pienasieva ([info]pienasieva) rakstīja [info]gardumi kopienā,
@ 2006-08-28 10:09:00

Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
BORŠČS
piektdien viena kolēģīte tik gardi stāstīja BORŠČA recepti, ka nolēmu paprovēt:

Liek vārīties gaļu, noputo, nomaina ūdeni, nomazgātu gaļu liek vārīties atkal...
Liek cepties sagrieztus sīpolus, rīvētus burkānus, sasmalcinātu papriku
Applaucē un nomizo tomātus (tas ir viegli, plaucēt var pat tai pat grāpī kur vārās gaļa)
sagriež un pusi liek klāt cepināties, pusi atstāj lai piebērtu beigās
Pievēršas gaļas katlam
Ja gaļa mīksta, liek smalcinātus svaigus kāpostus (var ari skābus, var ari abejādus)
Un kartupeļus (man patīk ļoti mazos kubiciņos, bet par gaumi nestrīdas)
Pec brītiņa pievieno saceptos dārzeņus
Atsevišķi apcep rīvētas vārītas bietes + biškucīt ketčups
tās ar uz katlu

Tad noceļ
Toč, toč čiplociņu
otru pusi tomātus
Un ļauj visam zem vāka minūtes 10 nomierināties
Var ar krejumu...

seši veči ēda un teica, ka neesot labi, esot baigiii garšīgi!
un tad vēl tie viņu pikantie joki nu pilnīgi bez sievišķās indes :D


(Lasīt komentārus) - (Ierakstīt jaunu komentāru)


[info]le_minga
2006-08-28 13:21 (saite)
Vai vareetu uzrakstiit sastaavdalju daudzumus tai borshchaa?
/tjip: cik tomaatus, papriku (kaadu), kaapostus utt utjp./
Izklausaas gardi :)

(Atbildēt uz šo) (Diskusija)


[info]pienasieva
2006-08-28 13:39 (saite)
parasti es sāku no katliņa izmēra
un tad, pērkot produktus, uzraugu kopējo apjomu

Nu šoreizīt bij milzu porcija...
aptuveni 1.5 kg gaļas
3 lieli burkāni
3 riktīgas paprikas
2 resni sīpoli
4 vidēji tomāti
vīrieša kulaka izmēra kāposts
kādi 10 kartupeļi
6 bietes
3 daiviņas (t.i. 1/3) ķiploka
kečups un krejums cik pagrābjas

tā kā puiši ēda pa divi lāgi, tad var teikt ka aprakstītā deva ir
uz 12 cilvēkiem :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]pienasieva
2006-08-28 13:45 (saite)
P.s. gaļa bij liellopa stilba ripiņas, kuras es pirms dārzeņu pievienošanas izķeksēju no katla, atdaliju no kauliem un sasmalcinātas kopā ar bietēm atbēru atpakaļ

paprika bij sarkanā un zaļā, oranžā ir dārgāka :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]le_minga
2006-08-28 13:46 (saite)
man liellops ne paaraak - ceru liess cuux ar derees? :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais) (Diskusija)


[info]pienasieva
2006-08-28 13:56 (saite)
noteikti derēs ari cuux, ar ar nelielu kauliņu!

un vel zupiņš sanāca tik smeķīgs, ka pat sāls neprasijās,
nu bet veca ieraduma pēc biškiņ piemetu ;)

lai izdodas!

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


[info]le_minga
2006-08-28 13:45 (saite)
Paldies :)
Shito noteikti nomeegjinaashu :)

(Atbildēt uz šo) (Iepriekšējais)


(Lasīt komentārus) -

Neesi iežurnalējies. Iežurnalēties?