliemīti papaijā :)

Atbildēt | Iepriekšējais