man vienreiz atnesa jau gatavu ar sojas krējumu, bet šitā arī bija normāli. t.i. man likās pliekana, bet ēst var, sīki bija sajūsmā:

katlā 30 ml eļļas apcepu 100g sīpolu, 800 g ķirbja, sāli, pustējkaroti karija, 300 g apelsīnus (no tiem vajadzētu sulu, man nau spiežamā, es nomizoju un iecepu tos veselus), 600 ml dārzeņu buljona, pavārītam, jau gatavam pieliku 200 g saldā krējuma (man bija treknais), sablendē pilnīgi viendabīgu un ēd. oriģinālā recepte ir multikatlam, tur visu kopā liek programmā zupa uz 50 minūtēm un saldo krējumu liek 600 ml pie blenderēšanas kad jau gatavs un apelsīnu sulu 10 min pirms vārīšanas beigām un ķirbjus griež 2 cm kubiņos.

nu jā, es jau droši vien tādam atsevišķajam buljonam būtu par slinku, bet man patīk, ja zupai ir garša un šitā tomēr ir kkādas nianses nekā ja lej ūdeni.

to recepti pieraksti, varbūt tev pēc kāda gada/diviem noder!

Es zinu vienu restorānu, kur visas nedēļas mizas šitā krāj, lai gala beigās savārītu smalkā mērcē ;)

es vienkārši lieku saldējuma kastītē un maisiņā augšējā saldētavas atvilktnē un tad tur izroku ko vajag. plānās burkānu arī, visādus apžuvušos un apskretušos un apskrāpētos un bēdīgos, galvenais lai nav bojāts vai pelējis. kāpostu un brokoļu kacenus, kad bija ziema, nesot apsaldētās daļas, selerijas kātu sakneņa daļu, nesen sāku arī ārējo sīpola slāni, ja daļa ir pārkoksnējusies. un ķirbju mizas, bet tās es kā garšvielu jau kādus gadus 2 vai pat trīs vienmēr turu saldētavā. puravu lapas. galvenais nelikt to, kas ir indīgs. zaļās burkāna daļas u.tml. un tā kā man tur kkur mētājas arī diļļu kāti un pētersīļu zariņi, ir ok. dzert tāpat man neliekas labi, bet kā bāze der labi. gan jau var arī sasaldēt, man pagaidām viss labi izmantjies. un citreiz es to buljonu vāru, ja man ir tvaicējušies puķkāposti un ko un palicis tas šķidrums.
galvenais jau, ka kāpostveidīgajiem kacenā ir pats minerālvielu labumiņš. bet nu tur vajag lielu katlu un jānokāš, kas var būt čakars. vāru kamēr nezibesī. ir bijušas 40 min/stunda, ir bijušqas 20 minūtes un atstāts uz plīts katlā. sāli gan es nelieku, tikai smaržīgos un melnos piparus, lauru lapu un dažreiz ķimenes/kumīnu/koriandru, atkarīgs kā izmantos.