siipolu marmelaade
nu labi, ja neviens uz tik ekstreemaam recepteem nepiesakaas, ielikshu ka es lai pashai buutu, kur paskatiities, kad vajadzees. (lai gan recepte ir tik vienkaarsha kaa savi 5 pirksti)

1,5 kg siipolu
1,2 kg cukurs
600 ml baltviina etikjis
2 eed. k. saals
2 eed. k. kjimenes
2 teejk. krustnaglinjas.

siipolus smalki sagriezh (mees laidaam caur kombainu un raudaajaam kaa beerni. vot, ko noziimee Latvijas produkts :D). apkaisa ar saali un ar vaacinju virsuu nostaadina stundu ledskapii. peec tam noskalo aukstaa uudenii (cik saprotu, shii proceduura nonjem siivumu)
etikji + cukuru + krustnaglinjas saliek vienaa katlaa un uzkarsee 5 min, pirms pievieno siipolus. (receptee bija teikts, ka krustnaglinjas var iesiet marlee, lai peec tam vieglaak iznjemt, bet mees taa nedariijaam, nafik :)) tad liek siipolus un kjimenes un tad lauj uz leenas uguns pljepinaaties 2 h. ik pa briidim apmaisa.

jaareekjinaas ar diezgan stipru etikja + siipolu smaku virtuvee uz to briidi, bet rezultaats ir lieliksks un pikants :)