Vajag, jā, vajag katru nedēļu pasūtīt 3l piena un ta mocīties, ka tas saskābs un kunkuļains aiziet postā. Dažs labs smalkais kundziņš aizietu ar sirdi, redzot poļu večukiņu mežmalas mājiņā, pār plīti pārliekušos, maisām katlu ar gailīšos sagājušu pienu un jautri kaisām tur iekše arī auzu pārslas un citādus kādus mazus gabaliņus. Tagad mums te lecskapī 2 katli ieskābušas putras, kas uzminietko, tūdaļ aizies postā, tādēļ mēs to tagad katru vakaru cepsim ar sīpoļiem un kādreiz jaunībā dagdā pirkto gaļu. Jāvot, tas jums nav nekāds omlette de frõmāž monblān el tete del fette ar pussauso piedzerams.