Snorke ([info]snorke) rakstīja,
@ 2011-05-07 10:23:00

Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
decisions, decisions
kins-kiiiiiiiiiiiii !!!!!!

ko lai es izvēlos, man piedāvā 3 menu vakariņām (ne romantiskām, bet zinātniskām)
ps es esmu alerģiska pret gamberiem
es tā kā domāju trešo, ne ?

MENU’ N°1
Frittatine calde alle verdure e sfoglia al prosciutto e formaggio
Tortelli ai formaggi di capra e bietole
Crespelle con melanzane, mozzarella di bufala e pomodoro
Rotolino di orata agli agrumi e pepe rosa
Oppure
Tagliata di manzo alla rucola , senape e finocchietto selvatico
Terrina ai tre cioccolati con salsa vaniglia

MENU’ N°2
Paté di anatra, sedano, arance e pane tostato
Risotto con gamberi, zucchine e zafferano
Scaloppa di lucioperca al pomodoro fresco e olive taggiasche
Oppure
Costolette di agnello alle erbe
Creme Brulé alla vaniglia in salsa si fragole

MENU’ N°3
Carpaccio di tonno con insalate misticanze e salsa alla soya
Risotto agli asparagi e bitto
Filetto di branzino in crosta di patate al timo
Oppure
Filetto di maiale alla senape e rosmarino
Crostata tiepida alle pere e arance in cremacotta


(Lasīt komentārus) - (Ierakstīt jaunu komentāru)


[info]kinskis
2009-05-07 12:39 (saite)
nu tad tā:

antipastu disciplīnā mani ļoti uzrunā otrais un trešais menu, pirmais ir baigi lauciniecisks (bet varbūt vispārējais uzstādījums mērķē tieši uz tādu, ko?) pīles pastēte izklausās kaujoša, tunča karpačo toties man pašam mežonīgi iet pie dūšas, varu iedomāties, kādā mērcītē tas nāks, (norijam siekalas).

primi - asparāgu risoto varētu būt ok, otro izslēdzam, taču tortelli ar kazas sieru un biešlapām noteikti abus izkonkurē (pēc manas gaumes, turklāt tādās saviesīgās vakariņās tādus vieglāk ēst), te arī mērce noteikti būs labu labā (vēlreiz izkustinām gāmuru)

secondi - otrajā menu man ir pagrūti iztēloties lōģisko saikni starp otrajiem un pirmajiem; saknē, arī starp antipstiem un pārējiem gājieniem tās saiknes nekādas dižās nav. secondi vispār, šķiet, klasi atpaliek no pirmajiem un antipastiem visos trijos menu (izņēmums varētu būt tas otrā menu zandarts ar pomodōriem un olīvām)

no dolciem trešais!

Vispār, trešais variants laikam izskatās glītāks, vienīgi pēc tā maigā risotto, pie zivs kost satimiānotus kartupeļus man diezko košerīgi nešķiet. cūku vispār neapspriedīšu :)), tā ir aut of diskāšn.
vai tu nevari tā branzino vietā iekš menu palūgt iekļaut vai nu tos oratas rullīšus vai vēl labāk luciopercu? tad tev tur sanāktu, tiesa sīfūdīgs, tomēr viegls un veselīgs sarīkojums.

savukārt, ja mainīt nekā nevar, un vairāk tomēr velk pie sauszemes produktiem, pirmais ir kā dūre acī, bez variantiem. pie tā arī viņi paši, pēc visa spriežot ir viskārtīgāk piestrādājuši / vai varbūt tie ir viņu pašu kroņa gājieni.

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]snorke
2009-05-07 13:02 (saite)
AKDIES !!! es noelsos,,, Tu tacu esi guru !!!

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


(Lasīt komentārus) -

Neesi iežurnalējies. Iežurnalēties?