pajautaa

« previous entry | next entry »
Okt. 23., 2013 | 09:46 pm
posted by: muzungu in pajautaa

Vai kāds ir reāli izmantojis ēdiena gatavošanai safrānu? Ir kāda īpaša garša vai tas ir tikai dārgs ēdiena iekrāsošanas veids?

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {48}

vārnu skaitītājs

from: [info]saikne_neochin
date: Okt. 24., 2013 - 12:03 am
#

rīsu kroketēs liku, tur diktan feini iederās. garša tāda hmm, nu saldeni kaut kāda.
pirku safrānu pirms simts gadiem krišnu bodītē uz baronielas, kārtīgs ķobsis pa 8ls, rimčikos un ta mazpaciņas divīti trīnīti piķo.

Atbildēt | Diskusija

blond

from: [info]blond
date: Okt. 24., 2013 - 12:10 am
#

kārtīgs ķobis pa 8 Ls vienkārši nav iespējams, 1 grams laba safrāna maksā ap 2-3 Ls. ir bezgala daudz viltus safrāna, kaut kādi kurkumi ar nezko sajaukti.
es gan safrānu lietoju galvenokārt pie kliņģeriem. ir izteiktā krāsa, bet ir arī grūti aprakstāma un smalka garša.
īstu safrānu pārdod, piemēraqm, stikla tūbiņās pa dažām drīksniņām, nekāda tāda mērvienība kā "kārtīgs ķobis" vispār nav apskatāma:)

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

traffico

from: [info]traffico
date: Okt. 24., 2013 - 12:38 am
#

Tā gan- safrāns, gluži kā vaniļas pākstis, ir , bet lieto ne kā sāli.

Atbildēt | Iepriekšējais

Antuanete

from: [info]antuanete
date: Okt. 24., 2013 - 10:28 am
#

Ja ieminējies par kliņģeriem - Tev varbūt ir kāda uzticama kliņģera mīklas recepte? Es esmu mēģinājusi vienu no savām bulciņu mīklas receptēm, bet kliņģerim tā bija galīgi garām, noteikti ir kādi specifiski knifi, lai sanāktu tieši kliņģerim atbilstoša tekstūra.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

blond

from: [info]blond
date: Okt. 24., 2013 - 12:16 pm
#

jāpameklē mammas recepte. tā bija tīri ok. tagad tikai nav laika, bet tu atgādini, ja?

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

muzungu

from: [info]muzungu
date: Okt. 24., 2013 - 07:22 pm
#

Es arī piesakos uz kliņģera recepti :)

Atbildēt | Iepriekšējais

vārnu skaitītājs

from: [info]saikne_neochin
date: Okt. 24., 2013 - 11:32 am
#

nu labi atradu ķobi - 8.60ls, 100g un tas biaj pirms gadiem..dažiem. tam, ka šis varētu būt viltus safrāns man grūti noticēt, esmu satikusi viltus safrānus un šim garša ir pavisam cita. faktiski - tā ir, viltus grašas vispār mēdz nebūt. ot. jā, zinu arī, ka safrāns ir ellīgi dārgs. ak, ko tik es nezinu :)

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

Antuanete

from: [info]antuanete
date: Okt. 24., 2013 - 04:03 pm
#

Man no Krētas atveda tipa safrānu (drīksnās), kurš pēc cenas un smaržas spriežot arī nav īstais - nezinu, kas tas par augu, bet tādu krāsu kā ar īsto safrānu dabūt nevar.

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

vārnu skaitītājs

from: [info]saikne_neochin
date: Okt. 24., 2013 - 10:11 pm
#

nu man mātei tādu tiešam milzu paku atveda no turcijas(laikam) un to arī nevar ne salīdzināt ar manu krišnu safrānu. es saprotu, ka neviens negrib ticēt, ka man ir normāls safrāns, bet nu ir! :)

Atbildēt | Iepriekšējais