pajautaa

Uztura speciālists

« previous entry | next entry »
Jul. 16., 2013 | 07:34 pm
posted by: samantta in pajautaa

Labvakar!

Vai kāds cibiņš kādreiz dzīvē ir gājis pie uztura speciālista, kurš izstrādā indivīdam atbilstošu ēdienkarti? Es ļoti cieši ticu, ka daudzas problēmas nāk no tā kā mēs ikdienā lietojam uzturā, cenšos ēst veselīgi, bet nesen, ejot garām kādam homeopātijas centram (gan Anglijā) acīs iekrita bukletiņš par uztura speciālistu. It kā ir interese aiziet, bet tajā pašā laikā gribās zināt vai ir vērts. Var jau būt, ka beigu beigās viss ir tajā, ka, tur, nevajag lietot cukuru, saldumus, treknus ēdienus utt. Gribu zināt vai kādam ir pieredze. Pamācības kā [areizi ēst, vai, ka viss fuflo utml, lūdzu nevajag.
Paldies jebkuram, kam būs ko pastāstīt.

# | jā, ir doma! | Add to Memories

Comments {33}

crescendo

from: [info]crescendo
date: Jul. 17., 2013 - 01:44 pm
#

Klau, ja jau pavedinā par tēmu skaties - kas ar tām GI diētām un citiem 'cukura līmeņa stabilizēšanas' pasācieniem - ķipa, auzu pārslas ar riekstiem un pienu-labi, kukurūzas pārslas ar jogurtu-slikti, melones-labi, arbūzi-slikti? Kaut kāds racionālisma grauds tur ir (vismaz 'ēd vairāk dārzeņus un mazāk kūkas' līmenī, kā jau visur) - bet tālāk?

Atbildēt | Iepriekšējais | Diskusija

x

from: [info]walkire
date: Jul. 17., 2013 - 01:52 pm
#

Cukura līmeņa stabilizēšana kā tāda ir aktuāla tikai cukura diabēta slimniekiem. Vesela cilvēka organisms pats lieliski noregulē cukura līmeni asinīs. Glikēmiskais indekss var tikt izmantots kā pamats kādam uztura režīmam, bet nevajag to novest līdz fanātismam, apgalvojot, ka melones ir labākas par arbūziem tikai tāpēc, ka vienam ir par simtsdaļu mazāks GI. Vajag savā starpā salīdzināt atšķirīgas vienības, nevis paranoidāli dalīt dārzeņus sliktos un labos - kā to dara dažs labs "eksperts". Piemēram, mums ir pilngraudu auzu pārslas un Kellogs kukurūzas pārslas. Pilngraudu pārslu GI ir zemāks - tas nozīmē, ka tajā ir vairāk šķiedrvielu, cukurs izdalās lēnāk, nodrošinot ilgāku sāta sajūtu. Savukārt Kellogs ir apstrādāts produkts, kurā ir maz šķidrvielu un cukurs izdalās diezgan ātri, pamatīgu sātu tā arī neatstājot. Bet principā, GI jēdziens ir novecojis - praksē tam reāli nozīmes ir maz.

Atbildēt | Iepriekšējais