only after dark ([info]tvarj) rakstīja,
@ 2020-06-18 19:50:00

Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
ēdiens vasarā
palasīju cibu un gribu painfluencēt bērnu mātēm dažādus tortilju-wrapu-tako ēdamos.

nesen piefiksēju, ka salīdzinoši bieži esmu pasākusi taisīt kaut ko, kas ļoti izsptieptā jēdzienā varētu saukties "tako vakari".
doma ir pavisam vienkārša un sastāv no jebkāda izmēra tortiljām un visa pārējā.

tortiljas es mēdzu vai nu sildīt cepeškrāsnī vai gāzes degļa. sildu es viņas nevis tādēļ, lai būtu siltas, bet tāpēc, ka pēc sildīšanas tās kļūst plastiskākas un garšīgākas. ja ir darīšana ar todleriem, tad gan jau, ka bez šī var iztikt. (sapērkos rimi uz akTciju un sasaldēju)

un pārējais kā jau pārējais - viss, kas ir ledusskapī. jebkāda sacepta gaļa ar jebkādām garšvielām (kad ir, es lietoju tos speciālos beramos, bet tas nav būtiski patiesībā). sagriezts tomāts, gurķis, paprika, salāti, redīsi, avokādo kopā vai atsevišķi. pupiņas, konservētā kukurūza. sarīvēts siers, arī svaigo sieru var iesmērēt. mērces - viss sākot no skābā krējuma un beidzot ar asajām mērcēm. krāmē pilnu, rullē ciet un ēd.

no sākuma liekas, ka varena gatavošana, bet patiesībā ar laiku piešaujas. saliec galdā tortiljas un pildāmos un katrs izpildās pats.

vot.


(Lasīt komentārus) - (Ierakstīt jaunu komentāru)


[info]tvarj
2020-06-18 20:15 (saite)
vēl ļ garšīgs ir saldais kartupelis ar garšvielām sacepts, bet tas prasa piepūli, jo, nu, tur, jāmizo, jāgriež, jācep...

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]dominika
2020-06-18 21:00 (saite)
Saldo kartupeli var nemizot, bet vnk pārgriezt uz pusēm, sadurstīt ar dakšiņu, ietīt folijā, cepeškrāsnī iekšā un - voila! - iznāk ārā mīksts, kūpošs un garšīgs, tik jāizdomā ko klāt pielikt, man piem. garšo ar biezpienu ar ķimenēm vai kādiem zaļajiem salātiem.

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]tvarj
2020-06-18 21:56 (saite)
tā mēs arī ēdam, bet šis konkrētais paņēmiens, ko pierakstīju, bija pildīšanai :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


(Lasīt komentārus) -

Neesi iežurnalējies. Iežurnalēties?