kausēts cukurs. vēlams neatstāt karotē, jo tad toč nevar dabūt laukā, kā vien laizot karoti (un apsvilinot mēli. Mēs mājās karsējam kaotē un tad lejam laukā uz folija, kurā ir jau sagatavots zobbakstāmais (spičkas vietā). Ja kausējot piemaisa sviestu« sanāk sviesta karamele, kas ir mmmm

Sviesta karamelei vajag cukuru+skābo krējumu (1/1), un tad uz pannas, līdz paliek brūngans. Un tad uz ietaukota šķīvja... Tādi īrisi sanāk, ņamm...
Manā ciemā tādas karameles no plika cukura netaisīja, likām klāt cukuram drusku zaptes.