|
Septembris 21., 2016
14:08 - : ķīnas zupa virtuvē nu un tad šodien es gatavojos taisīt asi skābo zupu, to kur kukurūzas ciete, šitaki sēnes un tofu, un man nav ne jausmas, kur es to savā ciematiņā varu iegādāties. tāpēc jautājums - vai kukurūzas cieti var aizstāt ar kartupeļu cieti? a varbūt tur vispār var želatīnu iejaukt? (man gan nav ne jausmas, kā) vai šitaki var aizstāt ar šampinjoniem? un ar ko lai aizstāj tofu? ar vistu?
vai tur vispār kaut kas sanāks?
|
Comments:
| From: | anrys |
Date: | 21. Septembris 2016 - 14:37 |
---|
| | | (Link) |
|
Kartupeļu cieti var lietot, šampinjoni arī der. Kur tu dzīvo? Tofu var nopirkt arī iekš Rimi. Ir taisīta šitā zupa, sanāca kruta.
| From: | f |
Date: | 22. Septembris 2016 - 09:11 |
---|
| | | (Link) |
|
rimi mums nav, bet iztiku bez tofu, un tik tiešām sanāca kruta.
| From: | hedera |
Date: | 21. Septembris 2016 - 14:39 |
---|
| | | (Link) |
|
Es tā vien daru, ka kukurūzas c. aizstāju ar kartupeļu c., un ir ok. Šitaki ar šampinjoniem arī esmu aizstājusi. Tofu īstenībā var aizstāt ar ko vien sirds kāro, tofu pats par sevi ir praktiski bez garšas, taču labi uzsūc apkārtējās garšas, tādēļ arī tik iecienīts.
| From: | f |
Date: | 22. Septembris 2016 - 09:12 |
---|
| | | (Link) |
|
izrādās tikai, ka kartupeļu ciete, pievienota zupai, ilgi savu sabiezināšanas funkciju neveic.
kukurūzas ciete rimi pie beķerejas izejvielām
| From: | f |
Date: | 22. Septembris 2016 - 09:13 |
---|
| | | (Link) |
|
nav rimi! :)
Kukurūzas cietei ir nozīme tikai produktos ar ļoti maigu garšu, kur var izsist cauri un nepatikt - bezē, piena ķīsēļi, tādas lietas. Asajai zupai droši liec kartupeļu - amerikā vienkaŗši kukurūzas ciete ir lēta un visur pieejama, tāpēc viņi liek kukurūzas un to arī raksta visās receptēs. Var arī rīsu vai yamba vai maniokas cieti likt, tikai tas būs sasodīti dārgi :)
tofu vietā vari paprovēt saldētos jūras mošķus. Tik noskaidro konkrētajiem vārīšanās laiku un piemet pašās beigās, lai nepārvārās. Kalmāru gredzeni būs about right. Spiced tofu būs nopietnāka problēma.
| From: | f |
Date: | 22. Septembris 2016 - 09:13 |
---|
| | | (Link) |
|
kas ir saldētie jūras mošķi?
| From: | mufs |
Date: | 21. Septembris 2016 - 19:18 |
---|
| | | (Link) |
|
zirgu zini? nemaz nav līdzīgs :D
| From: | f |
Date: | 22. Septembris 2016 - 09:13 |
---|
| | | (Link) |
|
un tomēr bija, bija zirgam līdzīgs!
| From: | mufs |
Date: | 22. Septembris 2016 - 10:32 |
---|
| | | (Link) |
|
labi,labi, es pati ar esmu šitā darījusi,ka gandrīz visas sastāvdaļas nomaina uz ko citu
| From: | f |
Date: | 22. Septembris 2016 - 10:35 |
---|
| | | (Link) |
|
galvenā jau ir tā žeļeška, kas sanāk :) |
|
|
Sviesta Ciba |