MaKo
Kūpinātava 
23.-Nov-2006 09:47 am
Putnelis dabūjis 200 litru dzelzs mucu - šai nedēļas nogalē jātaisa kūpinātava. Ja lietus nelīs, protams.
Jāizcērt mucai abos galos dibeni nost, rūpīgi jāpdauza malas, lai nav asas. Jāizurbj vairāki caurumi, kuros sabāzt iesmus. Tad atradīšu kādā sētas stūrī vietu - un izrakšu ap 2,5 m garu grāvi. Vienā galā jāuztaisa kurtuve, un mucai divas pozīcijas - kādu metru aiz kurtuves un divus metrus - karstai un aukstai kūpināšanai. Grāvi apsegšu ar skārdu un aprakšu smiltīm, lai ir dūmu vads. Tad vajadzēs vāku mucai uztaisīt (koka), vāku kurtuvei (metāla), vēl šādus tādus aizbīdņus, ko iebāzt dūmvadā skatoties, kā muca stāv. Un svētdien mož varēs pamēģināt ko nokūpināt - kādu zivi vai vistiņu, vai cūkgaļas gabalu... Termometru vajadzētu, kas var parādīt no 30 līdz 200 grādu t. Lapu koka malku, čiekurus, skaidas...
Comments 
23.-Nov-2006 10:52 am
uz iesmiem gaļu var uzkarināt S veida ķekšos - viegli uzlikt, viegli noņemt
24.-Nov-2006 12:04 am
Es vairāk par restēm domāju. Plakaniski, lielāka virsma, kam kūpēt...
This page was loaded Maijs 18. 2024, 8:28 pm GMT.