|
Augusts 7., 2021
Oktobris 20., 2016
19:55 - biete+tuncis+brokolis
Šodienas improvizētās vakariņas:
- vārītas bietes, sarīvētas
- tuncis eļļā
- tvaicēts brokolis
- sakapāti valrieksti vai mandeles
Kopā ļoti garšīgi, garšoja arī meitenēm (sākumā gan bija drusku jāpierunā pagaršot
|
Janvāris 11., 2015
21:38
Tā kā mūsu iecienītie pelmeņi ir sasodīti dārgi un ne visur dabonami, vajadzētu tak vienreiz saņemties un pagatavot pašai.
http://klab.lv/users/meeneshi/68426.html
Jautājums tik, kā lipināt kopā, es māku tikai pīrāgus pagatavot, bet pīrāgs jau nav pelmenis :D upd, pagūglēju bildes un sapratu, ka pelmenis ir pīrāgs ar kopā saliktiem galiem.
|
Decembris 1., 2014
12:19
Daudz kas bezpiena gatavošanā būtu vienkāršāks, ja man vēl nebūtu jāskatās reakcijas uz banāniem.
Vēl neesmu 100% droša vai tieši no banāniem un varbūt ir atkarīgs no valsts vai no sezonas, bet vispār ir.
|
Oktobris 23., 2014
Oktobris 15., 2014
Decembris 24., 2013
Decembris 15., 2013
Decembris 12., 2013
Oktobris 7., 2013
Septembris 15., 2013
11:20
Pirmo reizi savā mūžā uzcepu kotletes. Bābiešu kotletes :) http://www.fotoreceptes.lv/babiesu_kotletes.html
Cepu mazas, mazas bumbiņas, burtiski viens divi kumosi, sanāca tīri labas, viss process precīzi stindu (man gan 800g gaļas, bet netaisīju visu pārējo). Mīcīju ļoti cītīgi tās 10min plus vēl drusku, nekas ārā nejuka, tik gurķis laikam drusku par rupju tik maza izmēra kotletēm. Nesutināju, ir labas tāpat.
|
Jūlijs 8., 2013
20:32
Tagad es zinu, kā pagatavo to balto mērci, kas man tik ļoti riebjas :D
|
12:57 - Pangasija baltajā mērcē
Vakar Rimi ieraudzīju pangasijas fileju un sagribējās ēdnīcas ēdienu un nopirku divas filejas, kopā 330g :)
Pielāgoju šo recepti: http://virtuve.calis.lv/receptes/pamatedieni/zivju-edieni/pangasija/pangasija-balta-merce-un-kiplokos/
izkausēju aptuveni 40g sviesta, iebēru aptuveni 40g miltu un apbrūninaju, tad lēju klāt pienu, vēlāk pienu+ūdens, jo gribēju nedaudz atstāt mellenēm. Kopējais mērces daudzums man izskatās drusku virs litra, tāda vidji bieza jogurta konsistencē (es pat būtu griējusi šķidrāku, bet katlā vairāk nav vietas : )
Garšvielas mērcei: apm tējkatote sāls, svaigi malti pipari, šķipsna muskatrieksta (īsti nezinu, kas ir tā garšas nianse, ko viņš dod, tāpēc neeksperimentēju), diezgan daudz ķiploku pulveris, čilli pārslas. Visu liku ik pa brīdim garšojot - lai mērce ir gana garšīga, bet tomēr maiga. Arī zivij sabēru virsū, uz kādām 10min lai pastāv. Tagad gaidu, kad būs uzsilusi cepeškrāsns, varbūt beigās likšu sieru, varbūt dilles, bet varbūt neko.
13:05 ieliku cepeškrāsnī
|
Maijs 8., 2013
21:42 - Vistas ceptis uz sāls
Sastāvdaļas:
- rupjā sāls, tik cik pannai vajag, lai būtu ~2cm biezumā
- vista 2kg
- 1 liels citrons
- 1 vidēja, ķiploka galviņa
- nedaudz timiāna un piparu
Ideālo recepti neatradu, bet sakombinēju no dažādām + cāļa foruma. Iebēru pannā sāli un vistai, iebāzu dibenā citronu un kādas 8 ķiploku daiviņas + iebārstīju timiānu. Neko vaļā negriezu, neko ārā nekasīju, varbūt drusku būtu derējis patīrīt, bet neizdomāju kā, jo tik tādas ķeskiņas bija, kas viegli ārā nenāca. Kamēr stūķēju vistai vēderu, tikmēr bija tajā sāls pannā uz muguras, pēc tam pagriezu ar muguru uz augšu, ar roku noslaucīju sāli nost, cik nu varēju un iesmērēju muguru ar saspiestu ķiploku un drusku pipariem. Bija domātas vēl ķimenes, bet aizmirsu. Tā kā vista 2kg, tad izspriedu, ka būtu jācep 2h, bet tas savukārt šķita par ilgu, lai neapdegtu āda, tāpēc pirmās ~45 min uzsedzu foliju. Kad foliju noņēmu, tad sabēru apkārt kartupeļus un izsmērēju pa muguru gabaliņu sviesta. Un cepu visu vēl ~1h 15 min. Būtu cepusi mazāk, bet liku bērnu gulēt tad nu sanāca, kā sanāca.
Sanāca - supergaršīga, mīksta, sulīga, bet pasāļa vista. Nākamreiz tikpat lielu vistu domāju var mierīgi cept 1,5h un bez folijas - būtu kraukšķīgāka āda un gatava gan jau būtu tāpat. Pirms likt vistu uz sāls, rūpīgi noslaucīt un nelikt sāli pa virsu (vai ļoti, ļoti nedaudz). Vēl varētu palikt apakšā burkānu redelītes, lai tik ļoti neiegrimst sālī (bet tas varbūt tāpēc, ka nebiju nosusinājusi?). Kartupeļi arī sanāca ļoti sāļi, nav pat īsti ideju, vai varētu ko labot. Lai vai kā - garšīgi!
|
Marts 19., 2013
20:52 - Manas vakariņas
Viena paciņa Piccante MIX salātu (rukola, biešu lapas un Lamb's lettuce), viena bundža tunča un griķi parpalikumā no meitas vakariņām un drusku laima sulas (jo citrona nebija). Sanāca gan divas porcijas, bet MV jau bija paēdis, bet nogaršoja un atzina par gardu.
Tas saucas - sākās ēst gatvosanas habbits. Ar mājas tīrīšanu iet labi, ne ideāli, bet labi. Un šonedēļ ķēros klāt gatavošanai un nopirku divas Stounesoup e-grāmatas. Iesākumā ar pirmo varbūt drusku vīlos, bet jāatzīst, ka tomēr ideju tur tiešām ir daudz un vislabākais ir variācijas iespējas.
|
Marts 10., 2013
|
|
|