Lady Gaga: raw, raw, raw, raw, raw
Pieminot raw food, pirmais, kas man nāk prātā, ir lieliskais, minimāli apceptais gaļas gabals, ko mums pasniedza kādā pilsētā Spānijā un mēs, kā pirmatnējie cilvēki, likām zobus pie reāla darba. Tomēr šodien, netipiski gaļēdajiem, iegriezāmies "Raw garden" uz Skolas ielas. Mani patīkami pārsteidza tas, ka gaidītās selerijas un burkāna vietā, kuri vientulīgi ripinās pa šķīvi, tika pasniegtas gardas, skaistas un košas uzkodas, kokteiļi, zupa, saldumi.
Vieta visnotaļ mājīga - zemes un sūnu toņos ieturēta, logos iekarinātas popsīgās Cherry picking lampiņas un tālakajā restorāna zālē pat notiek svinības (cik jēli! (nevaru atturēties no šī lingvistiskā joka)).
Uz galda tiek noliktas vairākas kartes - kokteiļu, vīna (piedāvājumā arī bērzu sulas vīns), ēdienu. Dzērienu bija grūti izvēlēties, gribējās nogaršot visus - beigās paliku pie zaļumu kokteiļa, kas bija ok, pat neskatoties uz to, ka noteikti ir ļoti veselīgs, bet īpaši vēlos ieteikt smūtiju (kur ir Valsts valodas komisija, kā lai šo maigo strebekli pareizi nosauc?) ar kaņepēm.
Kā uzkodu paņēmām dažādu sēkliņu krekerus ar salsu - ļoti labs, kā pamatēdiens - silta tomātu krēmzupa, kurā peldēja apaļa dzeltenīga bumbiņa, bet es tā arī nesapratu, kas tas tāds bija, jo manas garšas kārpiņas ir diezgan primitīvas un kulinārās zināšanas varētu raksturot tieši tāpat. Nogaršoju arī četrus dažādus saldumus - tie ir pieejami diezgan plašā izvēlē aiz stikla vitrīnas. Man liekas, ka šokomīļiem varētu patikt kakao-piparmētru gardums un vēl riktīgi labā, kas nenormāli augstu kotētos arī zīlīšu barotavā, bija žāvētu augļu-sēkliņu bumbiņa - man, kurai saldumi ne pārāk (ja kādreiz nākat pie manis ar pateicībām, nesiet vītināto desu), šis izstrādājums likās ļoti baudāms.
Taču par šīs reizes izvēles top of the pops kļuva linsēklu-banānu pankūkas ar kaut ko sīrupīgu un lielu sauju sagrieztu augļu gabaliņu. Šīs es noteikti izvēlēšos nākamreiz. Jā, jūs nepārlasījāties, es taisos iet uz svaigēdāju restorānu vēlreiz!

Asu izjūtu cienītājiem varu ieteikt ingvera šotu (alkohola sastāvā nav) - jādzer uzreiz, vienā rāv(raw)ienā. Lielākā kļūda - mazliet pagaršot. Ja tomēr taisaties tā darīt, jau laicīgi palūdziet ūdeni. Savukārt izmetot uzreiz (šota nobeigumā skarbais ingvers tiek pielīdzināts ar maigu eļļas lāsi), iespējams, izdzersiet pat otru.
Uz "Raw garden" es iesaku doties pirms došanās uz "Steiku haosu" (haha, patiesībsakot, bija sātīgi arī bez gaļas) - dārzeņu/augļu/zaļumu/ogu biezkokteiļi ir reāli labie, kā arī -  ēdienos tiek izmantotas garšvielas, kuras varbūt mazāk sastopamas latviešu virtuvē vulgaris, līdz ar to - pārsteigsiet savas garšas kārpiņas. Vienā plauktā pie sienas ir iespējams iegādāties arī dažādus brokastu mikšļus, kā arī visādus interesantus pulverus. Man vislabāk patika tas, par kuru bija minēts, ka kāds kazu gans esot pamanījis, ka tad, kad kazas šo augu (no kura tas saberztais pulveris) kaut kur saēdas/sarijas, tad ganāmpulka noskaņojums kļūst diezgan erotisks. Bet nu tas nebija vienīgais, pārējie bija bez "sex sells" pieskaņas.
Cenas: kokteiļi - 2-3 Ls (atkarībā no tilpuma), pamatēdieni - 3-4 Ls, saldumi - 0.80 Ls gabalā.
Mājas lapa: http://www.rawgarden.lv/




Krekeri ar salsu




Un šīs ir tās garšīgās pankūkas