atkal jau kulināri

« previous entry | next entry »
Mar. 1st, 2015 | 07:00 pm

šodien duetā cepām picu.
kas ar plānu, plānu mīklas kāriņu, sanāca tik bieza, ka tapa nodēvēta par zulu ķēniņa aizvadīšanu pēdējā gaitā.
satstāvdaļas visai standartiskas: paprika, tomāts, sīpols, čili, kūpināts dižlops, žāvēts speķis, šampinjoni, siers augšā un apakšā, mazāk standartisks selerijas kāts. citreiz vēl derētu bik melno olīvju. mērce bija smalcinātie tomāti bundžiņā, savārīti ar mazliet kečupa parastā + sambals + olīveļļa. garšvielas.
mīklai paņem miltus, bik sāli, bik cukuru, 1/2 paciņu sausā rauga, atjauc ar siltu ūdeni + mazliet piena + olīveļļa.
Tags: ,

Link | Leave a comment | Add to Memories

Comments {6}

vilibaldis

(no subject)

from: [info]vilibaldis
date: Mar. 1st, 2015 - 07:11 pm
Link

eku N. savulaik izvērta pētījumu http://db.pofig.net/2013/02/pica-pica/

Reply | Thread

zintish

(no subject)

from: [info]zin
date: Mar. 1st, 2015 - 11:31 pm
Link

ui, šitas jau pa smalko :)
mums bija tāda prasta, "jo vairāk jo labāk visa kā" pieeja. un mīkla nu pavisam diletantiska
bet lasāmviela laba, iespējams, kādreiz jāmēģina pagatavot mīkla pēc šī apraksta

Reply | Parent