|
Decembris 29., 2012
18:28
50 g silta sviesta, 1 gab rīvēts banāns, 1 glāze auzu pārslu, 1/4 glāze kakao drumstalu (cacao chips), 1/4 glāze sadrupinātu saldētu aveņu, 1 pile vaniļas (ekstrakts?, tādā mazā mēģenītē, neatceros, kā tieši tās mazās sauca)
Tagad cepas, precīzi viena mazā plāte, redzēs kā sanāks, mīkla gardumgarda.
Recepte adaptēta no šejienes http://chocolatecoveredkatie.com/2012/04/16/mini-chocolate-chip-breakfast-cookies/
Cepu 190 grādos 20-25 min, drusku par daudz apcepās (baroju bērnu), labāk būtu 15-20 min. Bet gardi, avenes dod foršu saldumu.
|
Decembris 14., 2012
Oktobris 25., 2012
12:09 - Ēdamlietas
1) ar ko chia sēklas labākas par linsēklām?
2) vai lasi var saldēt? (Drīzāk - kāpēc lasi parasti nesaldē? Dēļ treknuma?)
3) vai var saldēt vārītas vai labāk zaļas bietes?
4) kā pēc iespējas gardāk pagatavot daaaudz bietes? (šobrīd garšo tikai biešu zupa un aukstā zupa un vēl arī siļķe kažokā, bet otro ēdu tikai vasarā, savukārt pēdējā negaršo mv un neesmu nekad taisījusi)
Nedēļas plāns sagriezt un sasaldēt dārzeņus lēnām tiek pildīts. Vakar ieliku trīs maisiņus burkānu, šodien - četrus ar kāli. Un tas bija tikai viens gab kālis, vēl vismaz viens jāaizsūta turpat, jo vēl divi būs ledusskapī. Vēl paliek kartupeļi un bietes. Kartupelis vnk lai būtu, bietes, jo nopirku pati un vēl no mammas dabūju. Ja nelieku ledskapī, ta dātri savīst, bet ledskaī vietas tomēr ir tik, cik ir.
|
Septembris 14., 2012
11:16 - Nedēļas ēdamplāns - updated
Ēdamplāns ir pajucis - zupa izrādījās reizes 3 vairāk un attiecīgi tiek ēsta gan pusdienās gan vakariņās. Un vakar atveda lauku sūtījumu un tāpēc vakariņās ēdām buržuāziskus pārpalikumus - trušu akniņas (palika no truša dalīšanas) ar apceptiem tvaicētiem dārzeņiem (palika pēc bērna pusdienām). Šodien vēl aizvien zupa ir (moš uztaisīt biezzupu), bet jātaisa arī trusis, jo muļķīgi būtu pilnīgi visu sasaldēt. Ja tlusi taisu vakarā, tad bērnam kautkas jāizdomā pa dienu atsevišķi uztaisāms.
Kaut arī pavēss, ārā tāda skaista saulīte ka bijām tirgū un atkal sapirkos viskautko.. ābolus, bumbierus, plūmes, ķirbi, pupiņas, brokoli.. Ja gribas mājās svaigus augļus, tad uz tirgu sanāk iet 2x nedēļā. Un biezpiens vēl aizvien nav sacepts pankūkās un mellenes ir aizstāvējušās - no tām būs jāuzcep ātrā kūka, vai. Bet vispār laba sajūta, kad mājās pilns ar dārzeņiem un augļiem - tad viņi arī noēdas. Vienīgi svarā pieņemties tas man diez vai līdz..
