rū ratatū
1 tase rīsi
lauru lapa
buljona kubiņš
liels baklažāns, sagriezts kubiņos
vidējssīpols, sagriezts šķēlītēs
ķiploki, cik garšo, sakapāti
vidēja baltā paprika (vai pipars, vai kas viņš skaitās), sagriezts šķēlītēs
vidējs cukīni, sagriezts trīsstūrīšos
tomāti savā sulā (lielā bundža)
15 čerī tomāti
s&p
raudene, estragons

rīsus liek katlā vārīties ar divtik ūdeni, buljona kubiņu & lauru lapu. kad uzmet burbuli, nogriež lēnu uguni & nosedz katlu ar vāku, kamēr viss ūdens sasūcies. neaizmirsti, nepiededzini! :) karstā pannā ielej labi daudz olīveļļu, & baklažānus cep uz karstas uguns, pieberot sāli, kamēr tie ir mīksti, brūni, ņammīgi. baklažānus ieber bļodā, pannā ielej vēl drusku olīveļļu & cep sīpolus, ķiplokus, papriku & cukīni, kamēr tie nedaudz apbrūnē, tad pielej tomātus ar visu sulu, garšvielas & baklažānus. uz vidējas uguns vāra apsegtā katlā kamēr sabiezējis garšīgs. piejauc rīsus & pasniedz.

---

no šā sanāk diezgan pabarot 4 cilvēkus, vai vienu cilvēku vairākas dienas pēc kārtas. jāizdomā kaut kāda recepte ar fritētiem baklažāniem, tos var vienkārši plikus ēst!