« previous entry | next entry »
Nov. 6., 2010 | 08:30 pm
posted by: pieninjsh in pajautaa

Kur dabūt to sēni, kura no piena rada kefīru/paniņas vai kaut ko tamlīdzīgu?

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {13}

Aizliegts Viljams

from: [info]aizliegts_v
date: Nov. 6., 2010 - 08:42 pm
#

Paniņas paliek pāri, kad no krējuma sakuļ sviestu, nekādu sēni tur nevajag. Kefīru iegūst no tīrkultūras, veikalos ir.

Atbildēt

Runā lauki

from: [info]krokomots
date: Nov. 6., 2010 - 09:02 pm
#

bet var gadīties, ka no piena, ko nopirksi pakās veicītī Tev tik un tā nekas nesanāks - liec kādu sēni gribi.

Atbildēt | Diskusija

from: [info]pieninjsh
date: Nov. 6., 2010 - 09:03 pm
#

Mājās lietoju tikai "pa-taisno-no-pupa-pienu". Bieži paliek pāri.. so, tāpēc gribu to sēni.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]ninona
date: Nov. 6., 2010 - 09:17 pm
#

Siltu un putainu pa-taisno-no-pupa? Vai tomēr dzesētu un uzglabātu, bet ne-krejotu un ne-pasterizētu lauku pienu?

No pirmā, vienkārši noliekot siltumā, rodas labulabais rūgušpiens. Otrajam gan vajag kādu sēni vai ieraugu.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]pieninjsh
date: Nov. 6., 2010 - 09:20 pm
#

Gan, gan.
Rūgušpiens nav tas.. gribu kefīru un to sēni. Rūgušpienu tādu nevar dabūt, vai es nemāku. Bet tās sēnes dzērienu dabūju pagaršot..mmm...kefīrs kā no pakas.

Atbildēt | Iepriekšējais

Krist

from: [info]coda
date: Nov. 6., 2010 - 09:25 pm
#

indijas tibetas-kāviņutur piena sēni? varu apjautāties!

Atbildēt | Diskusija

from: [info]pieninjsh
date: Nov. 6., 2010 - 09:27 pm
#

Kautkāda tāda varētu būt, jā.. vārdsakot 'tā kura pārvērš pienu kefīrā' :D

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Krist

from: [info]coda
date: Nov. 6., 2010 - 09:32 pm
#

un jākāš un jāmazgā katru reizi, ja?

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]pieninjsh
date: Nov. 6., 2010 - 09:37 pm
#

Tik sīki nezinu. Dabūju tikai pagaršot, bet papildus informācijas :(

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Krist

from: [info]coda
date: Nov. 12., 2010 - 10:26 pm
#

sēni vēl vajag? ..rīt var noorganizēt atdošanu!

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

from: [info]pieninjsh
date: Nov. 12., 2010 - 10:31 pm
#

Vajag, bet Rīgā būšu tikai 3dien.
Sīkāk pieninjsh2004@inbox.lv

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Krist

from: [info]coda
date: Nov. 12., 2010 - 10:33 pm
#

akjē.. trešdien.. bet tā sēne tak ir jākopj līdz tam laikam.. nu labi. skatīsimies.
uzrakstīšu.

Atbildēt | Iepriekšējais

from: [info]eermaniitis
date: Nov. 8., 2010 - 02:31 pm
#

eu, vajag tomēr tās lietas nodalīt!

pienu - krējumā = nokāst pienu = saldais krējums

skābais krējums - saskābis saldais krējums

pienu - paniņās = kult pienu un atdalīt sviestu - kas paliek pāri


piens - rūgušpienā = bifido acedofīlās baktērijas
tas pats piens - jogurtā tikai cita to pašu baktēriju pasuga
tas pats piens - kefīrs - baktērijas to dara

piena sēne nav bifido-acedofīlās jeb pienskābās baktērijas!!! tas ir pavisam kas cits ;)

un piena sēnes produkts nav kefīrs ;) - ja nešaubos kefīra baktēriju kultūru iegūst no vēršu kuņģa satura ;) bet šajā gadījumā varu jaukt ar tām pienskābajām baktērijām, no kurām iegūst sieru ;))

Atbildēt