|
Septembris 11., 2012
13:37 - Jēra zupa
Recepte šī: http://www.fotoreceptes.lv/jerazupa.html
Sanāca tīri ok, bet drusku par maz bija gaļas (1.2 kg kauli sasaldēti, atmiņā ka gaļu pieliku klāt, bet tomēr varēja būt vairāk). Un asums drusku pietrūka, jo noraustījos likt veselu to piparu. pieiku 1/3 sacepties un pēc tam 1/3 piešāvu veselu pie buljona. Pārsteidzoši, bet selerijas sakne garšoja normāli, var droši likt visu pusi (es 1/4 pieliku buljonam, 1/4 sacepu, jo selerija man šausmīgi negaršo jebkādā veidā)
|
Septembris 10., 2012
14:58 - Ēdamplāns
Nu ko, mēģinam saplānot nedēļu.. Ja nav ko ēst, vienmēr var ēst sviestmaizes ( ... tālāk ... )
|
Septembris 2., 2012
17:40 - tomāti ne-želejā
Ieliku vienu želejburku skapī. Ja divu nedēļu laikā nekas slikts nenotiks, tad parkrāmēšu arī citas.
|
Augusts 31., 2012
09:28 - Želeja neželē
Tomāti želejā (šie: http://klab.lv/users/smille/1557994.html) ir želejā tikai ledusskapī, kā ieliku aukstumskapī, tā ir sķidrs. Pie vainas varētu būt karsēšana, kur uzkāpa uz 85 un ne pa kam nekrita lejā (un meita jau bija nomodā, tā ka biju drusku ierobežota pie plīts). Tā kā ieteikts bija 70-80, tad cerēju, ka nekas slikts nebūs, bet kas to lai zin.. Katrā gadījumā tas, kas palika pāri bļodiņā un netika karsēts, tas istabas temperatūrā bija kārtīgs triceklis.
|
Augusts 24., 2012
15:04 - tomāti želejā
2,3kg tomātu
1,3kg sīpolu
Marināde 1,5l
5 biešu un 3 puslitra burciņas
Marināde: 3 krustnagliņas, 5 vircas, 1,5 edamk sāls, 2 edk cukurs, 60 ml etiķis
Biešu burkas: petersilis, 2 krustnagliņas, 6 pipari, 2 vircas,,šķipsna drupinātu ķiploku, lielāka lauru lapa
Puslitrenēs atšķiras: 5 pipari un mazāka lauru lapa un maziņas virciņas
|
Jūlijs 29., 2012
19:33 - Slinkie tīteņi
http://zitinja.blogspot.com/2011/04/slinkie-titeni.html
Drusku neprāts ku karsti, bet gardi. Puskāposts, 3 burkāni, 2 sīpoli, 3/4 glāzes rīsu, 800g gaļas, trīs saulē kaltēti tomāti, 1tk sāls, pipariņš, ķiplociņš - sanāca 6 kartīgiem ēdājiem. Uz to gaļas daudzumu visu pārējo varēja arī drusku vairāk.
|
Jūlijs 13., 2012
18:27
Slinkums bija vārīt tāpēc sasaldēju 1kg zemenes sabērtas ar cukuru. 3 trauciņos, cerams nesagaidīs jauno ražu :D
Bērns vakar agri aizgāja gulēt, šovakar ar negrib nosnausties, kas var nozīmēt, ka gulēt ies ap 20iem un celsies atkal agri. Rīt laižam uz sporta spēlēm, parīt ciemos un tad būs mierīga nedēļa ar māsasbērnu, ar kuru tagad ik vakaru cenšos sazvanīties. Meita ir kreņķīga vairāk kā ierasts, bet laaikam otrs zobs kautkur īd un trennējas arī ne pa jokam un vāvuļo arī aizvien izteiksmīgāk. Ar rāpošanu un sēdēšanu gan vajadzētu paciesties, tāpēc mantas ieteicams nevis likt vienkārsši uz zemes, bet tā, lai būtu izaicinājums aizsniegt. Šo to jau staisīju un no rīta sapirkos arī mukos - dzintara krellītes, verammantu, getriņas, kožambumbu un tad dāvanas citiem bērniem. Un MV atcerējās Dominā nopirkt saulessargu un ūdens pudeli.
|
Jūlijs 8., 2012
16:19 - Aprikožu ievārījums
Tā kā Ikšķiles Maximā patrāpījās labas un lētas aprikozes, tad pa fikso uzvārījām ievārījumu.( ... tālāk ... )
|
Aprīlis 12., 2012
Aprīlis 10., 2012
18:53 - Puķkāposts ar kanēli
Uzticamies intuīcijai - tvaicēts puķkāposts apcepts sviestā un ar kanēli patiešām garšoja labi. Kanēlis tika izvēlēts vienkārši ošņājot garšvielas, neviena cita tā neuzrunāja.
