korejiešu nūdeles sēņu un ķiploku mērcē*


2 personām
sastāvdaļas:
1) paciņa korejas nūdeļu (u-dong, stockmann ~0,60 lvl);
2) 1/3 vidēja izmēra paprikas;
3) puse neliela cukini;
4) puse neliela baklažāna;
5) 2 šķēles kūpināta (vai jebkura cita) tofu;
6) 3 lieli šapminjoni;
7) paciņa blue dragon chinese mushroom & garlic mērces (stockmann ~ 1 lvl);
8) šķipsniņa majorāna;
9) karote sojas margarīna (vai jebkuras augu eļļas).
pagatavošana:
wok pannā izkausē sojas margarīnu, ieber rupji sagrieztu papriku, baklažānu un cukini; apcep 3-5 minūtes. pievieno 6 daļās sagrieztus šampinjonus (ja mazi - uz pusēm). pēc 2 minūtēm pievieno sagrieztu tofu. cep vēl 2-3 minūtes. pievieno majorānu un mērci.
uzvāra nūdeles (2-3 minūtes), nokāš.
ēd.
gatavošanas laiks (ieskaitot produktu smalcināšanu): 20 minūtes
* piemērots arī vegāniem