CITRONU RULETE
recepta njemta no "Garshigi maajas eedieni" un veiksmiigi (un arii gardi) pielietota praksee.

vajadzees:

miiklai (biskviitam tjipp)
3olas, 130g cukura, 75g kartupelju miltu, 1tejk. cepamaa pulvera, kokosriekstu skaidinjas

pildiijumam:
2teejk. zjelatiina, 2 olu dzeltenumi, 85g cukura, no 2 citroniem izspiesta sula, riiveetas citrona mizinjas, 200 g saldaa kreejuma.

rotaajumam:
kokosriekstu skaidinas

iesaku saakt ar pildiiijuma taisiishanu, jo tas ir ilgaak + veel jaaliek atdzist ledumsskapii.
pildiijums:
zelatiinu 10 min briedina aukstaa uudenii. saputo olu dzeltenumus ar cukuru. pievieno citrona sulu un mizinjas. zelatiinam nolej lieko uudeni, tad kausee mikroviljnu kraasnii vai uz leenas uguns. nedaudz atdzesee un, visu laiku maisot, pievieno dzeltenumiem.
saputo putukreejumu. iemaisa olu dzeltenumos. ieliek ledusskapii, lai sastinsgst (tad smeereejot netecees pa saaniem aaraa)
pamatne:
olas ar cukuru sakulj stingraas putas. kartupelju miltus samaisa ar cepamo pulveri un kokosriekstu skaidinjaam, iemaisa saputotajaas olaas.
uz plaats, kas apklaata ar cepamo papiiru, izlej miiklu. cep kraasns vidusdaljaa 250 graadu temperatuuraa apmeeram 5 min.
kad izcepta miikla, to liek uz cepamaa papiira, kas apkaisiits ar kokosriekstu skaidinjaam (rotaajumam)

ar kreemu apziezj miiklas plaatni un saritina. veel mazliet apkaisa ar kokosriekstu skaidinjaam un citrona mizinjaam.

citronu vietaa var izmantot apelsiinus vai laima augljus.
gatavu ruleti vismaz stundu tur veesumaa.