Šobrīd cepu mafinus no griķu un tritikāles miltiem. Pieliku par 1/2 glāzi vairāk miltus, bet sanāca mazāk mafinu. Griķu milti laikam vairāk uzsūc šķidrumu, citreiz jāliek 1/2 glāze griķu 1 glāze citu miltu.
|
Aprīlis 7., 2012
09:03 - Muffins un sockerkaka
Vakar pirmo reizi cepu muffinus un izdevās, kaut arī recepti pa pusei domāju pati un nebija ne jausmas kādai jāizskatās mīklai. ( ... tālāk ... )
|
Aprīlis 2., 2012
17:16 - Ideālie auzu cepumi
Pagāšnedēļ uzbarošanās nolūkos sataisījos visko cept, aizsūtīju MV pēc dažādiem miltiem, to skaitā auzu miltiem. Tak nezināju, ka viņiem būs tikai 2 nedēļu garšīguma termiņš, nopirkts ir 1kg, atcerējos ka jāizcep lai nav jāmet ārā.
Par iedvesmu/pamatu ņemts šis http://www.cetrassezonas.lv/lv/receptes/cepumi/recipe.php?id=6524, bet tā kā liela daļa sastāvdaļu manās mājās nav, tad tika izlaistas.
Sastāvdaļas - 120 g sviests (pakausēju), 100 g cukura, 2 olas, 260 g auzu miltu (graudaspēks, smalki maltie), ~1/2 soda, ~1/2 kanēlis, drusku muskatrieksta un drusku vaniļas cukura, 50 g lobītu saulespuķu sēklu. Vispirms sakuļ sviestu, cukuru un olas pēc iespējas viendabīgāk (es ar putojamo slotiņu un braun mazo mikseri kūlu), tad maisa iekšā miltus ar garšvielām, pašās beigās - saulespuķu sēklas. Es pa vidam es piešāvu drusku karsta ūdens, kas visu padarīja stipri mīkstāku (pakausēja sviestu). Uz pannas liek tējkarotes izmēra bumbiņas, ar lielām atstarpēm jo vēl kusīs. Cep itkā 15 min 180 grādos, bet man gāzes cepeškrāsns tāpēc skatos pēc brūnuma.
Vai nu tādēļ ka cepu ar sviestu vai pirmās reizes veiksme, bet sanāca pufīgi, gaisīgi un gardi. Ja pievienotu riekstus, tad cukura daudzumu manuprāt var samazināt vēl uz 70 vai pat 50 gramiem.
|
Marts 27., 2012
17:27 - Jaunlops sojas marinādē
Kautkas iekoda un uztaisīju šodien liellopu sojas marinādē/mērcē. Jaunlopa šķiņķis - 600 g, sojas mērce - cik nu bija palicis pudelītē, 3/4 citrona sula (palicis pāri no laša), 2 palielas ķiploku daiviņas un ēdamkarote balzamiko etiķa (jo cita nav), pašķaidiju pavisam nedaudz ar ūdeni, lai pārsedz visu gaļu. Marinādē gabaliņos sagrieztais lops nostāvēja 2-3h, tad uz pannas apcept, pēc tam klāt sarīvēti 2 burkāni, 1/2 cukini un 1/2 no liela sīpola, klāt pielēju to pašu marinādi un liellopa sulu. Ar rīsiem garšo labi, bet drusku kautkas pietŗukst garšas pilnībai. Tā kā asumiņš, tā kā kas..
|
Marts 25., 2012
Marts 20., 2012
Marts 1., 2012
|
|
|